Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Чатать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее нуобходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Шалфей: лечебные свойства и противопоказания

Могущественная и целительная сила природы известна давно. На протяжении тысячелетий она щедро делится с людьми своей силой, помогая находить лекарства от болезней в своих кладовых. Прогретые ласковым солнцем травы способны помочь человеку справиться с недугами, плоды деревьев не только утоляют голод, но и насыщают организм полезными веществами. Стоит прислушаться и присмотреться, и тогда среди тысячи кустарников, деревьев и травинок можно найти свое чудодейственное средство, обладающее магией природы. К таким растениям относится шалфей.

Химический состав

Шалфей

Шалфей – это настоящий кладезь целебных витаминов и других полезных веществ, к которым относятся:

  • смола;
  • камедь;
  • крахмал;
  • камфара;
  • цинеол;
  • туйон;
  • туйол;
  • сальвен;
  • борнеол;
  • пинен;
  • дубильные вещества;
  • олеановая, урсоловая, хлорогеновая, фенолкарбоновые кислоты;
  • витамин P и PP;
  • фитонциды;
  • алкалоиды;
  • флавоноиды.

Список впечатляет и наделяет этот вид растения бесценным даром исцеления людей от многих болезней.

Как выглядит и где растет

Шалфей (сальвия) представляет собой многолетнее кустистое растение с фиолетовыми, сиренево-голубыми и голубыми соцветиями и плодами в виде мелких темно-бурых орешков. Родиной считаются страны юго-восточной Европы и Италия. Высота полукустарника может колебаться от 20 до 70 см. Он произрастает в регионах с теплыми климатическими условиями. В настоящее время шалфей выращивают в Италии, Франции, России, преимущественно в Краснодарском крае, Украине, Словакии, Греции, Чехии и Югославии. Мощный разветвленный корень, прямой ветвистый стебель, мелкогородчатые по краю, с клиновидным основанием, морщинистые листья, фиолетовые соцветия – все это отличительные особенности данного растения.

К сожалению, он не встречается в диком виде на территории Российской Федерации, а представлен культурными или уже одичавшими кустарничками, которые хорошо себя чувствуют на полях и в садах.

Размножается многолетник семенами и черенками, которые высаживают либо поздней осенью, либо ранней весной. Цветы появляются в июне или июле, а плоды можно собирать в августе или сентябре. Шалфей начинает цвести на второй год своей жизни.

Виды

В настоящее время наука насчитывает около 900 видов шалфея. Раньше численность сортов равнялась двум тысячам, но, к сожалению, многие виды исчезли на данный момент. Наиболее известными принято считать следующие:

  1. Шалфей мускатный. Это дикорастущее растение можно встретить в южных областях Европы, в азиатских странах, а также на Кавказе. Его целебная сила заключена в эфирном масле, на основе которого производятся лекарства для лечения псориаза.
  2. Эфиопский сорт шалфея встречается в странах Северной Америки. Его также культивируют в Средней Азии, на Кавказе и в центральных регионах РФ. Сорт считается отличным медоносом. Его пользу ценят народные целители, которые применяют масло растения для лечения туберкулезных больных.
  3. Шалфей белый или наркотический содержит сальвинорин – особенное психоактивное вещество. Благодаря этому элементу на родине сорта – Мексике – он используется колдунами в обрядовых целях. На территории России этот вид шалфея внесен в список запрещенных растений. В малых же дозах он способен справиться с головной болью, анемией, ревматизмом и заболеваниями почек.
  4. Степной шалфей – дикорастущий вид, встречающийся в Западной Сибири и на территории Казахстана. В основном его используют в косметологии.
  5. Искусственно выведенный сорт шалфея называется овощным и подразделяется еще на несколько видов. От своих диких «собратьев» он отличается более крупным листом. Его применяют в кулинарии.
  6. Шалфей луговой или полевой распространен по всей территории Европы. Основная область его применения – кулинария.
  7. Молдавский шалфей имеет несколько названий: дубравный или яйлинский. Растущий на территории Крыма и Кавказа сорт является замечательным медоносом, но в медицине не используется.
  8. Наиболее известным видом шалфея является лекарственный. Используется он во всех отраслях и даже в качестве декоративного растения.

Когда собирать и как хранить шалфей

Целебными свойствами обладают цветы и листья растения. Их собирают обычно двумя способами: либо вручную обрывают листья и соцветия, либо при помощи серпа или специальных ножниц срезают ту часть, что находится на поверхности, а уже затем сушат. Первый раз сбор урожая проходит через один год после того, как посеяли шалфей. Сезоном сбора считаются июнь, июль и сентябрь, т.е. когда он цветет и плодоносит. Лучше всего собирать растение сухим солнечным днем, после того как высохнут капельки росы.

Когда собирать и как хранить шалфей

Что касается хранения, то тут есть два варианта – целые листочки и соцветья или в измельченном виде. Но стоит также отметить, что при использовании второго способа полезные вещества и масла быстрее испаряются, и растение теряет свою лечебную силу. Для лучшего сохранения полезных свойств используют коробки из картона, тканевые мешки из холщевины, а также банки с капроновыми крышками. Помещение должно хорошо проветриваться. Срок годности может достигать двух лет.

Также траву можно заморозить. Для этого изначально ее следует хорошо промыть и обсушить. Затем собрать листья в небольшие пакеты и убрать в морозильную камеру. В таком состоянии вкус шалфея приобретает усиленное звучание, поэтому для приготовления блюд, например, нужно брать меньшее количество, чем заявлено в рецепте. Хранить замороженный продукт можно в течение одного года.

Как сушить

Чтобы шалфей приносил пользу, его необходимо не только правильно собрать, но и высушить. Для этого его промывают в проточной воде сразу после сбора. Затем раскладывают на бумаге и сушат естественным образом, но в затемненных местах. Нужно отметить, что при промывании листьев и цветов должна использоваться теплая, но ни в коем случае не горячая вода, т.к. это приведет к потере драгоценных масел и минералов. Если же растение сушится целиком, то его связывают в небольшие пучки и подвешивают «вверх ногами».

Кроме естественной просушки, можно воспользоваться специальной сушилкой или обычным духовым шкафом, но следует помнить, что температура должна быть не более 40 градусов.

Готовый продукт должен иметь характерную ломкость листиков и соцветий.

Видео: как собирать и сушить шалфей мускатный Развернуть

Полезные свойства травы шалфея

Шалфей обладает массой полезных свойств, которые обеспечивает наличие огромного количества витаминов и минералов в его составе. Специалисты выделяют следующие области, где польза шалфея доказана безоговорочно:

  • наружное применение;
  • область гинекологии;
  • заболевания нижних дыхательных путей;
  • патологии мочевыделительной системы;
  • проблемы с пищеварением;
  • нарушения работы нервной системы;
  • процесс похудения.

Естественно, что в каждой «отрасли» растение употребляется в разных вариациях, рекомендованных врачом.

Для женщин

Хрупкое женское здоровье во все времена нуждалось в дополнительной защите. Так, шалфей стал одним из «защитников» организма прекрасных дам. Его польза для слабого пола заключается в следующем:

  1. Способность улучшать состояние в период климакса. Дело в том, что растение имеет эстрогенную функцию, которая в период менопаузы нарушается. Трава же отлично борется с приливами, повышенным потоотделением, а также помогает улучшить память и снять нервозность.
  2. Помощь в борьбе с бесплодием. Все те же эстрогенные качества помогают бороться с гормональным бесплодием. Специалисты рекомендуют при пониженном уровне эстрогена употреблять женщинам данную траву сразу после менструации и до начала момента овуляции. Это поможет наладить гормональный фон и увеличит шансы на беременность.
  3. Устранение женской фригидности. И, конечно, шалфей вполне справится с поставленной задачей, нормализовав гормональный фон и восстановив половое влечение. Для этого необходимо выпивать по стакану в день отвара из шалфея и липы, взятых в равном количестве и настоянных в 250 мл кипятка. Тогда с женским либидо не будет никаких проблем.
  4. Способность побеждать и уничтожать раковые клетки. Это качество особенно ценно для женщин, т.к. шалфей помогает справиться с раком груди, шейки матки, а также кожи, кишечника, почек и ротовой полости.
  5. Устранение воспалений в женских органах (шейка матки, влагалище).
  6. Способность минимизировать морщины. Для красавиц всей планеты это является очень важным качеством.
  7. Помощь при лечении молочницы. Трава используется в качестве вспомогательного средства при спринцевании и помогает снять зуд и раздражение.
  8. Способность нормализовать менструальный цикл и устранить его неприятные симптомы.
  9. Стимуляция роста фолликулов.
  10. Борьба с циститом. При данном заболевании его добавляют в ванную и принимают внутрь.

Для мужчин

Шалфей – трава щедрая, поэтому не только поделилась своей заботой с женщинами, но и не оставила без внимания сильный пол. Употребление растения показано в таких случаях:

  • увеличение выработки тестостерона;
  • улучшение кровообращения и регуляции метаболизма;
  • устранение застоя из семявыводящих путей;
  • нормализация работы предстательной железы;
  • повышение потенции;
  • увеличение сексуального влечения;
  • профилактика болезней половых органов;
  • усиление действия препаратов, направленных для зачатия.

Мужчинам, как и женщинам, травянистое лекарство можно принимать в виде настоев, настоек, отваров и сока.

При беременности

В Древнем Риме и Древней Греции, откуда и пришло название, шалфей переводился как «быть здоровым». Лекари уважали и ценили это растение. Но вот беременным женщинам во все времена строго воспрещалось принимать траву в период вынашивания малыша. Если другие растения можно употреблять в малых дозах, то шалфей нельзя никак! Это грозит реальным риском выкидыша, т.к. растение способно сокращать матку.

Единственный способ воспользоваться отваром – это для полоскания горла или для примочек при варикозной болезни. В остальных случаях шалфей строго воспрещен!

Для детей

Большинство мам при заболеваниях своих детей пытаются найти альтернативу лекарственным препаратам в народной медицине и природных целебных средствах и растениях. Если говорить о применения шалфея в борьбе с детскими болезнями, то он способен справиться и с ангиной, и с тонзиллитом, и с нервными расстройствами, но вот только прием его до пяти лет не рекомендован. С пяти уже можно прибегнуть к целительной силе травы, но только после разрешения педиатра.

При грудном вскармливании

На самом деле кормящим матерям, как и беременным женщинам, прием шалфея запрещен, т.к. он сокращает лактацию. Следовательно, его можно употреблять только при повышенной лактации, чтобы снизить количество грудного молока, и при завершении кормления грудью. В последнем случае следует принимать по 50 мл отвара травы, равными порциями четыре раза в сутки, за пятнадцать минут до еды. Специалисты утверждают, что при таком употреблении лактация заканчивается плавно по истечении 2–3 недель. Кроме того, это не наносит никакого вреда организму женщины.

При похудении

Имея желание похудеть, человек подсознательно надеется на быстрый результат и наличие какого-нибудь волшебного средства, помогающего добиться желанного объема с молниеносной скоростью. Конечно, шалфей не съест противные килограммы, но вот справиться с некоторыми проблемами, подстерегающими организм на диете, вполне себе способен. А именно:

  • насыщение дополнительными витаминами и микроэлементами;
  • очищение организма;
  • восстановление иммунной системы;
  • улучшение вкусовых качеств диетических блюд;
  • профилактика старения кожи за счет большого количества антиоксидантов;
  • помощь в борьбе с целлюлитом благодаря стимуляции выработки эстрогена;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • профилактика отеков.

Для решения всех этих проблем шалфей употребляют в качестве отвара, добавляют в ванны или пользуются им при обертываниях, помогающих заметно сузить формы.

Видео: полезные свойства и применение шалфея Развернуть

Шалфей в медицине

Издревле народные целители, знахари и ведуны искали чудодейственные средства для лечения различных заболеваний на основе компонентов природного происхождения: коренья, цветы, плоды и травы. Все шло для изготовления снадобий. Открытием стал шалфей, способный справляться с многочисленными недугами. В настоящее время и научное сообщество, исследовавшее свойства травы, и медики признали пользу и внедрили шалфей в медицинскую промышленность.

Шалфей в медицине

Специалисты сделали выводы о положительном влиянии растения при следующих заболеваниях:

  • стоматит;
  • гингивит;
  • ангина;
  • фарингит;
  • конъюнктивит;
  • плеврит;
  • туберкулез;
  • бронхиальная астма;
  • депрессия и нарушения сна;
  • паралич;
  • нарушения работы нервной системы;
  • гастрит;
  • колит и язвенная болезнь желудка;
  • сахарный диабет;
  • болезни кишечника;
  • диарея;
  • заболевания желчного пузыря;
  • зубная боль;
  • пониженное артериальное давление;
  • атеросклероз;
  • анемия;
  • болезненные ощущения в области сердца;
  • ухудшение работы памяти и концентрации внимания;
  • бесплодие;
  • климакс;
  • нарушения менструального цикла;
  • проблемы с метаболизмом;
  • лишний вес;
  • радикулит;
  • полиартрит;
  • геморрой;
  • заболевания предстательной железы;
  • нагноения;
  • ушибы мягких тканей.

Примечание: некоторые заболевания требуют особого внимания.

При сахарном диабете

Пациентам с таким диагнозом растение может оказать очень большую услугу в вопросах снижения уровня сахара в крови. Все дело в способности травы стимулировать выработку инсулина. Как правило, шалфей используют при легкой форме заболевания. Медики рекомендуют употреблять его в сборе с другими полезными для больных диабетом травами, например одуванчиком или козлятником. Но перед употреблением консультация с врачом поможет определиться с суточной дозой, а также с наиболее эффективным составом снадобья.

При гастрите

В двадцать первом столетии количество больных гастритом неуклонно растет, поэтому врачи ищут наиболее эффективные методы борьбы с заболеванием не только с помощью медикаментозных средств, но и альтернативных методов. Хорошим помощником в борьбе за здоровый желудок считается трава шалфея. Она может использоваться в качестве природного антисептика и противовоспалительного средства. Дубильные вещества и витамин РР способствуют укреплению эпителия желудка, а сальвин, содержащийся в растении, препятствует размножению Хеликобактерпилори. Кроме того, растение справляется с метеоризмом. Для получения наилучшего результата врачи советуют принимать отвар за 20–30 минут до еды перед каждым приемом пищи.

При климаксе

Симптомы менопаузы знакомы многим женщинам не понаслышке. Головная боль, раздражительность, бесконечные приливы – со всем этим «букетом» дамам приходится сталкиваться в период климакса. И со всеми этими симптомами отлично справляется трава шалфея. Она нормализует гормональный фон женщины, сокращает количество приливов, а также помогает избавиться от нервного возбуждения и бессонницы. В данных случаях лучше принимать чаи и отвары травы. Для их приготовления нужно залить одну столовую ложку травы кипятком и дать настояться в течении одного часа. Такое средство употреблять до пяти раз в сутки на протяжении месяца, а затем делать на две недели перерыв. Лучше, если отвар и настой принимать за 40 минут до еды.

Можно воспользоваться и соком шалфея, употребляя его по две столовые ложки в день. Курс лечения составляет две недели. Но перед применением этих средств обязательно нужно посетить врача, чтобы получить консультацию о возможности приема шалфея, т.к. при его употреблении вместе с гормональными препаратами могут возникнуть серьезные осложнения.

Для почек

Людям с заболеваниями почек можно также воспользоваться чудодейственной силой шалфея. Дело в том, что трава обладает отличным мочегонным свойством и может помочь. Также она является хорошим потогонным средством, что важно для пациентов с проблемами в работе почек. Для улучшения состояния и устранения симптомов больным рекомендованы отвары и настои. При этом предпочтение стоит отдать многокомпонентным сборам, где вместе с шалфеем будут присутствовать, например, листья березы, толокнянка, ягоды шиповника, можжевельника и др. Но вот лечиться ими нельзя при остром воспалении данного органа. Именно для того, чтобы оценить пользу и добиться скорейшего выздоровления, необходимо обратиться к лечащему врачу, который пропишет рекомендуемую дозу в зависимости от конкретного диагноза и исходя из индивидуальных особенностей человека.

При колите

Шалфей отлично справляется с болезнями кишечника за счет предотвращения пагубного воздействия желудочной кислоты на воспаленные стенки. Специалисты рекомендуют добавлять к нему золототысячник и цветки ромашки. В таком составе шалфей проявит наибольшую активность и быстрее справится с поставленной задачей. Для приготовления отвара потребуется одна столовая ложка растения и 250 мл горячей воды. Настаивать два часа и употреблять по одной столовой ложке через каждые два часа. Шалфей не несет никаких негативных последствия для больных с диагнозом «колит», поэтому срок лечения может быть довольно долгим.

При цистите

Цистит – заболевание, о котором говорить не хотят, но оно способно доставить немало неприятных моментов. Именно поэтому справиться с ним хочется как можно скорее. Трава шалфея поможет быстро и эффективно победить «противный» недуг без вредных последствий для организма. Благодаря своим антисептическим, противовоспалительным, дезинфицирующим свойствам растение стало замечательным средством в борьбе против цистита. Рекомендуют использовать классический рецепт настоя травы (20 г на 250 мл кипятка), греть на слабом огне 30 минут и принимать три раза в день по 50 мл до начала приема пищи. Также очень эффективными являются ванночки с добавлением настоя растения.

При панкреатите

Поджелудочная железа требует особо пристального внимания в период обострения. Очень важно принимать травяные отвары, которые помогают снять воспаление. Шалфей входит в основной состав таких сборов как противовоспалительное средство, способное снимать раздражение поджелудочной, оказывать профилактическое и обеззараживающее действие. Единственным нежелательным видом употребления шалфей при таких заболеваниях являются спиртовые настойки, которые могут лишь ухудшить состояние больного. Готовить настои следует по классическому рецепту и принимать за 30 минут до еды на протяжении трех месяцев, затем сделать перерыв на 5 недель. Такое лечение окажет успокаивающее и профилактическое действие на поджелудочную железу.

От геморроя

Людям, страдающим варикозным расширением вен большой кишки, стоит обратиться за помощью к шалфею. Он способен снять боль, воспаление, оказать обеззараживающий эффект, а также предотвратить повторное воспаление. Принято делать ванночки, микроклизмы и компрессы для борьбы с данным заболеванием. Также употребление отвара растения нормализует работу кишечника и устраняет запоры, что так важно при геморрое. Компрессы и примочки следует наносить на воспаленное место на 15 минут по нескольку раз в день.

От глистов

Растение имеет антипаразитарный эффект, который актуален при борьбе с гельминтами. При добавлении к траве цитварной полыни получается очень мощное средство против глистов. Для такого препарата потребуется залить одним литром кипятка 4 столовые ложки сбора. Такой состав должен отстояться за ночь, а утром к нему (уже процеженному) нужно добавить мед. Данное средство употребить в течение всего дня, а затем прибегнуть к помощи касторового масла, которое нужно выпить в количестве двух ложек, и березового дегтя. Его нужно налить на ватку и привязать в области пупка. Утром паразиты уйдут.

От кашля

Благодаря своему отхаркивающему свойству шалфей является эффективным средством при лечении заболеваний нижних дыхательных путей. Он улучшает процесс отхождения мокроты, способствует уничтожению болезнетворных бактерий, устраняет воспаление дыхательных путей в целом.

Одним из популярных средств против кашля является шалфей с молоком. Для этого необходимо соединить две чайные ложки травы с теплым молоком, при этом чем больше будет жирность, тем лучше. Смесь довести до кипения, процедить, еще раз прокипятить и употреблять как противокашлевый препарат.

При бесплодии

Помочь при гормональном бесплодии поможет все тот же шалфей. В его состав входит фитоэстроген, который способствует развитию женской яйцеклетки и тем самым увеличивает шансы на более быстрое зачатие. Употреблять растение необходимо по рекомендации доктора, который назначит схему травяного лечения, способ и определит допустимую дозировку в каждом конкретном случае. Именно при таком диагнозе нужны точные рекомендации и норма, назначенные специалистом, а не чудесно исцелившейся соседкой!

При ангине

В связи с наличием в своем «составе» различных микроэлементов и витаминов, шалфей обладает бактерицидным, вяжущим, антисептическим и противовоспалительным действием. Также он является одним из природных антибиотиков, поэтому его применение во время лечения ангины не просто считается возможным, но и нужным. С помощью растения полощут горло, делают ингаляции, а также принимают внутрь. Такие методы лечения быстро снимут боль, устранят раздражение и поднимут общий тонус организма.

При простуде

В сезон увеличения распространения острых респираторных инфекций врачи советуют принимать настойки и отвары из шалфея, т.к. они способны повысить сопротивляемость организма против простудных заболеваний, справиться с кашлем, успокоить больное горло, уничтожить болезнетворные бактерии. Кроме того, полезными будут леденцы и пастилки с добавлением этого растения. А выпитый на ночь чай с травой поможет успокоиться, заснуть и проснуться совершенно здоровым человеком.

При потоотделении

Шалфей поможет устранить гипергидроз (повышенное потоотделение). Ванночки и настои с ним способствуют нормализации функционирования сальных желез, снижают количество пота и помогают избавиться от неприятного запаха.

Для приготовления ванн используют измельченное растение в количестве одного стакана на пять литров воды. Это «снадобье» должно простоять 24 часа прежде, чем будет добавлено в ванную, продолжительность приема которой составит 20 минут. Такой способ подходит для ежедневного применения и отлично борется с указанной проблемой.

При эндометриозе

Шалфей показан при многих заболеваниях, но при эндометриозе его применение запрещено, т.к. трава обладает способностью увеличивать рост эстрогена, который, в свою очередь, может провоцировать развитие доброкачественного образования.

При флюсе

Заболевания полости рта входят в список патологий с которыми может справиться магическая трава. Во-первых, он обеззараживает, во-вторых, вытягивает гной и снижает воспалительный процесс. Для полоскания стоматологи советуют использовать спиртовой раствор. Его добавляют в количестве тридцати или сорока капель на один стакан воды.

При гайморите

При лечении такого заболевания, как гайморит, можно использовать шалфей, а точнее раствор на его основе для промывания носа. Раствор готовится как обычный настой, т.е. на 1 чайную ложку взять один стакан воды. Настаивать час и приступить к процедуре. Растение хорошо справляется с болезнью, т.к. борется с микробами и не дает вирусу распространяться.

Виды целебных составов с шалфеем

Из «священной травы», как называли шалфей древние медики, такие как Гиппократ, делали отвары, настои, ароматические ванны. С тех пор рецепты совершенствовались, а вот способы применения растения практически не изменились. В настоящее время шалфей используется в качестве все тех же отваров, настоев, чаев, и настоек. Кроме того, на сегодняшний момент существуют пастилки или таблетки с шалфеем, которые назначают при лечении ангины, трахеита, бронхита и т.д. Также широкое распространение получил сухой растительный порошок, представляющий из себя измельченные части растения. На его основе и готовятся всевозможные жидкие препараты. Так в чем же их особенности?

Виды целебных составов с шалфеем

Настой

Настоем принято считать жидкую форму лекарственного средства, которая представляет собой вытяжку из растительного материала. Настои могут употребляться внутренне, наружно или в качестве ингаляций. Само слово означает процесс настаивания.

Настои из шалфея принимают в качестве желчегонного средства, для борьбы с метеоризмом, улучшения работы ЖКТ и т.д.

Чтобы приготовить настой, нужна горячая вода и, собственно, листья или цветы растения. Обычно их берут в пропорции 1:10 или две столовые ложки на стакан кипятка и принимают за 20–40 минут до еды. Также можно приготовить настой на водяной бане, но при этом нельзя допустить кипения продукта. Его принимают в разбавленном водой виде в пропорции 1:4. Чтобы сохранить эфирные масла, готовить настой из данной травы следует в плотно закрытой посуде.

Настойка

Настойка представляет собой смесь из спиртосодержащей жидкости с различными травами (в случае травяной настойки). Настойки из шалфея представляет собой зеленовато-бурую жидкость, настоянную на 70-процентном спирте в соотношении 1:10.

Для приготовления настойки в домашних условиях берут пол-литра водки и смешивают с тремя столовыми ложками шалфея. Все это наливают в бутыль, закупоривают и оставляют на 28 дней, после чего процеживают и переливают в чистую посуду. Настойку специалисты советуют принимать исключительно по рекомендации врача.

Отвар

Отвары, как и настои, являются жидкой лекарственной формой растительной вытяжки. Для наружного применения отвары готовят в пропорции 1:5, а для внутреннего применения – 1:10.

Для приготовления отвара из шалфея требуется две столовые ложки сухих листьев и 200 мл кипятка. Все это готовят на водяной бане в течение пятнадцати минут. Затем чуть остужают, процеживают и добавляют столько кипятка, чтобы получился исходный объем. Отвар следует хранить в холодильнике не более двух дней.

Чай

Что такое чай, известно всем. Они бывают разные, в том числе и травяные. Чай из шалфея уникален по своим полезным свойствам, поэтому его пьют не только для удовольствия, но и как лекарство. Он поднимает иммунитет, борется с простудными заболеваниями и успокаивает нервы, а также стимулирует работу пищеварительного тракта, помогает при лихорадке и головной боли, выводит токсины.

Его готовят практически также как и настой (одна чайная ложка на стакан кипятка), но пьют сразу после приготовления в горячем виде. Очень удобно использовать аптечные пакетики с шалфеем. Быстро и полезно!

Масло шалфея: свойства и применение

Масло шалфея считается одним из наиболее ценных сортов эфирных масел. Второе его название – мускатное. Свое наибольшее распространение оно получило в области ароматерапии и косметологии. Масло обладает противовоспалительным, антибактериальным, спазмолитическим и успокоительным свойствами. Всего в нем насчитывается более 20 полезных соединений, но наиболее ценными веществами считаются:

  • алкалоиды;
  • терпеноиды;
  • флавоноиды;
  • сальвин;
  • линолиевая кислота.

Благодаря им масло используют в следующих целях:

  • лечение воспалений ротовой полости, кожных болезней, ушибов;
  • снятие напряжения голосовых связок и нервов;
  • улучшение памяти;
  • стимуляция активности мозга;
  • повышение концентрации внимания и иммунитета;
  • лечение инфекционных заболеваний;
  • устранение головной боли.

Данный продукт используют для наружного применения и, как правило, добавляют к основному компоненту. Чаще всего масло используется для ингаляций, различных примочек, компрессов и ванн.

При всем его полезном воздействии специалисты не рекомендуют применять такое средство:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • в период беременности;
  • при эпилепсии;
  • при проблемах, связанных с артериальным давлением;
  • в детском возрасте до 2 лет;
  • при употреблении алкоголя.

В любом случае, перед тем как приступить к использованию маслянистого средства, необходимо изучить противопоказания, инструкцию и способы применения, а также проконсультироваться с грамотным врачом.

Видео: как сделать масло шалфея в домашних условиях Развернуть

Применение в косметологии

Шалфей способен замедлять процессы старения, бороться с морщинами, заботиться о волосах, укреплять ногти. За все эти качества чудодейственное масло было признано капризными красавицами и косметологами.

Применение шалфея в косметологии

Для лица

Поскольку масло является противовоспалительным и антимикробным средством, его тут же взяли на вооружение специалисты в области индустрии красоты и стали применять при лечении различных высыпаний на коже. Но делать это нужно очень осторожно, т.к. есть вероятность ухудшить, а не улучшить ситуацию. Эфир наиболее подходит для жирной и проблемной кожи. Также стоит запомнить, что в чистом виде нанесение на кожу лица категорически запрещается из-за возможного риска ожога или воспаления. Лучше всего использовать его для приготовления масок.

Для жирной кожи
Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.;
  • лимонный сок – 5 мл.;
  • масло шалфея – 5 капель;
  • масло розмарина – 5 капель.

Запеченное яблоко следует очистить от кожуры и размять до кашицеобразного состояния. Добавить лимонный сок и масла. Все тщательно перемешать. Маску нанести на лицо, кроме области глаз, на двадцать минут, после чего умыться теплой водой.

Для восстановления упругости
Ингредиенты:

  • масло жожоба – 5 мл;
  • масло шалфея – 2 капли.

Данный состав следует нанести на чистую кожу на 20 минут, а излишки промокнуть косметической салфеткой.

Для восстановления тонуса
Ингредиенты:

  • масло-основа (любое) – 2 ст.л.;
  • масло лимона – 2 капли;
  • масло шалфея – 2 капли;
  • масло ромашки – 2 капли;
  • масло лаванды – 2 капли.

Компоненты перемешать и нанести на кожу.

Омолаживающая маска
Ингредиенты:

  • мед – 1 ч.л.;
  • йогурт натуральный – 1 ч.л.;
  • овсяная мука – 0,5 ч.л.;
  • масло шалфея – 3 капли.

Все ингредиенты смешать и нанести на лицо и шею на 20 минут. После смыть теплой водой. Процедуру советуют проводить не чаще двух раз в неделю.

Попробовав такие маски, женщины отмечают улучшение внешнего вида кожи лица, устранение воспалений, ну и как следствие, появление хорошего настроения!

Для волос

Волосы – краса и мудрость женщины. Именно так считали наши предки. Да и мужчинам густая шевелюра к лицу. Чтобы волосы были роскошными, как у телевизионных див, рекламирующих шампуни, можно воспользоваться эфирным маслом шалфея, способным избавить от перхоти, нормализовать работу сальных желез, устранить раздражение, а также укрепить волосяные луковицы. Для приготовления масок для волос следует разогревать основные масла до температуры 40 градусов. Составы рекомендуют наносить на влажные волосы и после мытья головы не пользоваться феном. Также смеси должны быть только что приготовленными, т.к. их хранение не допускается. Вот несколько чудодейственных рецептов.

От перхоти
Ингредиенты:

  • сливки – 3 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • масло шалфея – 5 капель.

Такой состав нанести в качестве маски на голову на 20 минут, а затем вымыть волосы шампунем.

Для оздоровления волос
Ингредиенты:

  • репейное масло – 30 мл;
  • масло шалфея – 4 капли.

Средство нанести на кожу головы и всю длину волос. Затем надеть шапочку и укутать полотенцем на один час. После голову промыть с шампунем.

Против ломкости
Ингредиенты:

  • простокваша – 2 ст.л.;
  • желток – 4 шт.;
  • масло шалфея – 5 капель.

Смесь нанести по все длине волос и смыть шампунем через один час.

Для роста волос
Ингредиенты:

  • миндальное масло (можно масло оливы) – 3 ст.л.;
  • масло шалфея – 6 капель.

Данное средство нанести по всей длине волос и накрыть голову полотенцем. Держать в течение 30 минут.

Против облысения
Ингредиенты:

  • сухие листья шалфея – 5 ст.л.;
  • розмарин – 5 ст.л.;
  • крапивы лист – 10 ст.л.;
  • водка – 500 мл;
  • яблочный уксус – 500 мл.

На первом этапе все травяные компоненты перемешать с водкой и уксусом, а потом хранить в холоде 2 недели в керамической посуде. На протяжении указанного времени смесь следует шевелить и трясти. После срока отстаивания продукт необходимо профильтровать через плотный марлевый слой. Средство рекомендуют наносить на корни волос и массировать кожу головы. Людям с нормальным типом смывать состав требуется по прошествии одного часа, а тем, кто обладает склонными к жирности волосами, можно оставить препарат на всю ночь. Смыть чистой теплой водой. Курс таких процедур длится 10 дней, однако применять такой способ следует через сутки.

Для кожи рук и ногтей

Руки и ногти нуждаются в дополнительной защите. Женщины используют различные кремы и укрепляющие составы, чтобы продлить молодость кожи рук и укрепить ногти. Но необязательно приобретать дорогие средства. Достаточно воспользоваться эфирным маслом шалфея и в домашних условиях получить отличное антибактериальное и укрепляющее средство.

Ванночка для рук
Ингредиенты:

  • молоко теплое – 0,5 л.;
  • морская соль – 1 ч.л.;
  • масло шалфея – 3 капли;
  • масло герани – 3 капли;
  • масло кедра – 3 капли.

Такую ванночку необходимо делать раз в неделю и кожа рук станет увлажненной, выровняется, а ногти станут крепкими.

Против ломкости ногтей:
Ингредиенты:

  • теплое молоко – 0,5 л.;
  • соль морская – 2 ч.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • мед – 0,5 ч.л.;
  • йод – 0,5 ч.л.;
  • масло шалфея – 2 капли.

Ванночку также необходимо делать один раз в неделю, и ногти перестанут слоиться и обретут крепость.

Применение шалфея в кулинарии

Полезные свойства шалфея используются не только врачами и косметологами, но и кулинарами всего мира. Трава способна насытить блюда витаминами и минералами, а также придать знакомым рецептам необычное звучание. Замороженный в кубиках льда шалфей можно добавлять к готовым закускам, чтобы придать им изысканный аромат. Вкус у растения островатый, а аромат пряный, поэтому его используют для приготовления мясных, рыбных блюд, салатов и выпечки. Лучшими приправами, сочетающимися с шалфеем, принято считать лук, чеснок и лавр. В основном его используют в конце приготовления пищи.

Применение шалфея в кулинарии

Кондитерская, ликеро-водочная, консервная промышленности, а также сыроделие – во всех этих отраслях американского континента шалфей получил широкое распространение. Чаще всего его используют для приготовления следующих блюд:

  • домашние колбаски;
  • мясо птицы;
  • фасоль;
  • свинина на огне;
  • баранина;
  • томатный соус;
  • блюда из яиц;
  • рыба;
  • чай.

Шалфей используют для создания неповторимых оттенков вкуса и аромата, способных принести не только наслаждение от пищи, но и пользу для здоровья.

Противопоказания

Удивительный шалфей настолько уникален и востребован, что в его негативное влияние верится с трудом. Однако существует ряд противопоказаний, когда употребление этого растения противопоказано:

  • аллергия;
  • беременность;
  • период лактации;
  • эндометриоз;
  • эпилепсия;
  • риск привыкания;
  • детский возраст до 2 лет;
  • гипотония;
  • обострение болезней мочевыделительной системы;
  • онкология;
  • повышенный уровень эстрогена;
  • болезни щитовидной железы;
  • бронхиальная астма.

Это основные факторы отрицательного воздействия чудо-травы. Если же у человека нет противопоказаний к ее применению, то стоит обратиться к шалфею, способному излечить множество болезней естественной силой природы!

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: