Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Что делать, если пересолили домашний майонез?


Пересол еды – проблема любой хозяйки. Стереотипы о влюбленности не утешают, когда очередной продукт отправляется в мусорное ведро. Но часто блюдо можно спасти. Даже, если это домашний майонез.

Как убрать лишнюю соль из майонеза

Как убрать лишнюю соль из майонеза

Если майонез пересолен не критично, то самый простой способ исправить ситуацию – это не солить блюда, которые им будут заправлять.

Если же соли много, помогут следующие методы:

  1. Приготовить половину порции майонеза без хлорида натрия и смешать с пересоленным. Так концентрация снизится, и соус получится вкусным.
  2. Можно вбить ещё одно яйцо и перемешать массу блендером.
  3. Добавить продукт с кислинкой. Это могут быть несколько капель лимонного сока или крупинок лимонной кислоты.

Есть ещё один способ, о котором многие даже не подозревают. Отварить фасоль без добавления соли, измельчить в пюре и перемешать с домашним майонезом. Яркого вкуса фасоли в соусе не будет, а солёность значительно снизится.

Как приготовить домашний майонез

Приготовить соус дома проще простого. Достаточно соединить яйцо, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. лимонного сока и 200 мл растительного масла. Все ингредиенты взбить блендером. Майонез готов.

Важно! Хозяйки часто не понимают разницы между обычной поваренной солью и «Экстра». И это становится проблемой. Ведь соль «Экстра» имеет более насыщенный вкус. Поэтому пропорции в блюдах сокращают в два раза.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»


Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: