Орех кола: как выглядит, где растёт, польза и вред, применение

Изначально основу популярной кока-колы составлял экстракт плодов Колы, которые и дали название всемирно известному напитку. Сегодня орехи можно попробовать в составе шоколада, других энергетических напитков, повышающих выносливость. Из Западной Африки в Европу необычные семена попали в XVI веке, но популярность приобрели позже. В их тонизирующие свойства французские колонизаторы поверили лишь после того, как убедились в необычайной выносливости туземцев.

Орех кола: как выглядит, где растёт и какой на вкус?

Орехами кола называют семена вечнозеленых деревьев рода Кола семейства Мальвовые, которые растут в тропических африканских лесах. Чаще съедобные орешки со свойствами сходными с какао бобами, собирают с Cola acuminata и Cola nitida.

Как выглядит

Кола заостренная представляет собой высокое (до 20 м) дерево с шелушащейся корой и кожистыми эллиптическими листьями, образующими пучки на концах ветвей. В стадию плодоношения, которая длится 50–60 лет, растение вступает в 6–10-летнем возрасте. Его светло-желтые с тремя красными полосками пятилепестковые цветы собраны в соцветие метелка.

После отцветания формируются листовки, состоящие из пяти плодолистиков. В каждом из них размещены в ряд семена яйцевидной формы с белой или красноватой мякотью диаметром 3 см. Это и есть орехи кола.

Где растет

В промышленных масштабах семена колы собирают в Нигерии, Нигерии, Гвинеи, Гане, Либерии, Камеруне, Конго, Бенине, Сьерре-Леоне.

Растение культивируют в Индии, Шри-Ланке, на Сейшельских островах, в тропиках Юго-Восточной Азии, странах Америки.

Какой на вкус

Свежие семядоли колы заостренной горькие на вкус из-за содержания алкалоида кофеина. У сушеных орехов горечь становится менее интенсивной.

Состав и калорийность

Основная пищевая ценность продукта заключается в содержании алкалоидов кофеина (3,5%), теобромина (2%), психоактивного вещества теофиллина, полифенолов, флавоноидов, гликозидов, противоопухолевых нитрозаминов, дубильных веществ.

Кроме того, в их состав входят белки, крахмал, целлюлоза, эфирные масла, аскорбиновая кислота, магний, железо, кальций.

БЖУ в 100 г — 79, 0,1, 5,2 г соответственно. Энергетическая ценность составляет 50 кКал.

Чем полезен орех кола для здоровья человека

Энергетический стимулятор быстро и надолго утоляет чувство голода, заряжает бодростью, борется с хронической усталостью.

Другие полезные действия орехов:

1. Стимулируют выделение желудочных соков, улучшают пищеварение, всасывание питательных веществ в тонком кишечнике.
2. Борются с запорами, вздутием живота.
3. Расширяют сосуды, налаживают кровообращение.
4. Активизируют мозговую деятельность.
5. Повышают физическую выносливость, работоспособность.
6. Стабилизируют психоэмоциональный фон.
7. Работают как диуретик, выводят токсины, снимают отеки.
8. Нормализуют обменные реакции.
9. Ускоряют иммунный ответ, подавляют возбудителей менингита, туберкулеза.
10. Снимают спазмы бронхов, легких.

Орехи кола профилактируют рак предстательной железы, сосудистые катастрофы, оказывают желчегонный эффект, купируют приступы мигрени, снимают головокружения, головные боли.

Можно ли употреблять при похудении

Семена тропического растения отлично подходят для сброса избыточного веса, так как малокалорийны, стимулируют метаболизм, надолго снижают аппетит, держат организм в тонусе.

После употребления трех орехов чувство насыщения сохраняется до 6–8 часов, что способствует похудению. Цельные семядоли можно заменить порошком колы. Достаточно развести 1 ст. л. в стакане воды и выпить полученный напиток.

Вред и противопоказания

Возбуждающий эффект колы противопоказан при беременности, грудном вскармливании, хронических неврологических заболеваниях. Продукт следует исключить из рациона после инсульта, при тревожных расстройствах, депрессии, глаукоме, приеме антидепрессантов, психотропных препаратов.

Переедание приводит к нарушениям сердечного ритма, сна, пищеварения, изжоге, тошноте, раздражению носоглотки, нервозности, развитию аллергии, преждевременной эякуляцией, коликам при наличии мочекаменной, желчнокаменной болезни.

Как выбрать, хранить и сколько стоят

Энергетические орешки в свежем сушеном, порошкообразном виде, в форме капсул или экстракта можно приобрести на продающих интернет-площадках.

Экстракт колы в объеме 30 г стоит 320 р, 200 г свежих семян — 12–13 долларов, 180 капсул с порошком — 1950 р. Если удалось найти свежие семена, обратите внимание на производителя. Это должна быть африканская страна, Индия или Шри-Ланка. Самый качественный товар поставляют из Нигерии, Камеруна, Конго, Бенина.

Хранят орехи в холодильнике в темном, светонепроницаемом пакете. Срок годности тонизирующих препаратов изготовитель указывает на упаковке. Дольше других (2 года) сохраняет потребительские свойства экстракт.

Как правильно есть орехи кола

Для отделения от оболочки семена высушивают в течение 7 суток или замачивают на 24 часа в воде. Ядро ореха как можно дольше разжевывают, остаток не глотают, а выбрасывают. Примечательно, что семядоли, высушенные на солнце, меньше горчат. Орехи едят как перекус, но чаще для бодрости, повышения выносливости, тонизирования организма или похудения.

Применение орехов

Универсальные семена колы используют в пищевой промышленности для изготовления энергетического шоколада, напитков, белковых снеков. Продукт применяют в фармакологии и альтернативной медицине, используют как пряную добавку в кулинарии. В составе косметических средств он омолаживает кожу, усиливает рост волос, избавляет от целлюлита.

В кулинарии

В кухнях народов Африки используют пряный ореховый порошок. Его вводят в выпечку, салаты. Продукт, смешанный с паприкой, сушеным укропом и чили, добавляют в майонез, овощное рагу, к жареной курице, рыбе.
Засахаренные орехи входят в рецепт карибского коктейля на основе амаретто и рома. В европейских барах подают безалкогольный напиток из смеси фруктовых соков, заправленных порошком из сухих тропических семян.

В медицине

Учеными подтверждена эффективность использования экстракта и концентрированного порошка в качестве средств, уменьшающих воспаление, возбуждающих центральную нервную систему, транквилизаторов при депрессии.

Средства на основе ореха используют при пониженном давлении, для снятия приступов астмы, лечения ревматизма, гепатитов, мочеполовых инфекций, туберкулеза, менингита.

В народной медицине стран Африки семена колы заостренной издавна применяются для борьбы с опьянением, похмельной интоксикацией, улучшения потенции, либидо, снятия утренней тошноты, головной боли, подавления аппетита. Орехами останавливают рвоту, лечат расстройства пищеварения, невралгию, лихорадку, дизентерию.

В косметологии

Экстракт, порошок семян колы добавляют в антивозрастные сыворотки, антицеллюлитные кремы, лосьоны для лица, составы для обертываний, защиты от ультрафиолета, шампуни, кондиционеры для волос.

Косметические средства повышают тонус покровов, нормализуют местное кровообращение, разглаживают морщины, ускоряют регенерацию эпидермиса, стимулируют спящие волосяные фолликулы, избавляют от перхоти, эффекта «апельсиновой корки».

Интересные факты

Любопытные факты:

1. Африканцы для очистки помещают семена колы в термитники.
2. Аборигены используют продукт на похоронах, свадьбах, праздниках урожая, в религиозных обрядах.
3. Считается, что тонизирующие орехи помогают общаться с умершими и богами.
4. Самые ценные плоды снимают с Колы Блестящей.
5. Несмотря на существенные внешние различия орех кола является дальним родственником какао-бобов.

Удивительный продукт и препараты на его основе действуют медленно, но долго. Ученые объясняют это свойство тем, что кофеин в семядолях находится не в чистом виде, а в составе соединений с танином и колакатехином. Чтобы не причинить здоровью вреда и не получить обратный эффект, в день можно употреблять не больше 5 орехов.