ТОП продуктов, которые помогают избавиться от изжоги

Жжение за грудиной, дискомфорт в подложечной области или гастроэзофагеальный рефлюкс образуется в результате воздействия кислого желудочного сока на слизистую пищевода. Патологическое состояние является одним из симптомов заболеваний желудочно-кишечного тракта, также встречается у вполне здоровых людей. Справиться с неприятными ощущениями помогают не только лекарственные средства, но и некоторые продукты.

Что увеличивает вероятность изжоги

Изжогу провоцирует множество факторов, в том числе голод, переедание, ужин меньше чем за 2 часа до сна, употребление продуктов с повышенной кислотностью, табакокурение, избыточный вес, нервное напряжение, активность сразу после еды. У беременных дискомфорт к верху от эпигастральной области возникает вследствие сдавливания желудка увеличенной маткой и действием прогестерона, расслабляющего сфинктер.

Усиливает дискомфорт в пищеводе избыточный метеоризм, который вызывает свежая выпечка, изюм, виноград, бобовые.

Врачи советуют исключить из рациона газировку, кофе, крепкий черный, зеленый чай, томаты, шоколад, цитрусовые фрукты и соки, мяту, жирные, острые и жареные блюда, копчености, чеснок, лук, все виды перцев, алкоголь.

К запрещенным продуктам относятся бобовые, консервированные овощи, редька, редис, спаржа, крыжовник, смородина, орехи, крупа перловая, кукурузная, ячневая и пшенная, макароны, хлеб с отрубями, конфеты, варенье, мороженое.

Провоцируют изжогу хрен, горчица, кетчуп, майонез, гвоздика, уксус, кефир, жирные сливки, утка, гусь, рыба вяленая, кулинарные жиры.

При гастроэзофагеальном рефлюксе важно соблюдать режим питания, готовить пищу щадящими способами, исключить жарку в большом количестве жира или во фритюре, есть небольшими порциями до пяти раз в день. Необходимо контролировать вес, регулярное опорожнение кишечника. При склонности к изжоге не рекомендуется ложиться сразу после еды, наклоняться, переносить тяжести, спать на плоской подушке высотой меньше 15 см.

Продукты помогающие при изжоге

Для минимизации гастроэзофагеального рефлюкса в рацион вводят продукты без грубой клетчатки, частично нейтрализующие кислоту:

Овощи

Снижают кислотность желудочного сока овощи с малым количеством грубых пищевых волокон. Отварными или в виде пюре включают в меню морковь, брокколи, сельдерей, картофель, цветную капусту, тыкву, кабачки, свеклу.

Молоко, молочнокислые продукты

Для приготовления молочного крема или киселя подходит нежирные молоко, сливки. В чистом виде или в составе готовых блюд употребляют творог средней жирности, нежирный сыр, йогурт, сметану.

Крупяные каши

Варят на воде или молоке кашу рисовую, гречневую или манку. При наличии заболеваний пищеварительного тракта крупы разваривают, перетирают, разводят водой, чтобы добиться вязкой консистенции.

Мясо, рыба

Мясные блюда готовят из постной свинины, говядины, телятины, баранины, курицы, индейки. Допустимо запекание (без корочки) в духовке со сметаной. Чтобы улучшить переваривание продукта, его лучше употреблять перемолотым в виде котлет, биточков, парового суфле. Аналогичным образом готовят рыбу.

Жиры

Если под рукой не оказалось таблеток, погасить «пожар» помогает столовая ложка теплого подсолнечного масла. Растительный жир успокаивает, заживляет поврежденную слизистую пищевода, ускоряет регенерацию. Для сбалансированности рациона подсолнечное рафинированное и сливочное масло добавляют в готовые блюда.

Фруктовые, травяные напитки

Если периодически возникает изжога, крепкий черный, зеленый чай и кофе заменяют чаем фруктовым, травяным (за исключением мятного), фруктовыми компотами, киселями. Можно некрепкий черный чай, разбавленный молоком.

Минеральная вода

Столовую, слабощелочную воду без газов пьют одноразово, чтобы устранить неприятные симптомы или на постоянной основе для профилактики приступов. Минералка нейтрализует повышенную кислотность желудка, избавляет от боли, жжения в груди. Отлично подходят Ессентуки №4.

Имбирь

Измельченный корень используют для приготовления настоев, добавляют в супы, салаты, мясные блюда. Имбирь ускоряет пищеварение, усвоение питательных веществ, избавляет от вздутия, запоров, тесно связанных с изжогой.

Бананы

Крахмалистые вещества в составе фрукта стимулируют выработку слизи с обволакивающим эффектом. Мякоть банана частично нейтрализует соляную кислоту, защищает слизистую пищевода от ее агрессивного воздействия, активизирует моторику кишечника.

Кинза

За счет содержания терпеноидов борнеола и линалоола, стимулирующих выработку пищеварительных ферментов, пряная трава подавляет приступы изжоги. Кинза защищает слизистые, улучшает пищеварение, помогает при тошноте, избыточном газообразовании, поддерживает работу печени.

От неприятных ощущений в пищеводе избавляет миндаль, стакан молока, йогурт с лактобактериями, арбуз, финики, омлет, яйцо-пашот.

Если изжога случается часто, необходимо обратиться к врачу, пройти обследование, выявить причину патологии, пройти курс лечения.