Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Каждый день новые и интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Гравилат: лечебные свойства и противопоказания

Гравилат на планете встречается повсеместно – пожалуй, кроме Антарктиды. Это растение из семейства розовые полюбили ландшафтные дизайнеры и дачники. Им лечат множество заболеваний различного профиля. Женщины с его помощью наводят красоту и ставят на стол кулинарные творения, приготовленные с добавлением этого приятного, имеющего гвоздичный запах, растения. Кроме того, иногда корневище используется как дубильное вещество для кожи и в качестве краски для тканей, придающей им золотистые и коричневые тона. Названий народ ему придумал множество. Пожалуй, наиболее запоминающиеся из них – гвоздичное зелье, гвоздичный дух и гвоздичный корень, живущая трава, чистец-трава, любильник, любим-трава, собачки.

 

Химический состав

Гравилат

  1. Желтый красящий пигмент и дубильные вещества содержатся в корневищах растения, причем дубильных ингредиентов много – порядка 40% от химического состава.
  2. Помимо этих компонентов, в растении имеются флавоноиды, известные своим укрепляющим действием на стенки сосудов. Они обеспечивают их эластичность и снижают проницаемость.
  3. Содержится в растении и большой набор углеводов. В сочетании с другими полезными веществами – минералами, витаминами, флавоноидами и флавонами – они способны подавлять действие свободных радикалов, тормозить процессы окисления тканей и, соответственно, задерживать и внешнее, и внутреннее старение организма. По сути своей эти вещества – настоящие природные антиоксиданты. Из витаминов следует отметить высокое содержание в листьях каротина и аскорбиновой кислоты, что обусловливает иммуностимулирующее действие растения.
  4. В дружной связке с антиоксидантами работают и горькие вещества, а также составляющие эфирного масла – они стимулируют и контролируют метаболизм в организме. Кстати, эфирное масло содержится в корневище в количестве 0,4%. Вроде бы немного, но оно придает растению довольно устойчивый приятный гвоздичный запах. Эфирное масло из гравилата специально добывают способом паровой перегонки, оно красноватого цвета. Его даже используют в фармацевтической промышленности для ароматизации лекарственных препаратов.
  5. Органические кислоты гравилата, играя заметную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса организма, способствуют улучшению всех функций пищеварительной системы, выведению шлаков и поддержанию работоспособности человека в целом.
  6. Достаточно много в растении танинов, в разных частях гравилата его содержание разное. Но в целом достигает 30%. Эти вещества известны и широко применимы в медицине и фармации, поскольку обладают рядом полезных действий – таких, как кровоостанавливающее, противовоспалительное, противомикробное, антисептическое и противомалярийное.
  7. Источником энергии для организма служат полисахариды и крахмал, также содержащиеся в растении.
  8. Есть в гравилате гликозид геин. Как и все вещества группы гликозидов, он может рассматриваться как с отрицательной стороны, так и с положительной. При передозировке они ядовиты, но при разумном использовании возбуждают аппетит и стимулируют работу ЖКТ, оказывают местнораздражающее действие, регулируют деятельность мышц сердца и нормализуют сосудистую систему, а также активно борются с патогенными микроорганизмами.

Как выглядит и где растет

Это многолетнее травянистое растение достигает высоты от 30 до 60 см. У него довольно толстое корневище, из которого выходит прикорневая листовая розетка. Она состоит из сильно зубчатых листьев, закрепленных на длинных черешках. Стебель прямой, граненый, ветвящийся. Листьев на нем немного, они делятся на три остроконечных сектора, с зубчиками по краю. Крепятся на стебель они настолько короткими черешками, что кажутся сидячими. Листья различаются по размеру – прикорневые крупнее стебельчатых. Вся зеленая часть растения слегка покрыта мягким опушением – мелкими волосками.

Цветки располагаются на вершинах каждого ответвления стебля, их цветоножки короткие и тоже покрыты мягкими белыми волосками. Каждый цветок пятилепестковый, они широко раскрыты, по краю у них небольшая выемка, похожая на мягко вырезанное сердце. Наиболее распространенный природный окрас цветов гравилата – желтый, реже могут встречаться также белые или розовые. Они собраны в соцветия от 3 до 10 штук в каждом. Соцветия бывают разными – как имеющими форму зонтика, так и похожие на метелку.

Цветет гравилат с конца весны и в начале лета. После отцветания появляются плоды, называемые многоорешками, в каждом из них – множество семян, имеющих на конце загнутый крючком хвостик. Семена созревают в самом начале сентября.

К почве гравилат не особо требователен, ему лишь не подходят грунты сырые и закисленные. Чаще всего это растение встречается на лесных опушках, а распространено повсеместно – от Европы, Азии и Африки до Австралии и обеих Америк. Ему нипочем ни жара тропиков или полупустынь, ни морозные российские зимы. Единственный континент, где нет гравилата, – Антарктида.

Виды

В природе существует порядка полусотни разновидностей гравилата, культивируются 20 из них. В России можно встретить 11 видов – как в естественной среде, так и культивируемых.

  1. Гравилат горный. Его привычное место произрастания – горные регионы Европы. Этот вид кустист, но невысок – не более 30 см, его листочки наощупь шершавые. Цветок до конца не раскрывается и потому имеет форму чашки. Цвести начинает в июне. Цветки имеют ярко-желтую окраску, довольно крупные – до 4 см в поперечнике. Любит солнце, тень не выносит, холодную погоду переносит довольно стойко.
  2. Гравилат ползучий. Гравилат ползучий во многом похож на своего горного родственника и растет по соседству – в Альпах, Балканах, Карпатах. Растение невысокое – всего 15 см. Одиночные золотистого цвета цветки начинают радовать с начала лета. Его часто используют для оформления клумб.
  3. Гравилат городской. Отличается очень толстым корневищем, за которое и ценится народными целителями. Произрастает во всех странах, в России наиболее распространен в районе Урала. Один из наиболее высоких видов – до 70 см. Цветы мелкие – около 1,5 см, имеют желтую, но довольно светлую окраску, если не сказать, что блеклую. Цветет с мая и образует затем много семян, которые прорастают довольно легко, в результате гравилат быстро распространяется, вытесняя все остальные травы.
  4. Гравилат приручейный. Типичный житель американского континента, но встречается и на территории Евразии. Один из немногих видов гравилата, способный жить на обильно увлаженном грунте, в том числе по берегам рек и озер. Корневище мощное, высота соответствует его мощности – до 70 см. Отличается бурым цветом стебля. Цветы имеют интересную окраску – желтые с красной или красно-бурой полоской, имеют форму чаши.
  5. Гравилат алеппский. Несмотря на высокий рост – 70 см, имеет короткое корневище. Есть у него внешнее сходство с гравилатом городским, но алеппский более опушен, даже, можно сказать, мохнат. Его стихия – березовые леса, их опушки, остепненные луга. Широко распространен по всей России – от европейской части до Дальнего Востока, в Средней Азии и на североамериканском континенте. Самосевом с помощью ветра легко распространяется на приличные расстояния и большие территории. Чтобы ограничить его распространение, требуется своевременное выкашивание – до начала вызревания семян.
  6. Гравилат чилийский. Родина его – Чили, отсюда и пошло название. Высокое и кустистое растение, покрытое густым пушком. Характеризуется крупными – около 4 см – махровыми цветками пурпурного цвета, цветет довольно долго – с конца мая и до завершения лета.
  7. Гравилат ярко-красный. Родина этого вида гравилата – Кавказ и территория Балканского полуострова. На основе растения, вышедшего из этих местностей, селекционеры вывели очень красивый цветок, который ценится ландшафтными дизайнерами и садоводами. Высокое кустистое растение с крупными ярко-красными цветами, собранными в шапочку по 2–4 штуки. Цветет с мая и до конца лета.
  8. Гравилат крупнолистный. Из названия видно, что характерная особенность этого вида – более крупная по сравнению с другими видами листва. Каждый лист широкий, имеет форму яйца. Но цветы мельче, бледнее и невзрачнее, чем у родственных растений – всего 1 см в диаметре. Цветение начинается в мае и заканчивается в середине лета. Родина этой разновидности – Северная Америка.
  9. Гравилат росса. Эта разновидность примечательна тем, что распространена в основном в холодном климате – в арктических регионах североамериканского континента. Прекрасно сохраняется и нормально зимуетв в столь суровых условиях.
  10. Гравилат трифлорум. Невысокий многолетник, вырастает не выше 30 см. С успехом используется для оформления рабаток и клумб, широко применяется не только в частном, но и в городском ландшафтном дизайне. Ярко-желтые цветы доставляют эстетическое удовольствие своей жизнерадостностью. Среди ярко-желтых цветов могут появляться и оранжевые.
  11. Гравилат гибридный. Селекционеры вывели множество сортов этой разновидности гравилата. В основном они отличаются крупными соцветиями оранжевых и красных оттенков. Среди наиболее популярных – такие сорта, как нежно-оранжевые «Гладис Перри» и «Принцесса Юлиана» и оранжево-красный «Файер Опал».

 

Сбор и хранение

Поскольку для гравилата практически нет земли, не удобной для произрастания, то встретить его можно и на городских естественных лужайках, и вдоль дорог. Такие растения брать и заготавливать с лекарственными целями нельзя, поскольку они впитывают все вредные вещества из промышленных выбросов и автомобильных выхлопов. Лучше за заготовками отправляться за город, в леса и луга.

Зеленую часть растения, равно как и цветы, надо собирать, когда оно начинает зацветать, срезая серпом гравилат практически у самого основания стебля. Отправляться на заготовки лучше в первой половине дня, но не слишком рано: надо, чтобы успела высохнуть роса.

Можно сушить зелень целиком или отделить цветки и сделать отдельную заготовку. Условия сушки у них одинаковые. Сначала лекарственное сырье нужно чуть подвялить в тени, на свежем воздухе, а подвяленное растение довести до готовности в электрической сушилке, выставив температуру 45–50 градусов. Чтобы было удобнее складывать растение в сушилку, его предварительно лучше нарезать на кусочки.

Готовое лекарственное сырье лучше убрать в бумажные пакеты, картонные коробки или хлопчатобумажные мешочки, в которых они хранятся в сухом помещении не более года.

Корневища стоит заготовить осенью, к этому времени они успевают накопить наибольшее количество целебных веществ. Для лекарственных целей наиболее подходят взрослые растения. Выкопанные корни нужно отряхнуть от почвы, тщательно промыть с использованием щетки и так же, как зеленую часть, вначале подсушить на воздухе и только затем отправить в электросушилку или сушильный шкаф, где установить температуру 45 градусов. При таких условиях лекарственное средство прекрасно сохраняет и полезные вещества, и характерный отличительный запах гравилата – запах гвоздики.

Хранить целебные корневища в хлопчатобумажных мешочках в сухом помещении, при таких условиях они пригодны для использования в течение трех лет.

Лечебные свойства гравилата

Гравилат – растение, известное как лечебное еще в Древней Греции. Именно греки описали его в медицинских трактатах. А официальной медициной нашей страны оно признано в 1818 году и внесено в российскую фармакопею.

Благодаря веществам, входящим в состав лекарственного растения, приготовленные из него средства обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, антисептическим, вяжущим, противомалярийным, потогонным и общеукрепляющим действиями. Его составы способны снимать боль в животе, возникшую из-за спазмов, устранять застой желчи, снижать утомляемость и добавлять жизненных сил, уменьшать потоотделение.

Из лекарственного растения готовят водные составы – настои и отвары, – и спиртовые настойки, используют гравилат напрямую – всего лишь измельчив его до состояния порошка. В списке заболеваний, с которыми растение справляется, – колиты различного происхождения, катары желудка, кишечные колики и повышенного газообразование, рвота и дизентерия. Врачует гравилат и органы дыхания – от простого кашля до коклюша, воспаления легких, бронхиальной астмы и даже туберкулеза. Нефриты и циститы, холециститы и проблемы с печенью, неврозы и С-авитаминозы – для лечения всех этих болезней есть рецепт на основе целебного растения.

Гравилат используют также для решения мужских и женских деликатных проблем: избавляют от импотенции, принимают как средство для стимуляции маточного сокращения и остановки кровотечения – причем, не только маточного, но и геморроидального.

Антисептическое и противовоспалительные способности лекарственного растения востребованы и для наружного применения при лечении ангин, пародонтоза, гингивитов и стоматитов – причем, для очень сложных и запущенных случаев, когда уже даже наблюдаются некротические изменения тканей, для ускорения заживления ран. Гравилат изгоняет глистов и борется с рахитом, действенен в качестве антивирусного, потогонного, противомалярийного и тонизирующего средства.

Гравилат в народной медицине

По вековой традиции народная медицина применяет лекарственное растение для избавления от широкого круга проблем – начиная от обычной потливости и заканчивая серьезными – например, такими, как опухоли.

Гравилат в народной медицине

От мозолей

Для избавления от сухих мозолей понадобится свежее, только что выкопанное корневище гравилата. Его надо разрезать пополам вдоль и прибинтовать разрезом к мозолю на ночь. Повторять процедуру ежедневно, пока мозоль не исчезнет.

При простуде

Для изготовления напитка, облегчающего состояние при простуде, нужно взять 15–20 граммов порошка, приготовленного из любых надземных частей растения – листьев, стеблей, цветов, – залить его кипящей водой и подождать 3 часа, пока настоится. После процеживания пить по 2 глотка по утрам и вечерам. Напиток не только поможет скорее вылечиться от простуды, бронхита или ангины, но и укрепит иммунитет и станет прекрасным профилактическим средством от последующих заболеваний.

Очищающее средство

Такой состав готовится только из сушеных листьев растения. Их перетереть пальцами до состояния порошка и взять 2 чайные ложки лекарственного сырья. Залив 2,5 стакана закипевшей воды, греть 20 минут на водяной бане. Если выпивать за день столовую ложку такого состава, восстановится баланс микроэлементов в организме – таких, как железо, натрий и магний. Это средство также очищает сосуды и помогает заживлению сложных ран.

Детям при рахите

Ванны с таким составом назначают малышам старше полугода.

Гравилат используется в качестве компонента травяного сбора, в котором это растение смешивается в равных долях с ромашкой, крапивой и чередой. Нужно взять 4 столовые ложки состава и отварить 15 минут в воде (3 литра). После процеживания добавить в воду для ванночки (20 литров). Время водной процедуры – 10 минут.

При болезнях пищеварения

Заболевания печени, холецистит и гастрит можно лечить составом, приготовленным из корня и травы гравилата, 10 граммов которых измельчить и варить 10 минут в 250 мл воды и вылить смесь в термос на 2 часа. Затем отфильтровать и пить жидкость в течение дня, разделив на 4 приема.

При заболеваниях почек

На 250 мл воды взять 20 граммов сухой травы и варить состав полчаса. Как остынет, процедить и принимать 3 раза в день перед тем, как садиться за стол, по столовой ложке отвара. Им же можно полоскать горло при ангине и рот при стоматите.

При бронхите

Для облегчения кашля при бронхиальной астме и бронхите рекомендуется перед едой принимать порошок из высушенного корня гравилата. Брать средство на кончике чайной ложки, заедать его медом и запивать водой.

Кровоостанавливающее средство

  1. При маточном или геморроидальном кровотечении в течение 30 минут варить 2 столовые ложки потертого корня целебного растения в половине литра воды. После остывания процедить и полученную жидкость выпить на протяжении всего дня небольшими дозами.
  2. В серьезных случаях необходим более насыщенный отвар, который готовят из 30–40 граммов корня и полутора стаканов воды. Его нужно выпаривать на малом огне наполовину, процедить и принимать каждый час по столовой ложке.

От гастрита

Готовится лекарственный травяной сбор из гравилата, подорожника, кровохлебки и тимьяна, взятых по столовой ложке. Также к нему нужно добавить по 3 столовые ложки лабазника, ромашки, льнянки, мать-и мачехи, иван-чая, мелиссы и по 2 ложки шишек хмеля и вереска. Этого объема хватит на целый курс лечения, потому что на суточный прием готовят состав всего из 1 столовой ложки смеси, залитой в термосе 300 мл только что закипевшей воды. Употреблять после 6-часового выдерживания и процеживания. Жидкость разделить на три порции и выпивать каждую за полчаса перед едой.

 

Виды целебных составов

Основные лекарственные формы, в которых народная медицина использует целебное растение, – настой, настойка и отвар.

Виды целебных составов с гравилатом

Настой

  1. Настой травы. Это лекарственное растение хорошо успокаивает нервы. Для приготовления настоя стаканом закипевшей воды залить столовую ложку измельченных листьев и настаивать не менее двух часов, процедить и выпивать получившуюся жидкость в течение дня, поделив на два раза.
  2. Настой корней – 1 вариант. Врачевать больную печень, снимать спазмы желчного пузыря и кишечные колики народным целителям помогает настой из корней гравилата. Порезанные корни (столовая ложка) ошпарить стаканом закипевшей воды и держать под плотно закрытой крышкой и теплым полотенцем не менее двух часов, лучше даже три. Трехчасовое настаивание можно заменить пропариванием на водяной бане в течение получаса. После остывания состав процедить и принимать до 4 раз в сутки – до еды, за раз выпивая 2–3 столовые ложки.
  3. Настой корней – 2 вариант. При метеоризме, поносе, рвоте, кишечных коликах и даже дизентерии показан настой из 2 чайных ложек мелко порезанного, только что выкопанного корня лекарственного растения, залитого 250 мл доведенной до кипения воды. После двухчасового настаивания в плотно закрытой посуде средство процедить, разделить на две равные порции и выпить утром и вечером за полчаса до еды.

Настойка

  1. Тонизирующая настойка. В 100 мл водки высыпать столовую ложку мелко порубленного свежего корня растения и настаивать месяц в темном месте. Процедить и пить по 10–15 капель, разведя их в 100 мл воды, перед завтраком, обедом и ужином. Оказывает успокаивающее действие и рекомендуется для лечения нервных расстройств, а также придает жизненных сил.
  2. Настойка при раке желудка. В половине литра водки замочить 5 больших ложек корня лекарственного растения, предварительного измельченного. До готовности настаивать 2 недели. Показано лечение этой настойкой в составе комплексной терапии пациентам, страдающим раком желудка. Норма приема – от 20 до 30 капель трижды в день спустя час после еды. В отдельных случаях целители назначают на разовый прием чайную ложку средства.
  3. Настойка на вине. На пол-литра вина требуется 5 чайных ложек раздробленных корней лекарственного растения. Время настаивания – неделя. Процеженный состав можно использовать для налаживания процесса переваривания пищи, уменьшении газообразования и прекращения рвоты. Пить спустя 50–60 минут после еды (3–4 раза в день) по столовой ложке.

Отвар

  1. В течение получаса прокипятить в 200 мл воды 15 граммов свежего сырья корней. После остывания профильтровать. Этим отваром полоскать горло при ангине, а также накладывать примочки для облегчения суставных болей при вывихах и ревматизме.
  2. При слабом кипении подержать на огне 10 минут стакан воды с чайной ложкой потертого свежего корневища гравилата. Затем еще час настаивать, после чего процедить и выпить на протяжении всего дня, время от времени делая по маленькому глотку. Назначается отвар для остановки маточного кровотечения.
  3. На маленьком огне в течение 10–15 минут покипятить 250 мл воды с 2 чайными ложками свежего измельченного корня целебного растения, затем оставить на 2 часа для настаивания. Этот отвар хорош, чтобы им полоскать горло при ларингите или ангине. Также состав помогает для лечения полости рта при гингивите, стоматите и прочих проблемах слизистых. Проводить полоскания по 4–5 раз ежедневно до полного исчезновения симптомов.
  4. В стакане горячей воды размешать столовую ложку свежего, порезанного небольшими кусочками корня растения и отправить на 20 минут на тихий огонь, затем снять и настоять еще в течение 50–60 минут. Профильтровать и пить по столовой ложке за 20 минут до приема пищи от 3 до 4 раз в день. Рекомендуется для лечения сухого кашля при бронхите.

 

Применение в косметологии

Эфирное масло, получаемое из гравилата, активно используется компаниями по производству парфюмерных и косметических средств. Оно придает продукции приятный гвоздичный аромат, а благодаря антисептическим способностям растения из него готовят средства, оказывающие на кожу очищающее, обезболивающее и легкое подсушивающее действие.

Применение гравилата в косметологии

В домашней косметологии гравилат применяют в основном для жирной кожи. С помощью целебного растения можно снизить количество кожного сала, привести в порядок дерму и отрегулировать потоотделение.

Маска для жирной кожи

Чайную ложку зелени гравилата полчаса варить в полулитре воды. Снять состав с плиты, процедить горячим и аккуратно, небольшой струйкой, при постоянном перемешивании добавить в жидкость 2 столовые ложки крахмала. Получившуюся массу остудить в течение четверти часа и на 30 минут наложить на лицо. В эти полчаса не заниматься никакими делами, отдохнуть и посмотреть любимую добрую телепередачу.

Ванна для тела

Чтобы улучшить состояние жирной кожи, очистить поры или уменьшить проявление угревой сыпи, которая часто появляется на спине при жирной коже, надо приготовить отвар из 8 столовых ложек растения (пригодны любые части гравилата) и литра воды. Прокипятить смесь четверть часа, перелить в термос и подержать в нем еще пару часов, далее отвар профильтровать и вылить в ванну – и можно погружаться в воду, наслаждаться и одновременно лечиться.

От кожных высыпаний

Высушенное корневище целебного растения размолоть в кофемолке до порошкообразного состояния. Взять 2 большие ложки порошка и перемешать его со столовой ложкой свиного жира, который желательно слегка нагреть. Смазывать покраснения, высыпания угревого типа по утрам и вечерам.

От экземы и кожных раздражений

На кожу рук, пораженную экземой, наложить листья растения, для большего эффекта их предварительно размять, чтобы появился сок. Закрепить лекарственную траву сухим чистым бинтов. Повторять процедуру раз в день, пока кожа не придет в порядок. Поможет это средство и для избавления от других кожных заболеваний.

От отеков на лице и сосудистых звездочек

Привычную норму обычного дневного крема перемешать с кашицей, полученной при помощи блендера из свежих листьев гравилата. Наложить кремово-травяной состав на лицо и полежать минут 20–25, после чего смыть остатки травы теплой водой. Лечебный эффект достигается за счет укрепляющего действия растения на стенки сосудов, увеличения их эластичности. Если такую процедуру проводить регулярно, отеки не появятся, а сосудистые звездочки со временем уйдут.

Противопоказания к применению

Особенность гравилата в том, что он предрасполагает к свертываемости крови, поэтому его не рекомендуют пациентам, подверженным образованию тромбов, страдающим тромбофлебитом. Тем, у кого понижено кровяное давление, также нужно отказаться от попыток лечиться с помощью этого лекарственного растения.

Из-за наличия вяжущих и дубильных ингредиентов в своем составе веществ гравилат запрещен тем, кто хорошо знаком с хроническими запорами. Беременным женщинам, кормящим матерям и детям гравилат также противопоказан.

И, как и у каждого лекарственного растения, у гравилата наверняка есть компоненты, на которые у кого-либо будет индивидуальная непереносимость. Таким людям применять его нельзя.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: