Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Каждый день новые и интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Гематоген: польза и вред для организма

Гематоген — это одна из самых популярных биологически активных добавок. Она служит для восполнения недостатка железа в организме. Также гематоген улучшает процесс кроветворения. Лакомство знакомо многим людям с детства, отличается приятным сладким вкусом. Однако это не сладость, поэтому есть некоторые ограничения относительно его приема.

 

Что такое гематоген и из чего его делают

История гематогена начинается с XIX века. Именно тогда ученые впервые доказали, что состав крови напрямую влияет на здоровье человека. Предположения, что кровь является жизненной силой организма, встречались и раньше, однако до этого не было доказательств, что потеря крови и понижения уровня железа может вызывать нарушения многих функций организма и приводить к слабости. После этого открытия ученые начали искать средство, которое могло бы увеличивать содержание гемоглобина в крови. Уже в 1890 году появился первый гематоген, основой которого была кровь быка. Эффективность препарата превысила ожидания, поэтому он моментально стал популярным препаратом. В начале XX века он начал появляться в России. Этот препарат стал незаменимым лекарством в больницах в период Второй Мировой. Его давали людям с большими потерями крови.

По окончанию войны наблюдалась нехватка продуктов, питание зачастую было однообразным и не могло обеспечить людям необходимый набор полезных веществ. После скачка детской анемии власти решили переделать гематоген под нужды мирного времени. В итоге плитка гематогена обрела тот самый сладкий вкус. Он пришелся по вкусу не только детям, но и взрослым. Его часто ели с чаем вместо конфет.

В начале ХХI века производители решили немного изменить состав продукта, чтобы повысить его эффективность. С этой целью гематоген насытили витаминами, которые укрепляют иммунитет и улучшают усвояемость железа. Также немного изменился и вкус продукта, он стал мягче и лучше.

Состав и калорийность

Изначально в состав гематогена входила цельная бычья кровь, однако с середины прошлого века технологию производства немного изменили и стали добавлять альбумин. Это белок, который добывают из очищенной крови быка. В этом компоненте содержится много железа, которое быстро восполняет дефицит этого элемента в организме. Готовый к добавлению белок имеет форму порошка. Согласно требованиям качества к гематогену в нем должны содержаться такие продукты:

  • 5% альбумина;
  • 40% сахара;
  • 30–35% сгущенного молока;
  • 17–25% крахмальной патоки;
  • ванилин.

Но сейчас советские ГОСТы производителями могут не соблюдаться, они часто изменяют рецепт на свое усмотрение. Поэтому перед покупкой этого продукта рекомендуется внимательно читать состав. Нормальный гематоген должны производить фармацевтические компании, но существуют батончики, которые выпускаются кондитерскими фабриками без добавления альбумина. Вместо этого они добавляют в состав орехи, семечки, шоколад и т.д. Такой состав только повышает калорийность, которая и без добавок не совсем низкая и составляет в среднем 350 ккал на 100 г продукта. Также на 100 г батончика приходится 75 г углеводов, 6 г белков и 3 г жиров.

Чем полезен гематоген

Польза и вред гематогена

Общая польза

Польза этого препарата неоспорима. Гематоген насыщает организм необходимыми элементами, и его часто применяют в качестве профилактики заболеваний крови. Он устраняет дефицит железа в организме, а с начала XXI века в его состав стали добавлять и другие витамины, которые оказывают укрепляющее действие. При помощи этого средства можно привести уровень гемоглобина в крови в норму. Гематоген способен улучшать иммунитет и работу пищеварительной системы, он также рекомендуется к употреблению людям после операции, поскольку способен восстанавливать силы организма.

Для женщин

Как показывает практика, женщины страдают из-за нехватки железа чаще мужчин, что связано с кровопотерями при месячных. Также это происходит из-за гормональных сбоев в организме. Употребление гематогена в пищу позволит быстро восстановить необходимый уровень железа. Помимо этого, в составе гематогена находится витамин A, который способствует укреплению ногтей, волос, а также замедляет процесс старения организма.

Для мужчин

Для мужчин батончик ценится калорийностью и большим содержанием аминокислот. Это позволяет быстро восстанавливать силы организма после физических нагрузок. Гематоген увеличивает выносливость, заряжая организм энергией. Мужчины не всегда умеют готовить сами, иногда у них не хватает времени на полноценный прием пищи, впоследствии такой образ жизни может привести к дефициту железа. Поэтому стоит включить в рацион гематоген, чтобы улучшить состояние организма.

При беременности

В этот период женщины часто сталкиваются с низким уровнем гемоглобина в крови. Это связано с развивающимся плодом, ведь ему тоже нужны кровяные тельца, а организм не успевает вырабатывать их в достаточном количестве. Если ничего не делать, может развиться анемия. Если плод получает недостаточно эритроцитов, это приводит к различным патологиям, опасным для жизни, может спровоцировать преждевременные роды. Кажется, что гематоген полезен беременным, но все же употреблять его не следует, он может сильно навредить. В первую очередь, опасность заключается в высокой калорийности продукта, особенно батончика с добавками. Употребление гематогена в больших дозах может привести к проблемам с лишним весом. Также альбумин считается сильным аллергеном и может вызвать негативную реакцию как у матери, так и у плода.

Также не стоит забывать, что анемия развивается по разным причинам, а если устранять симптомы другого заболевания гематогеном, можно упустить возможность своевременно его определить и вылечить.

Видео: как правильно питаться во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

Врачи рекомендуют воздержаться от употребления гематогена хотя бы в течение 30 дней после родов, хоть на первый взгляд это и странно. Состав молока зависит от продуктов, которыми женщина питается, а в батончике содержатся только полезные вещества. Однако в некоторых случаях гематоген может вызывать тошноту и даже расстройства желудка. Также в первые месяцы жизни ребенка гематоген нередко провоцирует аллергическую реакцию. Поэтому не стоит употреблять это лакомство в первые 2–3 месяца после родов.

Для детей

Содержащиеся в гематогене витамины группы A и железо необходимы для развивающегося организма ребенка. В небольших количествах гематоген способен улучшить защитные функции, мыслительные способности, полезен для мозга, что позволяет лучше справляться с нагрузками в учебных заведениях. Отдать предпочтение лучше специальным видам гематогена для детей. До 6 лет не рекомендуется давать гематоген ни в каком виде.

 

Можно ли есть гематоген при похудении

Часто диеты подразумевают под собой снижение количества потребляемой пищи. Из-за этого в организм поступает меньше полезных веществ, и вместо радости от снижения веса люди начинают впадать в депрессию. Недостаток полезных элементов сказывается на всем организме — начинают выпадать волосы, появляется постоянная сонливость, усталость, становятся ломкими ногти. Поэтому люди включают в рацион гематоген, тем самым убивая двух зайцев сразу — восполняя запас полезных веществ и насыщая организм.

Однако гематоген нельзя назвать богатым витаминами. Помимо железа и альбумина, в нем содержится только витамин A и C. Для того чтобы поддерживать волосы и ногти здоровыми, организм требует витамины группы B и другие минералы, которые отсутствуют в гематогене. Поэтому не стоит сильно увлекаться этим препаратом, поскольку это не сладость, а биологически активная добавка. Его можно вводить в рацион при диете, но только в качестве сладости, чтобы побаловать себя. Не рекомендуется употреблять его дольше 2 недель.

Гематоген в медицине

Нормальный гематоген с альбумином продается в аптеках, его производят фармацевтические компании. На полках некоторых супермаркетов также можно встретить гематоген, однако вне аптек он часто встречается без альбумина, что делает его обычной сладостью, без лечебных свойств. Однако даже аптечный гематоген не является полноценным лекарственным средством — это БАД. Поэтому есть ряд ограничений, связанных с приемом этого препарата.

Гематоген в медицине

При сахарном диабете

Диабетикам придется отказаться от употребления любого гематогена, включая полезные аптечные шоколадки. Даже здоровым людям нужно осторожно его есть, поскольку высокое содержание сахара может спровоцировать сахарный диабет.

Люди, болеющие диабетом, могут впасть в кому из-за высокого содержания сахара в батончике. Помимо этого, у них может увеличиться вязкость крови, а чрезмерное употребление может стать причиной так называемой «диабетической стопы». Гематоген может усугубить течение болезни, а в перспективе вызвать ожирение.

Важно: гликемический индекс гематогена — 55 единиц.

При панкреатите

Однозначно ответить, можно ли гематоген при панкреатите, невозможно. С одной стороны, количество калорий в батончике достаточно высокое. В большинстве сладостей содержится меньше калорий, чем в гематогене. Поэтому при обострении заболевания его употреблять ни в коем случае нельзя. Главная опасность гематогена при панкреатите заключается в поливитаминах, которые пропускают в организм большое количество сахара и быстрых углеводов.

Также опасность состоит в том, что больная поджелудочная железа не способна вырабатывать в необходимых количествах инсулин для расщепления сахара. Это может привести к развитию сахарного диабета. Однако есть исключения, которые касаются хронической формы болезни. После окончания обострения врачи разрешают немного разбавить свой рацион, поэтому можно включать в меню гематоген не только в качестве лекарственного препарата, но и сладкой закуски. Но есть его можно в очень ограниченных количествах, отказавшись от употребления других сладостей.

При гастрите

При гастрите гематоген не только разрешен, но и полезен. Он прекрасно дополнит назначенное врачом лечение. Однако следует помнить, что в периоды обострения заболевания употреблять его нельзя.

Гастрит сопровождается воспалительным процессом в желудке, из-за чего ухудшается всасывание полезных веществ в организм. Поэтому богатый полезными веществами гематоген может стать отличным дополнением к терапии. Но не стоит слишком увлекаться этой сладостью, врачи рекомендуют не превышать суточную дозу, которая составляет для взрослых максимум 50 г.

При подагре

Подагра — это одна из форм артрита, но более болезненная. Заболевание возникает из-за повышенного уровня мочевой кислоты в крови, которое приводит к образованию кристаллов вокруг суставов. Мочевая кислота вырабатывается вследствие распада пурина. Этот элемент формируется в организме, но также присутствует в пище. Больным подагрой назначается диета. Она не может полностью излечить человека, но помогает снизить количество болезненных приступов. Больным нужно свести к минимуму употребление различных сладостей. К тому же диета нацелена на снижение веса, чтобы уменьшить нагрузку на суставы. Поэтому употребление гематогена может быть опасно.

Для печени

При тяжелых заболеваниях печени, когда больным прописывается строгая диета, о гематогене нужно забыть, поскольку он принесет больше вреда, чем пользы. Употреблять лекарство нужно осторожно, поскольку жиры, входящие в состав батончика, могут вызвать проблемы с печенью даже у здоровых людей. При наличии других проблем с печенью употреблять гематоген можно, но в небольших количествах и только с разрешения лечащего врача. Покупать следует только чистые батончики, без дополнительных примесей, поскольку в них содержится меньше калорий. Также желательно запивать батончик водой.

При геморрое

Это коварное и неприятное заболевание изрядно портит жизнь людям. При геморрое у больных могут наблюдаться кровотечения, и если их вовремя не остановить, то потери крови могут быть внушительными. Вместе с кровью организм теряет и железо, а уровень гемоглобина понижается. Поэтому больным геморроем гематоген необходим, но только в моменты, когда открывается кровотечение или незадолго после него. Не нужно ежедневно его есть, чтобы не спровоцировать другие, более опасные заболевания, например диабет.

При холецистите

При этой патологии людям полагается строгая диета, а при обострении врачи и вовсе рекомендуют лечь на стационар. В это время больным положено соблюдать строжайшую диету, но по мере прохождения обострения допустимый рацион будет немного расширяться. В первые 2–3 дня после обострения запрещено употреблять что-либо, кроме теплой жидкости. Далее можно включить сухарики из белого хлеба, разумеется, без специй. Однако это вовсе не значит, что по окончании обострения можно есть все. Больным все равно нужно соблюдать диету, и гематоген нельзя назвать разрешенным препаратом. Конечно, людям с холециститом можно сладкое, но в батончике гематогена слишком много сахара. При холецистите у пациентов не наблюдается дефицит железа, поэтому от гематогена лучше отказаться.

При анемии

Анемия — это серьезное заболевание, при котором наблюдается пониженный уровень гемоглобина и эритроцитов в крови. Если своевременно не обратиться за помощью, то защитные функции организма будут ослабевать, он станет слишком уязвимым для вирусов и бактерий. Заболевания, например грипп, могут дать серьезные осложнения на легкие и сердце. В основном анемию диагностируют весной. Это обусловлено тем, что организм человека истощается в зимний период из-за недостатка витаминов и полезных минералов. Поэтому гематоген станет отличным лекарственным средством, ведь именно для лечения этой проблемы он и был создан в свое время. Батончик насыщает организм железом, повышает уровень гемоглобина. Однако не каждый батончик одинаково полезен. В лечебных целях можно употреблять только те, которые продаются в аптеках, поскольку в магазинных нет альбумина.

Тем не менее, несмотря на такую пользу гематогена при анемии, сперва все же рекомендуется консультация с лечащим врачом. Самостоятельно лечиться не стоит. К тому же в батончике содержится не так много витаминов, поэтому если причиной анемии стал их недостаток, то недостаточно просто поднять уровень гемоглобина в крови — через какое-то время он снова понизится. Врач же дополнительно назначит комплекс витаминов.

При онкологии

Батончик гематогена не имеет негативного воздействия на организм при онкологических заболеваниях. Исследования также показали, что он не участвует в формировании новообразований. Однако перед употреблением желательно проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку это все индивидуально.

Но в некоторых случаях гематоген может быть даже полезным. Химиотерапия негативно влияет на систему кроветворения и подавляет иммунитет человека. Употребление гематогена может стимулировать работу кроветворной системы, улучшить состав крови и нормализовать иммунитет. Он иногда встречается как элемент комплексной терапии по восстановлению организма после операций.

 

Вред и противопоказания

Польза гематогена неоспорима в лечении определенных заболеваний, однако он имеет ряд недостатков и в некоторых случаях может серьезно навредить организму. Как уже говорилось, гематоген — это биологически активная добавка. По этой причине употреблять его как лакомство нельзя, а превышение дозировки может обернуться серьезными последствиями для здоровья. У человека могут наблюдаться симптомы отравления — головокружение, тошнота, рвота, расстройство желудка. Но даже если дело еще не дошло до этих симптомов, могут появиться проблемы с почками, печенью или сердцем. Дело в том, что биохимические процессы в организме настроены идеально, а любое их отклонение в ту или иную сторону может вызывать сбои. Например, избыток железа способствует появлению свободных радикалов. Это чревато увеличением холестерина и появлением бляшек, которые делают сосуды ломкими и могут стать причиной атеросклероза. Помимо этого, кровь становится более густой, что может привести к развитию тромбофлебита.

Отдельно стоит выделить и калорийность продукта. Ее нельзя назвать слишком высокой или низкой, учитывая, что в большинстве сладостей содержится меньше калорий. Даже некоторые торты менее калорийны. А батончики с различными добавками и вовсе могут содержать до 500 ккал на 100 г продукта. Поэтому употреблять гематоген нужно осторожно. Его придется исключить из рациона при сахарном диабете, лишнем весе, варикозе, аллергии, нарушении обмена веществ и проблемах с желчным пузырем.

Есть еще несколько правил, которые нужно соблюдать:

  1. Не стоит есть гематоген в течение часа до и после употребления мяса, рыбы или печени.
  2. Нельзя есть батончики во время приема комплекса витаминов.
  3. Употребление гематогена запрещено при слабо солевой диете.
  4. Также нельзя употреблять БАД с алкоголем.

Как выбрать и хранить

Как выбрать и хранить гематоген

Чтобы не навредить организму, важно правильно выбрать гематоген. Самыми вкусными являются батончики с изюмом и другими вкусовыми добавками. Но врачи уверены, что выбирать нужно только чистый продукт, в котором нет ничего лишнего, так как разные вкусовые добавки могут препятствовать усвоению железа организмом. Также это касается и калорий, в батончиках с добавками их количество значительно выше, что может привести к проблемам с лишним весом. Иногда людям выписывают целый курс лечения гематогеном, поэтому даже лишние 30–50 калорий могут сыграть злую шутку.

При покупке батончика нужно внимательно читать состав, обращая внимание на содержание в сладости альбумина. Следует воздержаться от покупки батончика, если в нем содержится менее 2,5% этого белка. В противном случае о лечебном эффекте можно забыть. Если в гематогене содержится 5% альбумина, он покрывает примерно половину от суточной потребности в железе.

Хранить продукт следует в неповрежденной оригинальной упаковке, при температуре не больше 25 градусов, желательно вдали от детей. Срок годности составляет 1 год с даты выпуска. Открытые батончики хранить в плотно завязанном целлофановом пакете.

Как правильно есть гематоген

Гематоген следует есть только при заболеваниях, с которыми он справляется. Если нужна обычная сладость к чаю, то лучше купить печенье или торт, а гематоген использовать только по назначению. Хотя в зимний период можно есть гематоген с повышенным количеством витаминов и для профилактики. Существует даже йодированный батончик, который будет полезен людям, страдающим от проблем со щитовидной железой.

Правила употребления гематогена просты. Его нужно есть за несколько часов до еды. Запивать молочными продуктами батончик нельзя, его можно употреблять только с водой. При приеме антибиотиков интервал между таблетками и батончиком должен быть минимум 2 часа. Если вместе с гематогеном принимать продукты богатые на витамин C, то он будет усваиваться лучше.

Сколько можно есть в день

Суточная норма приема гематогена зависит от возраста и состояния здоровья человека. Бесконтрольный прием может стать причиной различных заболеваний у здоровых людей. В результате последних исследований были установлены суточные норма приема гематогена. Для детей возрастом от 6 до 12 лет она составляет 20 г в день, до 18 лет — 30 г в день, а взрослым — до 50 г. Для людей с заболеваниями суточную норму может сказать только врач с учетом состояния пациента и его индивидуальных особенностей. В некоторых случаях врачи могут назначить большую дозу, чтобы улучшить лечебный эффект.

Можно ли есть натощак

Употреблять гематоген на голодный желудок можно, но тогда придется отказаться от другой пищи, поскольку смешивать его с едой не рекомендуется. К тому же это лишено смысла. Необходимости принимать гематоген по утрам нет, поскольку это не лакомство, а биологически активная добавка.

Можно ли есть гематоген православным

Можно или нет есть гематоген, зависит от его вида. В аптечных батончиках содержится альбумин, который добывают из бычьей крови, поэтому православным следует воздержаться от употребления этого продукта. Существуют запреты на употребление крови животных, как в Старом Завете, так и в Новом. Обычные батончики без добавления крови можно употреблять, однако это бессмысленно, поскольку главная фишка гематогена именно в этом полезном белке. При его отсутствии гематоген не несет пользы организму и не сможет помочь при анемии и восстановить состав крови.

Можно ли мусульманам есть гематоген

В исламе также есть запрет на употребление крови, он встречается неоднократно. У мусульман кровь считается грязным продуктом, и употреблять ее нельзя ни в каком виде. Хоть в гематогене всего лишь белок, но он синтезирован из крови быка.

Можно ли давать гематоген животным

Гематоген мог бы стать полезным продуктом для животных, если бы не высокое содержание сахара. Сахар и соль очень вредны для питомцев, поэтому следует воздержаться от такого угощения. Существуют специальные виды гематогена для животных, которые в основном состоят из мяса, но в их составе также можно найти патоку и ванилин. Сахар добавляют многие производители кормов, но в небольших количествах. А в гематогене, даже специальном, его концентрация слишком высокая. Если животное испытывает недостаток в витаминах, то лучше купить специальный комплекс. А при недостатке железа следует давать лекарственные препараты или продукты с высоким содержанием этого элемента.

 

Интересные факты про гематоген

Интересные факты про гематоген

  1. Название препарата в переводе с греческого языка означает «рождающий кровь». Оно говорит само за себя. Его готовят из сухой крови крупного рогатого скота. Чтобы избавиться от паразитов, ее предварительно обрабатывают.
  2. Первый гематоген был выпущен в 1890 году в Швейцарии. Это не был привычный многим людям батончик, он был жидким и представлял из себя микстуру из крови быка. После революции в Царской России гематоген стал использоваться и в отечественной медицине, во время военных конфликтов для оказания медицинской помощи раненым. Помимо этого, он был включен в рацион действующих подразделений.
  3. Сладкий батончик был создан, чтобы сделать процесс лечения приятным. Особенно это важно для детей, поскольку они ценят вкус больше пользы.
  4. Основой современного гематогена является альбумин — белок, добываемый из бычьей крови. Альбумин является достаточно сильным аллергеном, поэтому при регулярном употреблении у людей часто наблюдаются аллергические реакции.
  5. Врачи и ученые до сих пор не могут сойтись во мнениях, полезен ли современный гематоген. Одни уверены, что он сохранил все полезные свойства своих предшественников, другие — что нынешний продукт получается очень калорийным и сладким и может скорее навредить, чем помочь.
  6. В начале XX века гематоген перестал выпускаться почти во всех странах. Однако в России он прижился и используется до сих пор.
  7. На упаковках гематогена можно встретить предупреждение, что не допускается употребление больше 1 батончика в сутки. При превышении рекомендуемой дозы могут наблюдаться симптомы отравления, а если есть батончики слишком часто, то можно заболеть сахарным диабетом.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: