Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Сколько варить гречку и как понять, что она готова?


Из гречки готовят как вкусную и полезную кашу, так и используют в качестве гарнира к основному блюду. Варить ее не сложнее, чем остальные крупы, но все же нужно знать некоторые нюансы.

Сколько варить гречку

Какая бывает гречка

В магазине чаще всего можно встретить ядрицу – это целые зерна очищенной гречихи. Из нее готовят любое блюдо. Сечку же, размолотые ядра, покупают для каш.

Для приготовления рассыпчатого гарнира важно соблюдать пропорции крупы и воды. При варке в кастрюле на 1 стакан гречки берут 2 стакана жидкости.

Чтобы получить вязкую кашу пропорции меняются на 1 к 3. Если же предпочтения отдается совсем жидкому блюду, то можно добавить еще один стакан воды.

Сколько варится гречка

Готовят рассыпчатый гарнир на плите, в мультиварке, пароварке, микроволновке или в духовке. Но нужно учитывать, что время варки при этом будет другим.

  1. Самый привычный способ – в кастрюле, займет около 15-20 минут.
  2. В мультиварке это будет несколько дольше. Потребуется 25–35 минут, чтобы гречка впитала в себя всю воду и получилась рассыпчатой.
  3. Дольше всего варится ядрица в пароварке. До полной готовности пройдет не меньше 40 минут.
  4. В духовке крупа при температуре 190°C готовится в течение 30–40 минут.
  5. Если решили сварить гречку в микроволновке – потребуется от 12-15 минут на мощности 600-800 Вт.
  6. Для приготовления сечки времени потребуется в два раза меньше.

Совет! Гречку можно приготовить без варки. Для этого крупу заливают кипятком и оставляют минимум на 1 час. За это время гречка должна набухнуть и впитать жидкость.

Как понять, что гречка сварилась

Считается, что гарнир готов, когда в кастрюле не остается воды. Достаточно ложкой по центру раздвинуть крупу, чтобы убедиться в этом. Для надежности стоит попробовать блюдо на вкус.

Если окажется, что гречка чуть-чуть не доварилась, а вода выкипела, то можно завернуть горячую кастрюлю в одеяло минут на 20. Каша дойдет до готовности сама.

Важно! Готовность гречки в пакетиках, определяют по времени варки, указанных производителем.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: