Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Как определить, что майонез испортился? Главные признаки


Майонез – один из любимейших продуктов российского народа, который добавляется в огромное количество блюд: начиная от закусок и бутербродов, заканчивая салатами и мясом. Однако не стоит забывать, что это соус скоропортящийся, особенно в сочетании с другими продуктами.

Признаки испорченного майонеза

Признаки испорченного майонеза

Главными признаками того, что соус больше нельзя есть, является образование плесени, отслаивание продукта, изменение его цвета, кислый запах, горький вкус и наличие пузырьков воздуха внутри массы. Особенно заметно образование желтого оттенка и изменение консистенции в майонезах с добавлением яичного желтка.

Что будет, если съесть испорченный продукт

Применение в пищу пропавшего майонеза в чистом виде или же блюд с его использованием, может стать причиной серьезного пищевого отравления. Особенную опасность имеют слоеные салаты с добавлением этого сытного и жирного соуса в летний период.

Что можно приготовить из просроченного майонеза

Если майонез испортился, но выбрасывать его не поднимается рука, хозяйки применяют соус, добавляя в следующие блюда:

  • быстрые картофельные и мучные пироги;
  • печенье и бисквиты;
  • оладьи.

Сроки и условия хранения

Сроки хранения майонеза зависят от правильности в условиях его хранения. Исключение составляет соус, приготовленный собственными руками – его нужно использовать в 4-дневный срок. Одним из главных требований в хранении открытого соуса является герметичность упаковки, поэтому необходимо плотно закрывать крышку продукта.

Как хранить майонез

В холодильнике

Если в майонезе не содержатся консерванты, то он может храниться в прохладных условиях холодильника до 45 дней. Чем выше температура, тем меньше шансов у соуса не испортится за данный промежуток времени.

При комнатной температуре

Вскрытую упаковку с майонезом рекомендуется хранить исключительно в холодильнике, но иногда возникают непредвиденные обстоятельства, и соус хранится при комнатном температурном режиме. Многие утверждают, что, если забыть майонез на столе на ночь, то он не испортится, но, в любом случае, лучше перестраховаться и проверить — не расслоился ли он, и не появился ли кислый запах.

Можно ли замораживать

Майонез, как и многие другие сметанные соусы, разрушается под воздействием низкой температуры. При размораживании он сворачивается и становится непригодным для употребления в пищу.

Сколько хранятся салаты с майонезом

По мнению Роспотребнадзора, максимальным сроком употребления в пищу майонезных салатов является 12-часовой период времени.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»


Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: