Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Чатать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее нуобходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред

Свежевыжатый апельсиновый сок ежедневно употребляет каждый пятый житель планеты. Солнечный напиток создает не только утреннее настроение, но и тонизирует, насыщая организм полезными витаминами.

Состав и калорийность

Натуральный апельсиновый сок богат такими ценными элементами, как витамин С (около 55,6%). Этот витамин крайне важен для человека, так как принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях, способствует усвоению железа организмом, а также поддерживает функционирование иммунной системы.

Польза и вред апельсинового сока

Богат свежевыжатый апельсиновый сок и витамином А, который принимает активное участие в процессе метаболизма человеческого организма. Помимо этого, именно витамин А обладает антиоксидантными свойствами и бережет зрение человека.

Свежий апельсин содержит также в своем составе витамины группы В (в том числе фолиевую кислоту), а это незаменимые элементы для правильного функционирования организма. Особенно этот витамин важен для женщин на стадии беременности, так как он сопутствует процессу кроветворения и препятствует мутации клеток.

Полезные свойства свежевыжатого апельсинового сока не заканчиваются на этом. Он содержит массу полезных микроэлементов, таких как:

  • кальций;
  • магний;
  • калий;
  • кобальт;
  • железо;
  • йод;
  • фосфор;
  • фтор;
  • цинк;
  • натрий.

Этот напиток содержит аминокислоты и пектиновые вещества. В совокупности эти составляющие способствуют не только продлению молодости, но и быстрому похудению. К тому же, благодаря свой низкокалорийности, апельсиновый фреш можно употреблять во время диеты, так как 100 г продукта содержит всего 58 ккал. А это всего лишь 3,6% от необходимой суточной нормы.

Если разобрать более детально состав свежевыжатого сока, то это будет выглядеть следующим образом:

  • Белки — 0,7 г (0,9%).
  • Углеводы — 13,3 г (6,4%).
  • Жиры — 0,15 г (0,2%).
  • Зола — 0,4 г.
  • Вода — 86 г (3,8%).

Важно отметить, что, как бы это парадоксально не звучало, но тот сок, который можно приготовить у себя дома, гораздо калорийнее, чем содержимое пакета из магазина. Такая особенность обусловлена наличием пищевых волокон, а также процентом сахарозы в натуральном соке, которая расщепляется при консервации (в покупном продукте).

Чем полезен апельсиновый сок

Для женщин

При регулярном употреблении апельсинового сока женщиной дольше сохраняется свежесть и молодость ее кожи. Также содержащиеся в соке пищевые волокна очищают кишечник, освобождая его от шлаков и токсинов. Пришедшая с Востока мода омолаживать кожу апельсиновым соком дошла и до Европы, где женщины с большим рвением наносят фреш на участки кожи с наибольшим количеством пигментных пятен. Пигментация обычно происходит в результате гормонального сбоя в разные этапы жизни. Некоторые жалуются на то, что после беременности заметные коричневые пятна появились на лице и в области шеи. Женщины постарше отмечают, что пигментация активно начала распространяться в период климакса и заметно ухудшает эстетический вид кожи. В обоих случаях свежевыжатый апельсиновый сок, нанесенный на проблемные участки, заметно высветлит их. Ежедневное нанесение тонизирующего фреша примерно через полгода сделает потемневшие участки кожи значительно светлее. Это происходит за счет влияния кислот, содержащихся в продукте.

Помимо антиоксидантов, апельсин содержит еще одну группу полезных веществ. Это так называемые лимоноиды, которые не дают активно развиваться свободным радикалам и защищают женский организм от появления рака молочных желез, а также препятствуют образованию раковых клеток в желудке и кишечнике.

Для мужчин

Мужчины не стали исключением. Для них апельсиновый сок также может послужить хорошим врачевателем при различных проблемах. Всем известно, что витамин С, в большом количестве содержащийся в апельсине, способствует усиленной выработке спермы. Однако увеличение количества – не единственный плюс употребления фреша мужчинами. Улучшается значительным образом и качество семенной жидкости, что позволяет с уверенностью прогнозировать скорое зачатие.

Содержание фолиевой кислоты также помогает мужчине держать свои половые органы в тонусе, так как именно эта составляющая апельсинового сока способна обеспечивать стойкую потенцию. Потребляя хотя бы один стакан апельсинового фреша в день, мужчина не только продлит половой акт, но и сможет претендовать на здоровое потомство в будущем.

При беременности

Беременной женщине необходимо употреблять апельсинового сока гораздо больше, чем любой другой представительнице слабого пола. Апельсиновый фреш содержит фолиевую кислоту, а, как известно, ее употребление способствует кроветворению, а также препятствует возможности патологического развития нервной трубки плода. Поэтому можно с уверенностью сказать, что чем раньше беременная начнет употреблять напиток, тем быстрее начнется процесс усвоения такого важного вещества ее организмом.

В первом триместре организм переживает стадию реакции на чужеродный белок, поэтому иммунитет беременной значительно снижается, подвергаясь риску подхватить вирус и другие формы вредоносных микроорганизмов. В таком случае витамин С станет на защиту иммунных свойств организма и, если не предотвратит ОРВИ, то поможет справиться с недугом как можно быстрее.

При грудном вскармливании

Кормление малыша грудью – важный этап в жизни, когда мать может в короткий срок передать необходимые иммуноглобулины своему чаду для формирования правильной кишечной микрофлоры, способной впоследствии противостоять расстройствам разной этиологии.

Период лактации – самое подходящее время для пересмотра рациона питания женщины, так как продукты, способные вызвать отрицательную реакцию организма, могут серьезно навредить ребенку. Долгое время считалось, что кормящая мама должна на время забыть об экзотических продуктах в своем рационе, потому что они чаще всего вызывают аллергическую реакцию. Время шло, менялась методика исследований, в итоге постепенно мнение научных сотрудников стало склоняться в пользу употребления апельсинового сока. Это связано с тем, что новое поколение родившихся малышей по-другому воспринимают продукты, употребляемые их родителями, чем грудные дети, скажем, в послевоенное время. То есть привыкание к продуктам родителей сформировало иммунитет у будущего поколения, в связи с чем возможность аллергической реакции на тот же апельсин стала гораздо ниже предполагаемой.

Единственная рекомендация, которая может свести возможный вред от апельсинового сока для младенца на нет, – это ограничение объема фреша. Если обычный человек, не страдающий диабетом, кишечными расстройствами и аллергией на цитрусы, может выпивать любой объем такого напитка, то кормящей матери будет целесообразнее начать вводить в свой рацион по полстакана свежевыжатого апельсинового сока. Риск негативной реакции детского организма на грудное молоко в таком случае будет весьма минимален. Это будет полезно и для более старшего ребенка. Период младенчества закончится, и к дошкольному возрасту малыш, пойдя в детский сад, полный вирусов и других вредоносных микробов, будет рассчитывать на силы своего иммунитета, сформированного еще во время ГВ.

Видео: что можно пить кормящей маме Развернуть

Для детей

Дети, как и взрослые, часто страдают от болезней, влияющих на их качество жизни. К сожалению, дети не питают особой любви к полезным продуктам и часто отвергают их за специфические вкусовые качества. Но при этом ни один ребенок не откажется от свежевыжатого апельсинового сока. Этот напиток завоевал любовь детей с самого раннего возраста. Даже при наличии большого выбора разных напитков малыши предпочитают этот изысканный кисловатый продукт. Но рисковать количеством данного напитка все же не стоит, так как в рационе ребенка он не должен занимать лидирующей позиции. Этот сок не следует воспринимать как средство для утоления жажды или приятный цитрусовый десерт. Свежевыжатый апельсиновый сок – биологически активное вещество и, скорее, лечебный напиток, способный при неправильной дозировке нарушить пищеварительные процессы в организме ребенка.

Обратите внимание:

  1. Поскольку апельсин богат фруктовыми кислотами, то это свойство усиливает перистальтику кишечника, вызывая колики и вздутие живота.
  2. Не рекомендуется апельсиновый фреш детям, у которых снижен аппетит. Употребление сока подавляет аппетит, а значит, малоежки подвергаются опасности истощить свой организм. А вот детям с развивающимся ожирением будет даже полезно употребление этого напитка. Таким детям сок поможет не только сократить объем пищи, но и насытить организм полезными веществами.
  3. Не стоит забывать о защите молочных зубов, которые страдают от кислой среды, привносимой в полость рта соком. Для предотвращения кариеса необходимо полоскать рот водой после употребления не только свежевыжатого апельсинового сока, но и самого плода.

Апельсиновый фреш при похудении

Как уже говорилось ранее, апельсиновый сок может снижать аппетит, что способствует уменьшению нежелательных объемов тела. Его можно использовать при любой диете. За счет низкокалорийности этот фреш можно пить даже перед сном, не боясь набрать лишних кг. Эффект от вечернего сока будет ощущаться утром, когда аппетит не станет проявляться назойливым урчанием в животе.

Апельсиновый фреш при похудении

Фреш можно добавлять в понравившиеся диетические десерты, такие как смузи, молочные коктейли, жидкие йогурты. Единственное, кому стоит отказаться от диеты по такому принципу, это людям с повышенным содержанием сахара в крови, так как апельсин содержит значительное его количество.

Существует диета, которая ограничивается употреблением только апельсинового фреша. Это способ подходит для людей с сильной волей. Если необходимо скинуть сразу и много килограммов, то можно попробовать такие методы:

1 способ: 1 литр свежевыжатого апельсинового сока, разбавленный с простой водой в неограниченных объемах, употреблять в течение дня. Диета рассчитана на 3–4 дня.

2 способ: 1 литр фреша, разбавленного половиной литра томатного сока и минеральной водой, пить на протяжении дня. Диета рассчитана на 3–4 дня

3 способ: 1 литр фреша, пол-литра кефира с добавлением в него мелко покрошенной зелени. Диета рассчитана на 3–4 дня.

4 способ: 1 литр апельсинового фреша, 100 грамм сыра или 100 грамм ржаных сухарей. Диета рассчитана на 3–4 дня.

Важно понимать, что, самостоятельно удлиняя такую диету даже на один день, голодающий рискует лишить себя других полезных веществ и оставляет организм один на один с последствиями такой нехватки. Диетологи рекомендуют тем, кто собирается скинуть лишние килограммы, чередовать разные виды диет, не зацикливаясь только на какой-то определенной. К тому же быстрое снижение веса не способствует здоровому обмену веществ, так что вес нужно терять постепенно.

Свежевыжатый апельсиновый сок в медицине

Апельсиновый сок способен навредить человеку, если у него существует индивидуальная непереносимость. Также не следует употреблять в пищу этот продукт, если есть подозрения на раздражение слизистой оболочки ЖКТ, которая может стать предвестником заболевания желудка и кишечника. Диабет разных форм и стадий также не предполагает употребление в пищу ни самих апельсинов, ни свежевыжатого сока, так как содержание сахара в этом продукте слишком высоко для инсулинозависимых людей.

При сахарном диабете

Люди, страдающие этим недугом, живут с постоянным контролем за уровнем сахара в их крови. Диабет разных форм и стадий, к сожалению, не предполагает употребление в пищу свежевыжатого сока, так как содержание сахара в этом продукте недопустимо для инсулинозависимых людей. Однако, чтобы не лишать себя пользы от этого продукта, диабетикам разрешается употребление апельсиновых корок, из которых можно приготовить несладкий отвар. Такой отвар насытит организм полезными витаминами, не повышая при этом сахар в крови.

Важно: гликемический индекс апельсинового сока – 60 единиц.

При панкреатите

Панкреатит – это заболевание, при котором человек себе выбирает питание на основе щадящих продуктов. Насколько бы ни были полезны соки, при панкреатите стоит избирательно подходить к вопросу выбора напитка. Из-за большого содержания органических кислот в свежевыжатом апельсиновом соке происходит ненужная выработка (при данном недуге) секреции. Напитки из апельсина обжигают стенки желудка, способны значительно ухудшить положение больного и нанести непоправимый вред. Также вызванное кислотами брожение провоцирует колики, от которых самочувствие ухудшается. Таким образом, апельсиновый фреш, очень полезный для здорового организма, способен внести разрушающие изменения в механизм ЖКТ человека, больного панкреатитом.

При гастрите

Больным гастритом, особенно в стадии обострения, категорически запрещается употреблять этот напиток. Он способен вызвать усиленное выделение желудочного сока, что спровоцирует воспаление стенок желудка. Существует категория людей, страдающих гастритом, у которых кислотность в организме понижена. Такой категории пациентов можно употреблять апельсиновый фреш, но рекомендуется его разбавлять кипяченой водой в соотношении 1:1.

При запорах

Для того чтобы понимать механизм действия апельсинового сока и оценивать возможность его употребления, необходимо дифференцировать вид запора. Они бывают хроническими и временными. Хронический запор может быть следствием генетических особенностей, гормональных изменений в организме или образа жизни. Временный запор, как правило, – это результат неправильного рациона, который можно вовремя скорректировать.

Итак, если говорить о пользе апельсинового сока при запоре, то необходимо понимать, что конкретно спровоцировало его. Апельсиновый сок способен улучшить перистальтику кишечника благодаря пищевым волокнам, проходящим по кишечной поверхности, освобождающим содержимое ЖКТ от вредных токсинов. Запоры бывают также из-за особенностей водного баланса в организме. Есть люди, употребляющие очень мало жидкости в течение суток, что приводит к скоплению каловых масс тугой консистенции. Фреш при таких условиях будет как нельзя кстати, потому что он не только разжижает содержимое прямой кишки, но и наполняет организм жидкостью. Дефекация станет мягче и регулярнее, если употреблять свежевыжатый апельсиновый сок ежедневно.

Регулярное употребление апельсинового фреша даст первые результаты не раньше, чем через две недели, поэтому необходимо запастись терпением и уверенно идти к своей цели.

Для печени

Печень, как известно, является природным фильтром в организме человека. Именно она задерживает токсины, попадающие в организм с вредной пищей. Поэтому важно, чтобы печень пребывала как можно дольше в состоянии боевой готовности и была способна предотвратить серьезные заболевания.

Апельсиновый сок провоцирует активизацию работы печеночных клеток – гепатоцитов, которые часто страдают, фильтруя шлаковые выбросы. Апельсиновый концентрат, содержащийся в свежевыжатом соке, оказывает на печень антисептическое действие, особенно в период вирусных, бактериальных поражений печени. Также напиток стимулирует работу клеток желчного пузыря за счет разжижения желчи и облегчения ее оттока. Самое главное свойство апельсинового свежевыжатого сока – он формирует реакцию печеночных ферментов, помогая организму с легкостью справляться с зашлакованностью. Но следует помнить, что злоупотребление этим продуктом способно не улучшить состояние печени, а нанести ей вред.

Видео: как почистить печень Развернуть

При геморрое

Геморроидальные узлы – варикозное расширение вен прямой кишки. Для лечения этой болезни важно сохранять сосудистые стенки в тонусном состоянии, способном противостоять нагрузкам. Натуральный сок в данном случае будет как нельзя кстати при лечении такого недуга. Его выпивают в течение дня в объеме, не превышающем двух литров. В неразбавленном виде его пить не желательно, следует обязательно разбавить фреш в пропорциях 1:1. Выпивать напиток нужно за полчаса до приема пищи, так он легче усвоится и облегчит выведение кала от вчерашнего ужина. Однако не следует забывать, что спустя полчаса обязательно нужно поесть, иначе сок вызовет ненужное брожение.

Апельсиновый сок в косметологии

Самая простая маска для лица – это свежевыжатый сок, нанесенный хотя бы на полчаса на кожу лица. Это не только поможет освежить внешний вид, но и наполнить эпидермис витаминами. Можно также размять мякоть апельсина и нанести ее на область вокруг глаз – это снимет отек после тяжелой ночной работы и уберет следы плохого самочувствия.

Апельсиновый сок в косметологии

Для сухой кожи лучшей смесью будет апельсиновый сок с жирной сметаной и одним желтком яйца. Можно смешать овсяные отруби с тремя-пятью ложками апельсинового сока – лучшего скраба не найти.

Вред и противопоказания

Вред любого продукта складывается из его влияния на организм. Если индивидуальная непереносимость присутствует, то, какова бы ни была польза, такой продукт не следует использовать ни в каком виде. Противопоказаний к применению апельсинового сока меньше, чем показаний, поэтому необходимо обозначить степень приносимой пользы от возможного нанесения вреда.

Апельсиновый сок не стоит употреблять натощак, поскольку он способен повышать кислотность желудочного сока.

Противопоказан напиток при таких болезнях:

  • гепатите;
  • иперацидных гастритах;
  • уролитиазе;
  • панкреатите;
  • язвенной болезни кишечника/желудка;
  • холецистите, дискинезии желчевыводящих путей;
  • энтерите, колите;
  • желчекаменной болезни.

Напиток при злоупотреблении им в чистом виде может поспособствовать развитию сахарного диабета 2-го типа.

Обратите внимание! Эмаль зубов страдает от апельсинового сока, но это не значит, что от него стоит отказываться. Это всего лишь означает, что в обязательном порядке после употребления сока следует прополоскать полость рта водой, а еще лучше – почистить зубы.

Как сделать апельсиновый сок в домашних условиях

Сок, который можно сделать дома без добавления сахара, консервантов и красителей, самый полезный. Самый простой способ сделать его – использовать мякоть фрукта и обыкновенную соковыжималку. Для этого необходимо тщательно помыть фрукт, не снимая кожуры, разделить его на две половинки и выжать сок из мякоти. Если в соковыжималке можно настроить режим количества мякоти, то лучше сделать фреш.

Видео: как из 1 апельсина сделать 2 литра сока Развернуть

Сколько можно хранить свежевыжатый апельсиновый сок

Свежевыжатый апельсиновый сок сохраняет свои полезные свойства только 48 часов, затем он окисляется. После этого начинается процесс распада очень важных компонентов, что приводит к потере микроэлементов и, как следствие, к брожению. После двух суток сок все еще остается пригодным для употребления, но те свойства, которые от него ожидаются, будут утеряны.

Как правильно пить апельсиновый сок

Кислые соки, как говорилось ранее, из-за содержания органических кислот рекомендуется пить через трубочку и только после еды.

Как правильно пить апельсиновый сок

Сколько можно пить в день

Диетологи рекомендуют ежедневно выпивать хотя бы по 200 мл свежевыжатого апельсинного сока. Это не только наладит работу ЖКТ, омолодит внешний вид кожи, но и поможет справиться с вирусами в период простуд. Главное правило – это не переусердствовать. Только так напиток способен принести пользу.

Можно ли пить натощак и на ночь

Поскольку речь идет о кислом виде фреша, то натощак его пить можно, но исключительно с целью скинуть килограммы и в разбавленном виде. Поэтому некоторые диеты сходятся во мнении, что нужно пить определенные напитки именно натощак, усиливая эффект от активных веществ соответствующего продукта. На ночь также обычно используют фреш, чтобы перебить аппетит. Однако если цели похудеть нет, лучше употреблять этот напиток между приемами пищи.

Интересные факты об апельсинах

Апельсин – удивительный солнечный фрукт, вокруг него много разных историй, в том числе, связанных с происхождением.

  1. Существуют страны со странными законами. Так, в Калифорнии употреблять апельсины в пищу во время принятия ванны считается незаконным.
  2. Апельсины оранжевого цвета встречаются только в умеренном климатическом поясе, в тропиках они зеленые.
  3. Удивительно, но при ужасной изжоге можно спастись апельсиновым соком, так как кислота плода, попадая в желудок, превращается в щелочь.
  4. По статистике, среди любителей парфюмерной продукции апельсиновый аромат стоит на третьем месте после шоколада и ванили.
  5. Плод апельсина считается ягодой.
  6. 85% всего урожая апельсинов по всему миру используется для приготовления сока.
  7. Именно апельсиновое дерево пожертвовало своей древесиной в пользу палочек, которые во всем мире служат как инструмент для маникюра.
  8. Самый большой урожай цитрусовых во всем мире дают именно апельсины.
  9. Научно доказано, что апельсины помогают в борьбе с онкозаболеваниями.

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: