Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Сколько варить чечевицу и как понять, что она готова?


Еще полтора века назад чечевица была привычным продуктом на столе людей. Теперь же блюда из нее готовят очень редко. И это напрасно, поскольку мало какой продукт может сравниться с ней по содержанию микроэлементов и витаминов. Сейчас в супермаркетах можно кроме обычной чечевицы купить красную египетскую, зеленую французскую, желтую, черную. Каждый из этих сортов имеет свои особенности приготовления.

Сколько варить чечевицу

Сколько времени вариться чечевица

На упаковке, в которой продается этот плод, относящийся к семейству бобовых, обязательно указано как его готовить. Стоит придерживаться рецептуры, так как многообразие сортов не позволяет дать единой рекомендации.

  1. Красная чечевица разваривается очень быстро, потому что она практически лишена оболочки. Чаще всего ее используют для супов, каш, пюре. Время варки составляет 15 минут.
  2. Коричневая хорошо сочетается с мясными продуктами. Она будет готовиться около получаса.
  3. Черная готовится столько же времени, как и коричневая — 30 минут.
  4. Дольше всего придется варить зеленую. Блюдо требует термической обработки примерно 50–60 минут.

Важно! При варке чечевицы воды должно быть в два раза больше, чем бобов.

Видео: как правильно варить чечевицу на гарнир Развернуть

Как определить готовность чечевицы

Чечевицу лучше пробовать в процессе варки, так как кто-то предпочитает разваренные полностью бобы, а кто-то уровень аль денте.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: