Как узнать, что сосиски или сардельки испортились?

Сосиски и сардельки являются одними из самых популярных блюд, простых в приготовлении. Они часто выручают нас, когда мы торопимся или просто не хотим тратить силы на то, чтобы возиться на кухне. Но испорченные продукты не стоит употреблять в пищу, так как они могут стать причиной нарушения работы пищеварительной системы.

Признаки испорченных сосисок и сарделек

Рассмотрим основные признаки испорченных сарделек и сосисок:

• на каждой сосиске (сардельке) присутствует липкая пенка;
• продукты становятся темными, или на них появляются следы плесени;
• кислый запах;
• слишком мягкая консистенция.

Можно ли есть просроченный продукт

Бывает так, что после истечения срока годности сосиски и сардельки выглядят свежими, и даже не теряют своих вкусовых свойств. Но употреблять их в пищу, тем не менее, не стоит. Дело в том, что в просроченных продуктах развиваются вредоносные бактерии и микробы, которые могут вызвать боли в животе, тошноту и даже рвоту.

Как правильно хранить сосиски и сардельки

В холодильнике

В холодильнике сосиски и сардельки хранят при температуре 4-6°С. Держать их следует в пакетах, которые не пропускают воздух. Срок хранения 3-8 суток, в зависимости от их состава.

В морозильной камере

В морозильнике полуфабрикаты могут храниться до двух месяцев, но для этого нужно соблюдать определенные правила. Перед тем, как замораживать сосиски, их необходимо предварительно вынуть из упаковки и отделить друг от друга. После этого их следует разделить на порции и разложить в целлофановые пакеты.

Без холодильника

При комнатной температуре сосиски не следует хранить более 12 часов, в жару — 6, так как в данных условиях мясные изделия быстро портятся.

Хранение сваренного продукта

Сваренные сосиски следует употребить сразу, либо положить в холодильник не более, чем на 48 часов. При комнатной температуре они хранятся 2-3 часа.