Цикорий и кофе: в чем разница? Что из них полезнее

Редко кто мыслит свое утро без чашечки бодрящего напитка. Как правило, это кофе. Но как быть, если врачи запретили или просто не нравится вкус, а взбодриться и настроиться на рабочий день необходимо? В этом случае стоит присмотреться к цикорию. Это удивительный по своим свойствам напиток, который поддержит иммунитет и укрепит сердечную мышцу.

Цикорий и кофе: в чем разница?

Цикорий и кофе объединяет только растительное происхождение. Они даже не родственны друг другу. Кофе получают из обжаренных бобов кофейного дерева, цикорий из перемолотого корня травянистого растения. Напиток из цикория не содержит кофеин, его пьют как безопасную альтернативу кофе.

Польза кофе

Кофе популярен из-за психостимулирующих свойств. При умеренном употреблении он снижает риск развития сердечно-сосудистых патологий, сахарного диабета, рака печени, увеличивает внутренний резерв энергии. Замечено, что под чашечку кофе гораздо легче усваивается новая информация, можно дольше концентрировать внимание на определенном объекте, увеличивается скорость мыслительных процессов. К тому же существует огромное количество рецептов приготовления бодрящего напитка:

• с корицей;
• имбирем;
• лимоном;
• солью;
• жгучими специями;
• молоком.

Велик и выбор сортов. Каждый обладает своим вкусом и насыщенностью, так что это настоящий рай для гурманов. В качестве недостатка называют высокую вероятность развития кофемании. Этого достаточно просто избежать, если выпивать в день не более 3-4 чашек кофе.

Польза цикория

Напиток из этого растения улучшает аппетит, обогащает организм витаминами, укрепляет иммунитет, снижает остроту эмоциональных реакций. Рекомендован при повышенной возбудимости нервной системы, сахарном диабете, заболеваниях ЖКТ, в период реабилитации при лечении алкоголизма. Его включают в меню во время программ снижения веса и комплексного очищения от шлаков, поскольку он богат растворимой клетчаткой и ускоряет вывод токсинов из организма.

Инулин, содержащийся в напитке в довольно высокой концентрации, препятствует вымыванию кальция из костей, что очень ценно в вопросе профилактики остеопороза. А также цикорий:

1. Снижает аппетит.
2. Поддерживает здоровье печени.
3. Уменьшает риск развития сердечно-сосудистых патологий и колоректального рака.
4. Обладает общеукрепляющим эффектом.

В составе полностью отсутствует кофеин, но бодрящий эффект от напитка сохраняется.

Что полезнее: цикорий и кофе?

Кофе и цикорий обладают доказанным набором полезных свойств, поэтому сказать точно, какой напиток полезнее, невозможно. Все зависит от общего состояния здоровья и личных предпочтений. Для чистоты эксперимента стоит попробовать оба, при этом поискать наиболее интересные рецепты приготовления и уже тогда определиться с этим вопросом окончательно. А еще лучше просто лакомиться обоими, ориентируясь на настроение и самочувствие.