Как определить, что макароны испортились? Главные признаки

Макароны – популярное блюдо во всем мире. Их изготавливают из пшеничной муки, но сегодня существуют даже гречневые, чечевичные и многие другие виды. Как и любой продукт, макаронные изделия портятся.

Могут ли испортиться макаронные изделия

Отварные макароны, как и любой другой продукт, способен испортиться при неправильном хранении. Их не стоит долго держать даже в холодильнике.

Сухие изделия в пачках отличаются продолжительным периодом хранения. Но также подвержены порчи. Поэтому не нужно покупать их впрок и оставлять на несколько лет в кладовой. В них заводятся жучки, которые и делают продукт непригодным для дальнейшего употребления.

Признаки испорченных макарон

Определить некачественный продукт можно по нескольким признакам в соответствии с его типом.

Вареные

Отварные макароны не стоит долго хранить. Когда они портятся и становятся непригодными для дальнейшего употребления, появляются следующие признаки:

1. Липкость. Они легко отделяются друг от друга, становятся скользкими и липкими.
2. Запах. Чаще он кислый или резкий затхлый.
3. Цвет. Макароны желтеют или темнеют.
4. Плесень. На поверхности появляется плесень, которая стремительно разрастается, сопровождаясь неприятным запахом.

Употреблять в пищу такой продукт опасно для здоровья. Его нужно незамедлительно выбросить.

Сухие

Главным признаком является наличие жучков. Они заводятся в результате неправильного хранения и уничтожают все запасы, стремительно размножаясь. При их наличии макароны лучше выбросить.

Об испорченности могут говорить и такие признаки как белый налет на поверхности макарон, их потемнение, неприятный затхлый запах.

Можно ли есть сухие макароны с вышедшим сроком годности

После того как закончился срок хранения, указанный производителем на упаковке, макароны вполне пригодны для употребления еще в течение 1-2 лет, если они правильно хранятся и у изделий отсутствую признаки испорченности.

Сроки и условия хранения сырых макарон

Продукт, который не подвергался термообработке, можно хранить до 2 лет, даже после истечения основного срока годности.

В закрытой упаковке

Макароны, упаковку с которыми не вскрывали, могут храниться достаточно долго без потери качества. После того как закончился период, указанный на этикетке, их смело можно оставить еще на 1-2 года.

Хранят их в темном сухом месте при нормальном уровне влажности.

В открытой

Если пачка с продуктом открыта, макароны лучше пересыпать в закрытую емкость или полиэтиленовый пакет. Так можно значительно увеличить срок хранения.

Совет! Держат их только в темном, недоступном для солнечных лучей месте, избегая попадания влаги.

Срок хранения вареных макарон

После приготовления макароны хранятся в холодильнике от 3 до 5 суток. Но уже на 4 день перед употреблением важно проверить продукт на качество и свежесть.

Оставлять в теплом помещении их не стоит. Спустя сутки появятся признаки испорченности, и их придется выбросить.

Сколько хранятся макароны по-флотски

Полюбившееся многим блюдо, когда макароны перемешивают с тушенкой или обжаренным фаршем, хранят в холодильнике в закрытой емкости. Срок хранения составляет от 3 до 5 суток.