Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Можно ли сварить яйца второй раз?


Иногда с первого раза сварить яйца не получается. Переваренный белок похож на резину. Недоваренный желток жидковат. В любом случае варить яйца дольше двадцати минут нельзя. Цвет несъедобного белка может поменяться на синий или даже на зелёный оттенок, а продукт станет непосильной ношей для пищеварительной системы.

Можно ли сварить яйца второй раз

Время приготовления яиц зависит от способа варки и их размера. I категория (крупные) варятся чуть дольше. Необходимо прибавить три минуты, если готовятся яйца от домашней курицы.

Что делать, если яйцо не получилось сварить с первого раза

  1. Очистить его от скорлупы.
  2. Положить в кипящую воду.
  3. Оставить на три минуты, не ставя на газ.

Если нужно доварить яйцо «вкрутую», то его тоже чистят, но кладут не в кипяток, а в прохладную воду. Варят семь минут.

Важно! Нельзя спасать ситуацию с помощью микроволновой печи. Яйца разлетятся на кусочки.

Интересные советы и правила варки яиц

  1. Свежие яйца чистить тяжелее, чем просроченные.
  2. Нельзя закрывать кастрюлю крышкой.
  3. Необходимо охладить варёные яйца перед чисткой.
  4. Переваренный желток выглядит обесцвеченным и неприятно пахнет.

Не стоит доводить яйца до повторного кипения, если не получилось их сварить вкрутую сразу. Нужно оставить их в закрытой кастрюле на десять минут. А лучше, вообще не кипятить, а сразу выключить огонь, чтобы желток получился нежным.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: