Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Чатать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее нуобходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Отвар лаврового листа: польза и вред

Лавровый лист обладает богатейшей историей. Венок из него считался показателем величия и славы, им покрывали головы победителей состязаний и героев военных сражений. Сейчас же лист лавра чаще всего известен как пряная приправа. Он придает блюдам некоторую пикантность. Его добавляют при приготовлении таких блюд, как бульон, гуляш, тушеное мясо, холодец. Хозяйки особенно любят использовать эту пряную специю в домашней консервации. Его по праву считают королем среди приправ. Правда, лавровый лист нашел себе место не просто на кухне, но еще в косметологии и медицине.

Состав и калорийность

Лавровый лист калориен. В 100 грамм находится более трехсот килокалорий. В таких огромных порциях, конечно, лавр никто не употребляет, поэтому никакого вреда для фигуры при добавлении его в качестве приправы в разные блюда он не несет.

Польза и вред отвара лаврового листа

В лавровом листе содержится не такое уж и большое количество различных веществ, но все они крайне необходимы и полезны для здоровья человека. Например, это касается полиненасыщенных жирных кислот. К ним относятся:

  1. Линолевая. Организм не способен сам вырабатывать эту кислоту, но она ему нужна, т.к. помогает выживать клеткам в экстремальных для них условиях. Именно поэтому очень важно употреблять продукты, богатые линолевой кислотой.
  2. Линоленовая. Эту кислоту организм тоже не способен самостоятельно синтезировать, а ее нехватка провоцирует появление прыщей, вызывает ломкость ногтей и волос.
  3. Омега-3. Помогает работе организма в целом. Она особенно полезна сердечно-сосудистой системе, головному мозгу. Благодаря омеге-3 складирование вредного холестерина сводится к минимуму.
  4. Омега-6. Заряжает организм необходимой ему энергией. Способствует уменьшению риска развития болезней сердца.

Лавровый лист богат следующими микроэлементами:

  1. Железо. Содержится в достаточно большом количестве. Участвует в получении гемоглобина и насыщении кислородом. В связи с этим роль железа огромна, поэтому нужно употреблять в пищу побольше продуктов, богатых им.
  2. Марганец. Тоже является важным микроэлементом для организма и его жизнедеятельности. Он помогает усваиваться кальцию и фосфору, а также играет важную роль в образовании гемоглобина, помогает обмену витаминами группы В и С между клетками.
  3. Медь. Диетологи редко обращают на нее внимание своих пациентов, но для здоровья этот микроэлемент также важен. Он участвует в процессах кроветворения, обмена веществ, помогает в регуляции строения и структуры соединительной, костной и эпителиальной ткани.
  4. Селен. В больших количествах – это яд. В небольших же дозах он необходим для повышения защитных сил организма – иммунитета. Этот микроэлемент пробуждает обмен веществ между клетками. На основе многих исследований учеными были сделаны выводы о том, что селен не позволяет развиваться раковым клеткам, поэтому продукты, богатые им, используются для предупреждения онкологии.

В лавровом листе имеются и макроэлементы:

  1. Кальций. Важен для формирования костей, мышечной ткани. Помогает в регуляции обмена веществ, делает волосы, ногти, зубы крепкими и здоровыми.
  2. Калий. Необходим для выработки энергии, помогает мышцам нормально работать. Его недостаток приводит к спазмам, а в некоторых случаях – и к параличу. Кроме того, он отвечает и за водный баланс в организме.
  3. Магний. Очень нужный элемент. Участвует в регулировании энергии, необходим для передачи нервных импульсов. Помогает усваиваться кальцию и глюкозе.
  4. Витаминов в лавровом листе содержится немного, но зато все они необходимые и очень важные:
  5. В6. Его в лавре больше всего. Нужен для кроветворения, помогает усваиваться жирам и углеводам, препятствует развитию заболеваний кожи.
  6. Витамин А. Обеспечивает молодость и красоту. Очень важный женский витамин.
  7. Витамин В9 или фолиевая кислота. Его также с успехом синтезируют и рекомендуют к регулярному потреблению. Фолиевая кислота необходима для улучшения защитных функций организма, помогает при анемии и важна для кровеносных сосудов.

В лавре дополнительно встречаются и витамины К, РР, С, только их содержание очень маленькое.

Еще в составе пряного растения замечены эфирные масла, дубильные вещества, а также органические кислоты (такие как уксусная, валериановая, капроновая), фитостерины, смолы.

Чем полезен отвар лаврового листа

Общая польза

Еще Гиппократ в своих работах отмечал полезность лаврового листа. Он предлагал использовать его от суставных болей, при лечении нервных болезней и одышки. Лавр – природный антисептик, который знаменит своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Чем полезен отвар лаврового листа

В наши дни лавровый лист достаточно часто практикуют не только в народной, но и в доказательной медицине как дополнительное лекарственное средство. Он применяется:

  1. При нервной возбудимости и нарушении сна. Предлагается принимать с ним ванны или использовать ароматерапию.
  2. Для устранения лишней жидкости из организма. Это его свойство широко используется в войне с ненужными килограммами.
  3. Для улучшения пищеварения, против кишечных колик. Кислоты, находящиеся в лавре, улучшают метаболизм, что увеличивает образование нужных ферментов. Также эти кислоты способны защищать организм от нежелательного воздействия вредных соединений, скапливающихся в кишечнике.
  4. В лечении диабета. Лавр помогает снизить количество сахара в крови. Правда, это не говорит о том, что следует перестать пить лекарства, рекомендованные врачом. Лаврушка в данном случае выступает только как вспомогательная терапия.
  5. В решении вопроса запаха изо рта. Лавр помогает при стоматите или другой подобной инфекции.
  6. Для укрепления иммунитета. Отвар лавра помогает победить вирусы и улучшает сопротивляемость организма.
  7. Для снижения АД (артериальное давление) при незначительном его увеличении.
  8. Для уменьшения болей в суставах. Это происходит за счет выведения солей из организма с помощью настоянных лавровых листьев.
  9. Для лечения грибка на стопах, потливости ног, при наличии раздражений и запаха.
  10. В устранении проблем в дыхательной системе. Лавровый лист отлично борется с кашлем и гайморитом.

Для женщин

Используется при нарушениях менструальных кровотечений у девушек и женщин. Правильно приготовленный отвар лавровых листьев, как уверяют специалисты, способствует улучшению сокращения матки и движению крови в организме. Если нет беременности, но есть задержка менструации, то отвар из лавра поможет приблизить ее наступление.

Кроме того, отвар из лаврового листа с успехом используется в такой отрасли, как косметология, для усиления роста волос, а также в качестве профилактики появления перхоти.

Для мужчин

Используется напиток при проблемах с половой системой, которые возникают при снижении потенции. Отвар лавра помогает поднять и нормализовать мужскую силу. Стоит принимать расслабляющие ванны с лавром, а также употреблять его внутрь в виде настоек и отваров.

При беременности

В древности отваром из этой специи прерывали нежелательную беременность. Употребление чрезмерно большого количества отвара из лавра способствует сокращению матки, что вызывает кровотечение и выход эмбриона. Кровотечение может оказаться достаточно сильным, поэтому стоит с осторожностью использовать этот метод.

При грудном вскармливании

Лавровый лист – это польза не только для взрослых, но и для детей, поэтому не стоит бояться добавлять его в пищу. Он содержит много витаминов и элементов, которые с молоком матери передаются ребенку. Однако лавровый лист считается аллергенным продуктом и может вызвать появление сыпи.

Если все нормально, и ребенок хорошо реагирует на нововведение в рацион мамы, то не стоит убирать лавровый лист из рациона кормящей, просто необходимо наблюдать за малышом и своим состоянием и не злоупотреблять количеством.

Видео: что можно пить кормящей маме Развернуть

Для детей

Лавровый лист используют для борьбы с аллергическими и другими высыпаниями у детей. Рекомендуется делать отвар из свежих листочков лавра, который должен настояться, желательно несколько часов. Полученный отвар наливают в воду для купания. Можно также этим отваром протирать сами высыпания. Вместо отвара разрешается использовать и лавровое масло, но тоже только наружно.

При нарушении сна ребенка рекомендуется положить лавровый листочек недалеко от изголовья кровати.

При похудении

Растение применяется для устранения проблемы лишнего веса. Отвар из лаврового листа активизирует метаболизм, выводит лишнюю воду из организма, а также дополнительно соли и шлаки. Конечно, употреблять отвар желательно вместе с физической активностью и здоровым питанием. Пить его нужно по 2 ст. ложки трижды/сутки за полчаса до еды.

Применение в медицине

Многие специалисты, помимо лекарств, предлагают обратить внимание и на такую приправу, как лавровый лист.

Применение отвара лаврового листа в медицине

  1. Он очень распространен в лечении сахарного диабета, особенно на начальных стадиях. Регулярное использование лаврового листа способствует значительному уменьшению сахара в крови. Это происходит в связи с регуляцией обмена веществ и уменьшения уровня холестерина. Пациенты с таким заболеванием, как сахарный диабет, отмечают, что употребление лавра способствует улучшению общего состояния, повышению настроения и снижению симптомов болезни.
  2. Используют лавр и при гастрите. При диагностике воспаления слизистой оболочки желудка рекомендуют придерживаться диеты и отказаться от специй. А вот лавровый лист в список запретов не входит. Он, наоборот, организовывает работу желудочно-кишечного тракта и помогает справиться с болями в желудке, метеоризмом, а также отрегулировать стул.
  3. При проблемах с кишечником также рекомендуют использовать лавр. Он снимает спазмы, предотвращает запоры, а также защищает толстую кишку от влияния различных токсинов.
  4. Отвар из лаврового листа назначают и в комплексе при лечении подагры. Он способен восстанавливать ткань, улучшать защитные функции и выводить соли. А лавровую настойку употребляют для уменьшения болевых ощущений, особенно при обострении болезни.
  5. Рекомендуют отвар из лавра для облегчения симптомов при геморрое за счет противовоспалительных и антисептических свойств и наличия в составе эфирных масел, жирных кислот и дубильных веществ. Эфирные масла устраняют воздействие микробов, дубильные вещества сужают сосуды, что снижает риск возникновения внутренних кровотечений. Также важно отметить, что лавровый лист снимает боль и зуд.
  6. Лавр помогает в борьбе с циститом, благодаря чему сокращается срок лечения и количество применяемых антибиотиков.
  7. Болезни дыхательных путей также можно лечить лавром. Эта приправа способна устранить не только последствия, но и причину возникновения болезни. Лавровое масло применяют для растирания грудной клетки, а отвары принимают внутрь или используют для ингаляций.

Отвар лаврового листа в косметологии

Лавровый лист используют в косметологии для борьбы с несовершенствами кожи, т.к. он является отличным природным антисептиком. Настой из приправы способен скорректировать работу сальных желез, убрать пигментацию, угри, прыщи, аллергические высыпания. Он помогает разгладить кожу лица, а волосы делает блестящими и ухоженными.

Для лица

Чтобы устранить жирный блеск, улучшить цвет кожи и придать ей эластичность, нужно приготовить тоник из лаврового листа. Для его изготовления нужно взять 100 грамм листьев, залить кипятком и варить около пятнадцати минут. Дальше приготовленное средство охладить и убрать в прохладное место, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Применять средство несколько раз в день на чистую кожу до полного высыхания. Затем умыться теплой водой и нанести увлажняющий крем.

Для устранения прыщей и морщин и увеличения эластичности кожи используют следующую маску. Стаканом горячей воды заливают несколько лавровых листочков, остужают, а затем процеживают. В этом отваре разводят 3–5 ложек голубой глины и наносят маску на очищенное лицо. Когда глина начнет трескаться, маску смывают теплой водой и используют увлажняющий крем.

При борьбе с прыщами хорошо помогает спиртовая настойка. Мелко нарезают одну часть лаврового листа и заливают пятью частями медицинского спирта. Смесь убирают в прохладное место на две недели. По окончании указанного времени получится янтарная жидкость со специфическим запахом. Наносят ее только на проблемные места.

Часто используют и лавровое масло. Оно устраняет сухость кожи. Его можно наносить не только на лицо, но еще на руки и зону декольте. Лучше использовать его подогретым, тогда положительный результат не заставит себя ждать.

Лавровое масло к тому же успокаивает раздраженную кожу, помогает избавиться от следов, которые остались после ушибов или падений.

Для волос

Для волос лавр чаще всего используется в масках. Измельченные листья заливают вскипяченной водой. Этот отвар настаивают в течение часа, процеживают и растворяют в нем мед. Маску рекомендовано применять теплой. Для лучшего результата голову накрывают пленкой и махровым полотенцем. Держат смесь около часа, а потом смывают теплой водой с шампунем.

Для предотвращения выпадения волос используют маску из лаврового масла и бородинского хлеба. Лавровое масло легко получить и самостоятельно. Для этого заливают измельченные листики нерафинированным растительным маслом. Можно брать как оливковое, так и подсолнечное. Смесь убирают на неделю в какое-нибудь затемненное место. А для приготовления самой маски понадобится всего 2 ст. ложки такого масла. Предварительно хлеб замачивают в кефире и после его размягчения добавляют масло. Получившуюся смесь наносят на час под пленку и смывают теплой водой с использованием шампуня.

Для придания волосам блеска и крепости применяют отвар лавра для их ополаскивания. Листья заливают кипящей водой и варят двадцать минут на медленном огне. Остывшим отваром ополаскивают волосы в течение месяца. Отвар с волос не смывают.

Лавровый лист идеален и от перхоти. В литре кипятка необходимо заварить 25 листков лаврушки. Потом емкость с отваром хорошенько укутать и не трогать два часа. Отвар процедить и пустить в ход вместо ополаскивателя после мытья головы. По мнению многих парикмахеров, этот настой отлично стимулирует и рост волос.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу лаврового листа, он на самом деле не такой уж и безобидный.

  1. Не стоит употреблять много лаврушки при беременности, т.к. она может вызвать выкидыш или преждевременные роды.
  2. Неограниченное употребление лавра во время кормления грудью может изменить вкус молока или вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
  3. Не советуют использовать лавр при язвах желудка и 12-ти перстной кишки.
  4. Не следует применять эту специю и при болезнях почек и печени.
  5. Частое употребление листьев лавра может спровоцировать запор.

Конечно же, небольшое количество, которое используется при приготовлении блюд, никакого вреда организму не нанесет. Достаточно добавлять 1–2 листочка, чтобы обеспечить еде приятный вкус и аромат.

Как приготовить отвар из лавровых листьев

Как приготовить отвар из лавровых листьев

  1. В борьбе с диабетом пьют отвар, приготовленный из 15 листиков, залитых 300 мл воды. Отвар немного кипятят и настаивают в течение четырех часов.
  2. Для борьбы с циститом отвар из лавровых листьев готовят следующим образом: 30 грамм листа заливают ведром воды и кипятят двадцать минут. Отвар немного остужают, выливают в таз и садятся в него таким образом, чтобы половые органы находились в воде. Сидят десять минут, а потом идут в туалет. Это нужно для того, чтобы небольшая доля отвара попала в мочеполовую систему для дезинфекции. После этой процедуры принимают душ и тепло одеваются. Обычно одного раза достаточно и цистит отступает. При сохранении симптомов процедуру на следующий день можно повторить.
  3. Для лечения гайморита готовят следующий отвар: несколько крупных листов заливают кипятком. Заваривают их в течение двадцати минут. Салфетку, смоченную этим отваром, кладут на лицо так, чтобы она закрывала нос и лоб. Повторяют до тех пор, пока отвар не остынет. Лучше всего это делать вечером перед сном.
  4. При борьбе с потливостью ног рекомендовано делать ванночки с отваром. Около 30 листиков заливают стаканом кипятка. Отвар настаивают и делают с ним ножные ванночки.
  5. Для очистки сосудов пять листиков лавра заливают 300 мл вскипяченной воды и кипятят еще пять минут. Полученный отвар выливают в термос и настаивают не менее пяти часов.
  6. Примерно также готовится и отвар для нормализации менструального цикла. Примерно десять штук листов заливают 500 мл воды и кипятят пять минут, а потом настаивают не менее трех часов в термосе.
  7. Для коррекции фигуры лавровые листы варят вместе с палочкой корицы в литре воды в течение пятнадцати минут.
  8. Отвар для использования при отложении солей и остеохондрозе готовят следующим образом: 1 ч. ложку измельченного лавра заливают 2 стаканами кипятка, закрывают крышкой и варят в течение пяти минут. Не снимая крышки, настаивают отвар два часа.
  9. Для лечения псориаза помещают в термос 10 листов лавра и заливают половиной литра кипятка. Настаивают два часа.
  10. Для лечения отитов и остальных болезней уха настаивают 2 ст. ложки измельченного лавра в течение двух часов. В дальнейшем раствор применяют для промывания или закапывания в ухо три раза в день. Можно делать это и раз в день на ночь.
  11. Для лечения геморроя рецепт отвара такой: 25 листиков заваривают в трех литрах кипятка и настаивают десять минут.
  12. При конъюнктивите для снятия воспаления рекомендован настой из трех листиков этой ароматной специи, залитых на час кипятком. Взрослым делают примочки, причем держат около получаса. У детей отвар используют лишь для промывания.

Как правильно пить отвар лаврового листа

  1. Для очистки сосудов приготовленный отвар принимают утром по два глотка.
  2. При задержке менструаций лавровый отвар употребляют несколько раз в течение дня. Скорее всего, уже на следующий день месячные начнутся. Если этого не случилось, стоит обратиться к врачу.
  3. Для снижения веса отвар пьют на голодный желудок в течение трех дней, но потом рекомендуется сделать перерыв.
  4. При терапии у пациентов с диабетом отвар из лаврушки употребляют по 150 мл в день перед едой, разделив на три приема. Через две недели уровень сахара обычно приходит в норму.
  5. При псориазе отвар принимают по половине стакана за двадцать минут перед едой три раза в сутки.
  6. При геморрое отвар рекомендуют пить внутрь по стакану в сутки.
  7. Для вывода солей настой следует употреблять по 1 ст. ложке дважды в день на протяжении двух недель. Для достижения наилучшего эффекта желательно предварительно почистить и кишечник.

Интересные факты о лавре

Интересные факты о лавре

  1. Лавровый лист считался показателем власти и могущества.
  2. В древнем Риме лавровый венок являлся высшим военным отличительным знаком.
  3. Люди, живущие в пустыне Сахара, добавляют лавровый лист в кофе арабика при его приготовлении.
  4. Римляне и жители Средневековой Европы защищали свои дома лавровыми ветками от попадания молний.
  5. Эфирное масло лавра применяется в мыловарении, для изготовления массажного масла, отдушек для косметических средств и в создании ароматов в парфюмерной промышленности.
  6. Многие страны, например, Алжир, Куба, Греция и т.д., выбирают лавровые ветки для украшения своих гербов.
  7. Лавровый лист наделяют и магическими свойствами. Его используют для привлечения удачи в финансовых делах. Для этого стоит положить приглянувшийся листочек в кошелек или сумку поближе к деньгам.
  8. Для спокойной атмосферы дома лавровые листы поджигают, окуривают ими каждый уголок и выносят их тлеющими на сковородке за порог.
  9. А спрятанные в укромных уголках небольшие веточки с листами лавра не позволят обосноваться в доме ничему плохому.
  10. Чтобы приснился вещий сон, в матрас следует положить веточки лавра.
  11. Если написать на листе лавра желание и кинуть в огонь, то оно непременно сбудется.
  12. Лавровая ветка у кровати ребенка отведет от него сглаз.
  13. Высота лаврового дерева может достигать более десяти метров.
  14. В России лавровый лист занимает второе место по популярности среди приправ, уступая только черному перцу.
  15. В раннем христианстве вечнозеленый лавр считается символом новой жизни, а лавровый венок говорил о мученичестве.

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: