Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Что делать, если пересолил картофельные драники?


Драники пересолить сложно. Но и такое случается. Здесь есть несколько вариантов обнаружения проблемы:

  • в процессе замеса;
  • после приготовления.

В первом случае устранить пересоленность легче. Хотя и второй вариант тоже поправим.

Как избавиться от лишней соли в драниках

Как избавиться от лишней соли в драниках

  1. Если излишняя соль была добавлена в процессе замеса, то можно увеличить пропорции. Учитывая то, что картофельный крахмал впитывает ее, даже небольшое увеличение порции спасет ситуацию.
  2. Готовое блюдо, если пересолено не критично, подают со сметаной или несоленым салатом. Другой вариант – пропарить драники в пароварке или слегка потушить в сковороде с добавлением воды.
  3. Ещё один способ – изменить концепцию блюда. Если драники ещё не пожарены, то картофельное тесто можно выложить в форму и запечь слоями со сметаной и сыром.
  4. Жареные драники так же можно выложить в форму для запекания, залить сливочным соусом, посыпать сыром и отправить в духовку.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: