Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Ряпушка (рипус): что это за рыба, фото и описание

Европейская ряпушка, рипус, килец (лат. Coregonus albula) — названия одного и того же вида рода Сиги семейства Лососевые. Рыба максимально вырастает до 46 см при весе 1 кг. Представители мелкой формы весят 70 г при длине тела 10–12 см. Живет рипус преимущественно в озерах с прохладной водой (17–18°C), песчаным, илистым дном на глубине 15 м и ниже.

Как выглядит

Тело ряпушки, покрытое циклоидной, легко отделяемой чешуей, вытянутое, узкое, по форме напоминает сельдь. На конусообразной небольшой голове с крупными глазами выделяется верхний рот с выступающей вперед нижней челюстью. На ней есть выемка, совпадающая размерами с утолщенным выступом верхней челюсти.

Ряпушка

У рипуса спинка серо-голубая, бока серебристые, живот белый, плавники серые или белесые. Как и у других лососевых у ряпушки есть жировой плавник, расположенный напротив анального.

Где обитает

Килец обитает в реках и озерах Великобритании, Шотландии, Ирландии, Финляндии, Швеции, Норвегии, Дании, Германии, Беларуси.

В России ряпушка обычна на побережье Кольского полуострова, в озерах Карелии, в бассейне Волги до Саратовского водохранилища.

Вид заселяет Ладожское, Онежское, Чудское, Белое, Псковское озеро, встречается в Ботаническом, Финском заливах Балтийского моря. Сибирский подвид заселяет реки бассейна Северного Ледовитого океана.

Чем питается

В рационе молоди преобладают мелкие ветвистоусые ракообразные, куколки хирономид. Особи с длиной тела 15–20 см питаются преимущественно бентосными организмами, в меньшем количестве веснянками, поденками, пиявками, двустворчатыми моллюсками.

В желудках рыб длиной от 20 см ученые находили крупных ветвистоусых ракообразных, брюхоногих моллюсков. Самые крупные рипусы поедают мизид, молодь других видов рыб.

Процесс размножения

Половозрелыми в зависимости от подвида кильцы становятся на втором-четвертом году жизни. Начало нереста зависит от региона и климатических условий, но чаще приходится на осенне-зимний период. Гнезда пары устраивают на глубине от трех до двадцати метров на каменистом или песчано-галечном дне.

Самки выметывают до 3,6 тысяч мелких светло-желтых икринок диаметром 1,5 мм. Инкубационный период длится до полугода, личинки выклевываются сразу после схода льда. Уже через две недели мальки самостоятельно питаются зоопланктонными организмами. Через год, достигнув длины 7 см, ряпушка европейская готова к воспроизводству.

Разновидности

Основные подвиды рипуса, кроме основного европейского:

Разновидности ряпушки

Сибирский

Ареал сибирской ряпушки — бассейн Северного Ледовитого океана от Белого моря до Аляски. Основное местообитание — Енисейский залив, где вид представлен карской, туруханской полупроходными формами и озерно-речной. Вид отличается от европейского серо-коричневым с фиолетовым отливом окрасом спины, более поздним половым созреванием (2–3 года).

Переславский

Эндемик озера Плещеево Ярославской области распределен в водоеме неравномерно. Ряпушка выбирает участки, где температура воды не поднимается выше 17 градусов. Нерестится подо льдом в начале зимы. Максимальный размер рыбы 34 см при массе 300 г. От европейского вида представители переславского отличаются изогнутой боковой линией, более узким спинным плавником.

Беломорский

Подвид населяет реки, озера бассейна Белого, Баренцева морей. Самая мелкая из всех ряпушек вырастает до 25 см, весит 150 г. Средняя длина корпуса равна 12–16 см, масса – 50 г. У беломорского рипуса узкое тело с серо-голубой прямой спинкой, серебристыми боками и выпуклым белым брюшком. Промысел рыбы покрывает потребности исключительно местного населения.

Разведение и выращивание

Существует несколько способов искусственного разведения, выращивания сигов. Самый популярный прудовый предусматривает наличие нескольких водоемов, создание условий, приближенных к природным, установлением аэраторов.

Нерестовый пруд, который используется исключительно для икрометания, выклева и развития личинок, не должен быть заболоченным. Допускается наличие молодых водных растений. Обязательное условие — независимая быстрая подача, сток воды.

Для мальков с плотностью заселения 30–50 тысяч особей на 1 га подготавливают водоем с питательной средой без паразитов. Подросших сеголеток пересаживают в выростной пруд. Еще один обязательный закрытый водоем — зимовальный помогает рыбам пережить холода.

Товарных особей с годовалого возраста развозят по нагульным прудам площадью не меньше 150 га.

Самый экономичный метод разведения ряпушки — в бассейнах с проточной водой. В них загружают сеголеток плотностью 3 тысячи штук на кубический метр. Зимовальные комплексы размещают в малозаселенных местах, куда рыбу доставляют и откуда вывозят на вездеходах, вертолетных подвесках.

При этом способе разведения профилактические и лечебные мероприятия проводятся с наименьшими затратами. Расходы на корм, содержание окупаются за счет реализации товарной продукции. Другие преимущества индустриального метода — постоянный рыбоводный контроль, использование одних и тех же производителей в нескольких нерестовых компаниях.

Чем отличается от корюшки

Эти виды рыб, иногда встречающиеся в одних и тех же водоемах, даже не родственники. Если пресноводная ряпушка относится к роду сигов, проходная корюшка — к роду корюшки. Последний вид нерестится весной, рипус осенью или зимой.

Отличительные признаки корюшки:

  • аромат свежего огурца, который не исчезает даже после разморозки;
  • крупный рот, наличие зубов;
  • пропорциональные (некрупные) глаза;
  • серебристый окрас, более темный на спинке, серые плавники;
  • короткий сезон лова.

Заметны различия и в рационе питания. Если ряпушка в основном ест зоопланктон и бентос, корюшка охотится на мальков, другие виды мелких рыб.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»


Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: