Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Каждый день новые и интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Подснежник: лечебные свойства и противопоказания

Как гласит красивая легенда, Бог выгнал из рая Адама с Евой зимой. Ева тяжело переносила холод и снег, и, наблюдая за ее страданиями, природа решила приободрить девушку и превратила часть нежных снежинок в столь же нежные изящные цветы. С той поры в конце зимы или самой ранней весной земля покрывается приятно пахнущими тонкими изысканными подснежниками.

 

Подснежник – типичный первоцвет. Он зацветает во время снеготаяния, а поскольку этот период приходится в разных регионах на разные сроки, то и радовать элегантными миниатюрными соцветиями он может с последней недели февраля до середины апреля – в зависимости от того, в какой климатической зоне произрастает.

Научное название подснежника – галантус, оно сложилось из двух греческих корней – gаla и аnthos, что в переводе значит «молочный цветок».

Химический состав

С этим прекрасным нежным цветком надо быть начеку: все дело в том, что в каждой его части содержится целая группа алкалоидов, состоящая из 37 веществ – это нивалин, ликорин, галантин, тазеттин, а также наиболее востребованный галантамин. Наибольшая его концентрация сосредоточена в луковице. Галантамин обладает способностью воздействовать на центральную нервную систему, стимулируя деятельность клеток головного и спинного мозга, за что этого растение используют в официальной медицине.

Подснежник

Нивалин также издавна использовали в лечебных целях. В частности, тибетские монахи снимали с его помощью спазмы сосудов ног и лечили от онкологии, что, впрочем, не нашло применения в официальной медицине.

Если же рассматривать в целом распределение алкалоидов в растении, следует отметить, что в луковицах преобладает тазеттин, а в листьях – ликорин.

Следующий компонент подснежника – дубильные вещества. Их отличительной особенностью является способность обезвреживать канцерогенные вещества, освобождать от токсинов кишечник и предохранять желудочно-кишечный тракт от воспалений, останавливать кровь.

Органические кислоты, также являющиеся ингредиентом этого лекарственного растения, поддерживают иммунную систему и кислотно-щелочной баланс человеческого организма, улучшают работу кишечника и стимулируют синтез желудочного сока.

В различных частях подснежника также имеются минеральные соединения, сахара, липиды и витамины, но их свойства на практике не используются.

Как выглядит и где растет

Подснежник ботаники относят к многолетним луковичным растениям. Период его вегетации короток – всего несколько недель. Сначала он радует нежными цветками, недели через две они отмирают, а следом за ними в скорости увядают и листья.

Луковицу подснежник имеет небольшую – от 2 до 3 см. Она образуется из прошлогодних и позапрошлогодних чешуй, есть у нее и почка возобновления. Чешуи образуются каждый год – по три за сезон. В их пазухах прячутся детки луковицы.

Каждую весну из луковиц дружным пучком появляются длинные линейные листья. Одновременно с ними показываются и бутоны. Их цветоносы вырастают выше листьев, которые словно отходят на второй план, давая миру полюбоваться первыми красивыми цветками. Правда, после отцветания листья начинают активный рост и могут достичь 20-сантиметровой длины при ширине до 3 см. Верхушки листьев у разных видов подснежника или заостренные, или закругленные.

Цвет листьев бывает как светло-зеленым, даже с некоторым желтоватым отливом, так и густо-зеленым. Листовые пластинки выглядят матовыми и блестящими, словно покрытыми налетом жира или воска. Для одних видов растения характерен гладкий листок, для других – в складку.

Цветоножка имеет форму трубки, она обычно блестящая. Прицветник состоит из трех наружных листочков-лепестков белого цвета, довольно длинных – до 3 см, и трех внутренних.

Тычинки сидят глубоко внутри цветка. Опыляется растение первыми ранними насекомыми – пчелами, мухами, бабочками. И уже в мае созревает плод – это довольно мясистая сочная коробочка, внутри которой, за створками, прячутся круглые семена.

Растет подснежник на всей территории Европы, за исключением суровых северных областей, а также в регионах Малой Азии. Особенно много разновидностей растения встречается на Кавказе. Именно кавказские предгорья считаются родиной подснежника, откуда он расселился по другим территориям.

Виды

Подснежник насчитывает 19 разновидностей, причем большая половина их – 12 – растет на территории России и стран ближнего зарубежья.

Подснежник Воронова получил свое название от имени большого специалиста по растениям Кавказа ботаника Ю. Н. Воронова. Именно эта разновидность растения культивируется и используется в медицинских целях. Отличается ярко-зелеными блестящими листьями, имеющими слегка желтоватый отлив. Листья слегка «сложены» пополам вдоль, поэтому с нижней стороны имеется так называемый киль. По окончании цветения листья вырастают до 22 см, отклоняются от середины, где находится цветонос, и закручиваются в сторону наклона.

Цветонос вырастает до 15 см высотой, на нем располагается цветок длиной около 4,5 см. Период цветения подснежника Воронова – февраль или начало марта. Плоды созревают в мае, а уже в июне растение отмирает.

Эта разновидность подснежника встречается только на Кавказе. Его ареал проходит по восточному побережью Черного моря и чуть захватывает Турцию. От границы между водой и сушей далеко не отходит, но ближе к южным областям может подняться в горы, расположенные примерно в 40 км от побережья. Его стихия – широколиственные влажные леса.

Подснежник белоснежный характеризуется сизыми листьями, словно покрытыми налетом из воска, по окончании цветения они вытягиваются до 25 см. На конце белых лепестков есть зеленое пятно в форме подковы.

Поскольку ареал его распространения довольно широк – от стран Центральной и Восточной Европы до Закавказья, то и пора цветения растянута по мере продвижения с юга к более северным регионам – от января до апреля.

В естественных условиях им любуются жители многих европейских стран – от Германии, которая является самым северным государством, где растет подснежник белоснежный, до Италии, в том числе и Сицилии. Самые южные широты, где это растение не редкость, – Турция. На территории России его несложно встретить в регионах южного течения Дона.

Подснежник белоснежный можно увидеть как на лесных опушках или в зарослях кустарника, так и на свободных открытых пространствах – от предгорий до альпийского горного пояса. Это растение является самым ранним в природе медоносом, с которого пчелы снимают нектар уже даже в феврале.

Подснежник узколистный очень похож на своего родственника – подснежника белоснежного, но более миниатюрный. Встречается только в Кабардино-Балкарии – растет среди кустарников по северным склонам гор на довольно приличной высоте – до 700 м над уровнем моря. Из-за его массового сбора для букетов растение находится под угрозой вымирания и потому внесен в Красную книгу России.

Подснежник Элвиса назван в честь английского ботаника Генри Джона Элвиса. Именно он в 1874 году первым нашел и описал эту разновидность растения. Листья его могут быть как зелеными, так и сизыми, на их верхушках имеется небольшой клобучок. Цветки некрупные, с лепестками до 2 см длиной, на их основании и верхушке имеется по зеленому пятну. Распространен в Болгарии, на восточных территориях ранее существовавшей Югославии, во всех, кроме восточных, регионах Турции и на островах в Эгейском море. Широко используется в садовом декоративном цветоводстве.

Подснежник плосколистный можно встретить только на горных лугах и склонах ущелий Северной Осетии и Грузии, более нигде в мире он не растет. Луковица его одна из наиболее крупных среди всех видов подснежников – до 5 см в длину и около 4 см в диаметре, чешуйки белые. Блестящие листья густого темно-зеленого цвета, плоские и широкие, с четко выделяющимся черешком. Вырастают после цветения до 25 см, ширину имеют свыше 3,5 см. Цветонос после окончания цветения продолжает свой рост и вытягивается до 22 см, в то время как обычно не превышает 15 см. Период цветения подснежника плосколистного – апрель и май.

Подснежник складчатый характеризуется хрящеватыми складчатыми тупыми сизо-зелеными листьями. Они словно покрыты восковым налетом, а после отцветания становятся жирными. Цветонос тоже будто покрыт воском, цветки крупные, с лепестками до 5 см. Поначалу они значительно длиннее цветоножки, но она продолжает расти в период цветения и в итоге набирает нужную длину.

Цветет подснежник в марте и апреле и отличается глубоким и ярким запахом. Его ареал распространения – горы и предгорья Молдавии, Крыма и Румынии, где он растет на лесных опушках и в зарослях кустарников. Эта разновидность растения настолько полюбилась цветоводам, что они вывели на его основе 10 сортов декоративного подснежника, которые прекрасно прижились в российских садах.

Подснежник королевы Ольги имеют совсем небольшую овальную луковицу – не более 2 см в длину и 1,5 см в диаметре. Этот вид подснежника отличается тем, что его листья показываются на божий свет не весной, а осенью, далеко после цветения, в сентябре и октябре. Цветки средние, с лепестками до 2,5 см в длину. Растет этот подснежник на опушках лесов из пихт и елей на юге Греции.

 

Сбор и хранение

Наиболее ценной с лекарственной точки зрения считается луковица подснежника, ее сбор проводят в апреле или мае. Но поскольку подснежник признан растением исчезающим, и многие его разновидности занесены в федеральную и региональные Красные книги, лучше собирать надземные части – цветы и листья. Они тоже имеют немало целебных свойств.

Важно не ошибиться и брать растение только в случае полной уверенности, что это подснежник. Самое верное дело – отправляться на заготовки в места, где подснежник растет массово, довольно густо и плотно.

Перед походом за лекарственным растением необходимо обзавестись перчатками, в которых и собирать сырье, чтобы не отравиться сильнодействующими веществами, входящими в состав луковиц, листьев и цветов.

Погоду для заготовок выбирать солнечную, теплую и ясную. Начинать работу лучше перед обедом, когда уже сошла роса.

Конкретную дату сбора лекарственного сырья надо определять по тому, в какой стадии распускания цветок. Лучше всего не затягивать и приступать к сбору, когда бутоны только что распустились. Ни в коем случае не надо дожидаться, когда цветение будет близиться к концу и начнут завязываться семенные коробочки.

Не надо собирать все растения подряд – в таком случае популяция подснежника на этом месте никогда не восстановится. Луковицы после выкапывания тщательно отряхнуть от грунта, срезать секатором корни, промыть сырье и использовать свежим. Из луковиц можно делать сок или водные и спиртовые настойки.

Зеленую часть растений нужно срезать также в период цветения, разложить на бумаге или хлопковой ткани на хорошо вентилируемой веранде или просто под навесом, чтобы не попадал дождь. Высушив, измельчить в порошок, на основе которого затем приготовить отвары и водные настойки. Хранить в хорошо закупоренной стеклянной посуде в течение года.

Перед тем как готовить из лекарственного сырья целебные составы, надо убедиться, что трава не испортилась. Открыв посуду, где хранится порошок, надо его понюхать. Никаких посторонних запахов быть не должно – только аромат растения. На внешний вид и цвет также следует обратить внимание и использовать только то сырье, которое сохранилось безупречно.

Лечебные свойства подснежника

В подснежнике наибольший медицинский интерес представляет алкалоид галантамин. Он является основным компонентом растения, на котором основаны методики лечения.

Лечебные свойства подснежника

  1. Галантамин считается безальтернативным средством лечения симптомов полиомиелита и церебрального паралича. Признана эффективность алкалоида и для избавления от страданий при радикулите, полиневрите, миопатии, а также для восстановления организма после серьезных травм, затронувших двигательные нервы, особенно в процессе выздоровления после дорожно-транспортных происшествий. Его применение обусловлено способностью галантамина восстанавливать связи между нервной и мышечной системами, что играет важную роль в улучшении подвижности рук и ног. Причем эффективность подснежника была много раз подтверждена практикой во времена вспышки полиомиелита, случившейся после Великой Отечественной войны, когда других средств борьбы с этим грозным заболеванием просто не было в наличии.
  2. Составы на основе подснежника, причем приготовленные из любых его частей – от луковицы до цветков, помогают уменьшать частоту эпилептических припадков, снимают судороги, успокаивают нервы, сглаживают истерическое состояние, избавляют от бессонницы и налаживают здоровый крепкий сон.
  3. Благодаря способности галантамина снижать кровяное давление его используют для лечения начальных степеней гипертонии. Заболевания сердца – еще одна сфера применения лекарственного растения.
  4. Галантамин способствует улучшению перистальтики кишечника и стимулирует образование слюны, поэтому может быть использован для налаживания пищеварения. В гинекологии алкалоид подснежника тоже востребован: он помогает снимать воспаления органов женской половой сферы, а также устраняет проблемы менструального цикла, особенно если они были связаны со скудными и болезненными менструациями.
  5. Подснежник показывает неплохие результаты как средство борьбы с кожными проблемами – такими, как грибковое поражение или чесотка, поскольку это лекарственное растение обладает антимикозными способностями.
  6. С фурункулами и гнойниками составы на его основе тоже неплохо справляются, в основе их действия лежит антисептический эффект, свойственный алкалоиду галантамину. Для устранения этих проблем наружно используются отвары и настойки из подснежника. Благодаря антисептическому эффекту их применяют также внутрь – они применяются в качестве дополнительного средства при лечении простуды и бронхита. При ангине можно полоскать горло препаратами из этого растения.

 

Подснежник в народной медицине

Чаще всего народные целители назначают составы подснежника наружно, и обычно это спиртовые или водные настойки на луковицах или зеленых частях растения. Но есть в их целебных арсеналах и средства для внутреннего употребления.

Подснежник в народной медицине

Важно не забывать после наружного применения целебных составов на основе подснежника промывать водой места нанесения средства и руки – чтобы не возникло неприятных симптомов отравления.

От фурункулов и чесотки

Для приготовления этой настойки потребуются луковицы подснежника. На 10 г луковиц взять 1 л неразбавленного медицинского спирта. Луковицы слегка измельчить ножом (делать это надо в перчатках, чтобы не получить отравления) и залить спиртом в чистой стеклянной посуде – например, в банке. Банку плотно закрыть и убрать на месяц настаиваться в темном прохладном помещении. Когда настойка будет готова, ее процедить и хранить, обязательно сделав указание на банке, что это ядовитое средство.

Используется такой состав для обработки кожи при грибковых инфекциях, а также в случае ее поражения фурункулами или чесоткой.

От суставных болей

Для приготовления настойки, облегчающей боли в крупных и мелких суставах, при радикулите, можно взять 50 г луковиц или 100 г листьев. Лекарственное сырье измельчить и залить чистым медицинским спиртом (один литр). Убрать на месяц в темное холодное место для настаивания. Затем отфильтровать и использовать в виде компрессов. Чтобы не обжечь кожу, накладывать компресс не более чем на 15 минут. Можно просто протирать настойкой больные места.

Для улучшения работы надпочечников

С целью нормализации деятельности надпочечников используется настойка на цветках. Собрать их надо немало – около 80 г цветков вместе с цветоносами. Свежее сырье залить в стеклянной или керамической посуде половиной литра качественной водки. Настаивать в месте, где на емкость не будут попадать солнечные лучи, в течение 40 дней. Затем настойку процедить и употреблять 3 раза в день перед едой. Норма приема за раз – не более 20 капель. Для улучшения вкусовых качеств можно сочетать прием средства с половинкой чайной ложечки меда.

Для лечения грибка

С давних пор ведуны используют водный холодный настой подснежника для борьбы с грибковыми заболеваниями кожи. Для его приготовления только что сорванные листья растения (три небольших пучка) нужно залить 3 л холодной воды и оставить на 12 часов. Спустя это время состав для ножной ванны готов. Готовить его лучше по утрам, чтобы применять каждый вечер – до той поры, пока не исчезнут симптомы грибковой инфекции. Длительность процедуры – до 20–30 минут. Перед тем как опускать в целебное средство ноги, его надо подогреть до комфортной температуры.

От боли в суставах

Отвар листьев и цветков растения эффективен при болях в суставах – как крупных, так и мелких. Для его приготовления нужны надземные части растения – листья и цветки. Хороший пучок растения прокипятить в течение четверти часа в половине литра воды. Когда остынет до теплого состояния, процедить, смочить в целебном составе марлю или хлопковую тряпочку и накладывать в виде компресса на проблемные места. Дольше 15 минут держать такой компресс не следует – может появиться ожог. Проводить процедуру лучше перед сном, чтобы затем сразу укутать больной сустав теплой шалью или шарфом на всю ночь.

От цистита и пиелонефрита

Подснежник используется народными целителями для лечения воспаления органов выделительной системы – почек и мочевого пузыря – таких, как цистит или пиелонефрит. Поможет этот состав и для избавления от энуреза или частого и неконтролируемого мочеиспускания. Чтобы его приготовить, нужен порошок из высушенных листьев и цветков растения. Залить 300 мл кипящей воды 10 г целебного порошка и отправить состав на водяную баню, где его прогреть 20 минут. Снять, остудить и процедить. Пить по 5 г (или чайной ложке) 3 раза в день. Одновременно с приемом этого средства надо пить много жидкости. Результатом будет успешное выведение инфекции из почек и мочевого пузыря.

Мазь от боли в суставах

Соблюдая все меры предосторожности, измельчить на терке или при помощи блендера стакан луковиц лекарственного растения. Перемешать получившуюся кашицу с козьим жиром (5 стаканов) в термостойкой посуде. Накрыть крышкой и отправить на 3 часа в духовку, где томить состав при температуре примерно 150 градусов. Когда полученная мазь остынет, ее можно применять не только для облегчения страданий от боли в суставах, но и для лечения кожных проблем – чесотки, грибковой инфекции, фурункулов. Применять ее нужно ежедневно – перед тем как отправляться на ночь в постель. Количество процедур зависит от длительности заболевания, растирания продолжать до исчезновения его признаков.

Для лечения кожных проблем

Набрать цветы подснежника (один стакан), пропустить их в мясорубку. Полученную кашицу распределить ровным слоем по хлопковой ткани и наложить в виде компресса на больной сустав или поверхность поврежденной грибком кожи. Сверху накрыть полиэтиленовой пленкой, продолжительность процедуры – 15 минут.

От острой боли в суставах

Разбить с помощью блендера горсть цветов подснежника (с цветоножками). Положить кашицу в виде аппликации на сустав, не дающий покоя. Через 15 минут целебное средство смыть чистой водой. Подснежник снимет боль, уменьшит воспаление.

От зубной боли

Если болит зуб или отекла щека после того, как стоматолог удалил зуб, поможет полоскание полости рта разведенной настойкой подснежника. Такое средство нужно готовить особенным образом. Залить водкой (0,5 л) 80 цветков лекарственного растения. Бутылку со смесью поставить на солнечный подоконник на 40 дней. Настойку ежедневно встряхивать. Когда она будет готова, жидкость отфильтровать и убрать на хранение – теперь уже в темное прохладное помещение. Для полоскания рта чайную ложку средства развести в кипяченой воде. На больной зуб можно положить на 15 минут марлевый тампон, смоченный в настойке.

Для усиления лечебного эффекта дополнить процедуру приемом средства внутрь: 3 раза в сутки, перед едой пить по 20 капель. Запивать водой с растворенным в ней медом (половина чайной ложки на 100 мл жидкости).

От прострела

Этим средством лечат не только радикулит и артрит, но и атонию кишечника. Нужно взять 20 г сухого порошка из лекарственного растения, залить его 0,5 л закипевшей воды и выдержать на водяной бане 15 минут. Остудить, отфильтровать и принимать по чайной ложке 2–3 раза в день. Длительность лечения определяется запущенностью и тяжестью заболевания. Прекращать прием средства после полного излечения. Этот же состав годится и для облегчения состояния при полиомиелите, ДЦП и болезнях онкологического профиля – но только в качестве вспомогательного средства, вдобавок к аптечным препаратам, назначенным лечащим врачом.

 

Виды целебных составов

Виды целебных составов с подснежником

Настой

Холодный настой подснежника используется для ванн, рекомендуемых для лечения кожных заболеваний. На 5 л взять 3 больших пучка листьев и цветоносов с цветками лекарственного растения. Сырье залить водой и настаивать в течение 12 часов. Перед приемом процедуры жидкость отфильтровать и вылить в воду для ванны. Лежать в целебной воде 15 минут при комфортной температуре. Очень горячая вода не годится для ванны. По окончании процедуры ополоснуться под душем.

Настойка

Два небольших букетика подснежников либо провернуть в мясорубке, либо разбить блендером в кашицу. Залить стаканом хорошей водки. Настаивать средство 10 дней в нежарком темном помещении. Процедить и растирать получившейся настойкой больные колени, плечевые или локтевые суставы, поясницу, пальцы. Этот целебный состав спасает как от острой боли, так и от тянущей, а также облегчает состояние, если в ногах ощущается тяжесть.

Отвар

Чашку измельченной свежей зелени подснежника (листья и цветы с цветоножками) прокипятить в течение 15 минут в половине литра воды, плотно закрыв крышкой. После остывания процедить, смочить в отваре марлю или хлопчатобумажную мягкую ткань и накладывать в виде повязки на воспаленные суставы или места кожи, пораженные грибком либо чесоткой. Через 15 минут повязку снять. Если средство применялось для лечения сустава – его лучше укутать теплым шарфом после процедуры. В теплом укутывании нет нужды, если лечатся кожные проблемы.

Противопоказания к применению

Перед тем как в домашних условиях начать лечиться целебными составами на основе подснежника, нужно посоветоваться со своим лечащим врачом.

Во время применения средства из лекарственного растения внутрь обязательно соблюдение точной дозировки и графика приема. Передозировка крайне опасна по той причине, что в растении содержатся алкалоиды.

Нельзя использовать средства из подснежника пациентам, недавно перенесшим приступ эпилепсии, а также тем, кому поставлены следующие диагнозы: стенокардия, гипертония второй или третьей стадии, ишемическая болезнь сердца – можно вызвать нарушение сердечного ритма. Не пользу, а вред принесет состав на основе подснежника тем, у кого бронхиальная астма или нередки кишечные колики и гиперкинезы.

Категорически нельзя применять подснежник беременным женщинам и кормящим мамам. Детям до 16 лет средства на его основе также запрещены.

Наружное применение составов с подснежником может вызвать ожоги у людей с повышенной чувствительностью кожи. Поэтому не стоит накладывать компрессы дольше, чем на четверть часа.

Ни в коем случае нельзя использовать составы на основе этого лекарственного растения просто для профилактики, это сильное лечебное средство.

В случае передозировки может произойти сильное отравление из-за содержащегося в подснежнике галантамина. Это сразу скажется головокружением, слюнотечением, замедлением ритма сердца.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: