Самая дорогая еда в мире: ТОП-17 продуктов

Некоторые продукты питания встречаются настолько редко или имеют столь изысканный вкус, что цена их измеряется огромными суммами. Что-то из этого списка на слуху у каждого, а о существовании каких-то продуктов большинство даже не догадывается. Какая же еда считается самой дорогой в мире и что в ней такого уникального?

Чай Да Хун Пао

Самый дорогой чай под названием Большой Красный Халат выращивают в Китае на горе Уишань. О вкусе и происхождении этого сорта знаменитого улуна ходит множество легенд. Говорят, что осталось всего шесть чайных кустов, возраст которых более 350 лет.

Как бы то ни было на самом деле, собирают не более полкило готового продукта в сезон. Купить чай можно только через аукцион, где цена за 20 грамм доходит до 20 тыс долларов.

Молоко мышей

Ещё один из самых дорогих продуктов в мире — мышиное молоко. Правда, попробовать его в ресторане не удастся. Мышей доят исключительно в медицинских целях. Дело в том, что в молоке мышей присутствует лактоферрин, который необходим для производства лекарственных средств, необходимых после переливания крови.

Цена на уникальный продукт — 22 тыс. долларов за литр. Для получения этого количества молока необходимо более 4 тысяч самок мышей.

Икра белуги

Красная, черная, серая икра ценятся во всем мире. Но самый дорогой вид — икра белуги-альбиноса. Рыба является редчайшим представителем осетровых и мечет икру примерно раз в 10 лет.

Продукт привозят исключительно из Ирана. Цена нестабильна, она зависит от качества и цвета икринок. Самая дорогая икра имеет жемчужно-кремовый цвет, чем темнее оттенок — тем дешевле.

Икра под торговым названием Алмас продается только в баночках из золота 98 пробы. Стоит продукт примерно 2 тыс. долларов за 100 г , т.е. стоимость килограмма — 20 тыс. соответственно.

Шафран

Пряность представляет собой тычинки крокуса, который цветет всего лишь семь дней в году. Собирается специя вручную. Технология выращивания и сбора очень сложная, этим обусловлена высокая стоимость.

Используется шафран в качестве ароматной приправы, лекарства, ароматизатора и натурального красителя.

Килограмм стоит около 6 тыс. долларов.

Белый трюфель

Знаменитые подземные грибы с уникальным вкусом ароматом подают в дорогих ресторанах в виде сырых тонких пластинок или украшают ими другие экзотические блюда. Встречается белый трюфель на территории Европы. Гурманы считают особенно вкусными грибы, найденные в Италии.

Цена на продукт не фиксирована и зависит от размера трюфеля. Самые крупные экземпляры продают через аукцион, где цена доходит до баснословных цифр.

Средняя стоимость 2-3 тыс. евро за килограмм.

Синие пельмени

Одно из самых дорогих блюд можно попробовать в Нью-Йорке в ресторане «Golden Gates». Сделаны пельмени из продуктов премиум-качества: в качестве начинки используется нежнейшая телятина, нежирная свинина и мясо лося.

Изюминка блюда — легкий таинственный свет, который оно излучает. Этот сине-зеленый оттенок пельменям придает добавление редкой глубоководной рыбы-факел.

За одну порцию, состоящую из 8 пельменей, придется отдать около 2,5 тыс. долларов.

Сыр Pule

Сыр Рule производят в Швеции только на одной ферме по специальной технологии из лосиного молока. Отличается продукт белым цветом и уникальным вкусом. Счастливцы, которым удалось его попробовать, говорят, что он чем-то напоминает фету.

Цена продукта — 1000 евро за килограмм и выше.

Говядина wagyu

Wagyu — всемирно известная мраморная говядина. Редкую породу коров сотни лет разводят в Японии. По-традиции их кормят травами лучших сортов и поят пивом под классическую музыку. Чтобы мясо было вкусным и нежным, бычкам делают массаж и натирают шкуру саке.

Считается, что эти действия позволяют добиться мяса с наивысшей мраморностью и особой текстурой. За килограмм говядины нужно заплатить около 500 долларов, а цена отдельных кусков вырезки достигает 1000.

Рыба фугу

Самую дорогую рыбу в мире готовят в Японии повара высокой квалификации, прошедшие обучение и имеющие специальную лицензию. Дело в том, что внутренности рыбы содержат сильнейший яд. Если их повредить при приготовлении, блюдо станет смертельно опасным.

Однако, смельчаков, рискующих жизнью ради экзотического вкуса немало. Стоимость одной порции экзотической рыбы достигает 300 долларов.

Картофель La Bonotte

Этот сорт имеет необычный ореховый привкус и тонкий аромат цитрусовых. Выращивается картофель на небольшом острове Нурмуатье посреди атлантического океана.

Поля там не слишком большие, сажают и собирают корнеплод исключительно вручную. Неповторимый вкус продукт получает за счёт того, что высаживается в землю, удобренную морскими водорослями.

Производится всего около 100 тонн в год картофеля этого сорта. Килограмм продукта продают за 500 евро.

Сок нони

Сок из плодов моринды лимонолистной отличается густотой, насыщенностью и бордовым цветом. Он имеет свойство снижать артериальное давление и уменьшать стресс, поднимать настроение.

Дерево растет на островах в Тихом океане, откуда непросто доставить сок. За литр экзотического напитка вы заплатите минимум 200 долларов.

Макадамия

Австралийский орех содержит рекордное количество растительного белка и полезных жиров. По этой причине не едят более одного плода макадамии в день.

Сейчас это самый дорогой из всех известных орехов. Цена за килограмм — более 30 долларов.

Хлеб Roquefort and Almond

Необычный хлеб можно попробовать в Лондоне. Цена в основном складывается из стоимости ингредиентов. Для его приготовления используют муку высшего сорта, миндаль и закваску на знаменитом сыре Рокфор.

Совсем неудивительно, что стоит он 25 долларов за штуку.

Кофе «Kopi Luwak»

Зерна кофе для этого сорта добывают в Индонезии довольно экзотическим способом. Дело в том, что они прошли через пищеварительный тракт небольших зверьков — мусангов.

Животные выбирают для еды самые лучшие зерна, но переварить их все не могут, поэтому какая-то часть выходит из их организма практически нетронутой. Местные жители собирают зернышки из фекалий, промывают и сушат на солнце перед дальнейшей обработкой.

Оригинальный вкус такому кофе придают именно ферменты, содержащиеся в желудочном соке животных.

Ласточкины гнезда

Деликатес распространен в Юго-Восточной Азии. Там на побережье на отвесных скалах ласточки вьют гнезда, используя свою слюну. Вес одного гнезда около 10 грамм.

Суп с курицей и ласточкиными гнездами пользуется популярностью в Китае. Именно в горячей жидкости супа твердое гнездо превращается в мягкое, желеобразное. Цена высока из-за сложности добычи гнезд и составляет порядка 3 тыс. долларов за килограмм. Но спрос на ласточкины гнезда есть всегда, так как китайцы верят их в целительную силу.

Фуа-гра

Деликатес стоит в одном списке с икрой редких рыб и трюфелями. Все дело в том, что не всякая печень птицы подходит, нужна именно жирная и большая.

Чтобы добиться необходимой жирности, гусей и уток откармливают по специальной технологии. Зерно попадает в зоб птицы через специальную трубку, в сутки ей скармливают таким путем до 2 кг зерна. Печень от перекорма увеличивается до гигантских размеров и весит больше 1 кг.

Из фуа-гра в основном делают паштеты. По консистенции она схожа со сливочным маслом. Производят деликатес во Франции, где получают 20 тонн продукта ежегодно.

Арбуз Дэнсукэ

Этот сорт арбузов выведен в Японии и выращивается только на острове Хоккайдо. Отличается ягода оригинальным черным цветом и экзотическим вкусом.

Арбуз Дэнсукэ чаще всего покупают в подарок, чтобы подчеркнуть богатство и статус. Средняя цена редкого арбуза — 800 долларов за килограмм.