Полезные статьи
Для вашего здоровья мы собрали полезные статьи о еде и правильном питании.
Читать статьи
Хранение продуктов
Чтобы еда оставалась свежей и
полезной ее необходимо правильно
хранить.
Как хранить продукты

Понравилась статья?

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.

Подписаться на канал

Вороний глаз: лечебные свойства и противопоказания

В тех семьях, где в нескольких поколениях заведена традиция каждый сезон ходить в лес по грибы и ягоды, с малолетства знают: увидел листья и ягоду вороньего глаза – пройди мимо, не трогай, ибо это растение ядовито. Настолько ядовито, что его даже насекомые сторонятся, поэтому оно никогда не бывает объедено или повреждено вредителями.



Химический состав

Ученые-ботаники изучили вороний глаз во всех подробностях и давно установили, что его опасность связана в первую очередь с тем, что в ягодах и корневище находятся гликозиды паридин и паристифин, ярко проявляющие нейротоксическое действие, оказывающие отравляющее воздействие на нервную ткань, разрушая ее. Вместе с тем в разумной предписанной дозировке они же способны помогать в борьбе с новообразованиями, устранять любые нарушения кровотока, нормализуя состав крови и ее плотность, бороться с грибковой инфекцией и воспалительными процессами.

Вороний глаз

В составе растения также имеются стероидные сапонины, роль которых – подавлять развитие патогенных микроорганизмов и очень полезные вещества флавоноиды, оказывающие благотворное влияние на капиллярные стенки, укрепляющие их и нормализующие деятельность сердечной мышцы.

В перечне полезных составляющих вороньего глаза – кумарины, способствующие разжижению крови и препятствующие тромбообразованию, а также пектины – вещества, позволяющие содержать в норме микрофлору кишечника.

Также есть в растении набор органических кислот, благодаря участию которых в поддержании кислотно-щелочного баланса человеческого организма функционирует иммунная система, пищеварительный тракт, каждая клетка тела, что улучшает общее состояние и самочувствие человека, повышает его жизненный потенциал. Примерно эту же роль играет и витамин С, которого в траве содержится много.

Как выглядит и где растет

Вороний глаз – растение многолетнее. Корневище его вытягивается далеко в стороны, особо не углубляясь в грунт (ботаники называют такую разновидность корня ползучим). Каждой весной корень расширяет экспансию на прилегающую территорию, давая все новые отростки. Несмотря на широкий захват площади, от корня вырастает один-единственный побег – прямой, ребристый, но гладкий, не имеющий опушения.

На верхней части прямостоячего побега высотой от 10 до 40 см образуется мутовка – то есть место, из которого на одном уровне вырастают четыре довольно широких листа, расположенных равномерно по окружности и четко попарно друг напротив друга, словно крест. Листья вытянутые, овальные, с заостренным кончиком, их длина порядка 10 см. Хотя вороний глаз относится к классу однодольных растений, для которых характерно продольное расположение прожилок на листе, у него прожилки сетчатые.

Из центра этого своеобразного креста из листьев поднимается невысокий и не очень толстый цветонос, на котором расположен неприметный цветок зеленоватого цвета, состоящий из двух рядов узких, очень похожих на лепестки чашелистиков. В наружном ряду они зеленые, длиной около 4 см, во внутреннем – помельче, желто-зеленого цвета. В целом цветок напоминает формой звезду с заостренными лучами. Цветет растение с конца мая и начала июня до первых дней августа, потом на нем образуется крупная блестящая ягода, из-за которой вороний глаз и получил свое название. Вначале она красная, по мере созревания приобретает густо-черный цвет с сизовато-серым налетом.

Диаметр круглой ягоды – 1 см, внутри нее четыре гнезда-камеры, в которых находится большое количество семян. Если плод раздавить, брызнет сок, сразу почувствуется характерный тяжелый запах. На вкус ягода тоже неприятна, она кисло-горькая. Созревает в августе и по внешнему виду похожа на голубику или чернику, поэтому важно научить детей отличать ядовитое растение и не трогать внешне привлекательную, но смертельно опасную ягоду. Именно в ней наибольшая концентрация отравляющих веществ, побеги и листья менее токсичны.

Вороний глаз предпочитает занимать тенистые места, любит влажные суглинки, богатую перегноем почву, именно этим объясняется его основное место жительства – лиственные и смешанные леса. Но неплохо адаптируется растение и к хвойным лесам, где почва подкислена хвойным опадом. Встречается вороний глаз и на берегах озер и рек, в оврагах, на лесных опушках, в подлеске, в зарослях кустарников и даже в лесостепи. Размножается растение семенами, которые ветер и особенно птицы способны разносить на очень большие расстояния.

В природе существуют несколько разновидностей вороньего глаза. Так, обычный четырехлистный растет повсеместно в лесах от Центральной Европы до Камчатки и азиатского региона. Ему по нраву больше умеренный климат, а погодные условия южной Европы, регионов Средиземноморского побережья, а также стран Азии и Северной Америки неблагоприятны для его произрастания. На территории России вороний глаз не встретишь лишь в регионах с довольно суровым климатом – на Чукотке и в Ямало-Ненецком округе.

В болотистых местах Поволжья, Кавказа и Западной Сибири встречается вороний глаз, называемый неполным, в горах Гималаях поселилась разновидность, называемая многолистной, у этих растений не четыре, а от восьми до десяти листьев.

На территории России также встречаются (хотя и редко) экземпляры вороньего глаза с пятью и даже шестью листьями. Они наблюдаются на Дальнем Востоке – в затененных местах, на подкисленных влажных почвах лесов и оврагов. Сюда семена обычного четырехлистного растения были занесены перелетными птицами, но из-за специфики климата они трансформировались в новые, ныне существующие разновидности.

Сбор и хранение

Траву вороньего глава начинают собирать с начала лета, когда растение только начинает цвести. Именно в этот период оно наиболее пригодно для лечебных целей. Отправляясь за лекарственным сырьем, травники по максимуму защищают тело и глаза от соприкосновения с листьями и попадания на кожу и слизистые сока, способного вызвать раздражение и даже небольшой ожог. Одежду надевают плотную, с длинными рукавами и застегивающимися манжетами, дополняя ее перчатками и защитными очками.

Растение срезают острым ножом под самый корень и выкладывают его в затененном, спрятанном от солнца помещении, где хорошо работает вентиляция или гуляет сквозняк. Срезанное сырье раскладывают небольшим слоем на бумагу и время от времени переворачивают его, чтобы просыхало равномерно.

Высохшую траву складывают в холщовые мешочки или в достаточно плотные пакеты из бумаги. На мешочке или пакете обязательно пишут, какое растение в нем находится и указывают, что оно ядовито.

Заготовку ягод проводят в период, когда они полностью созрели. Об этом говорит их цвет – густо-черный, с сизо-сероватым налетом. Ягоды можно сушить при тех же условиях, что и зелень, или ускорить процесс сушки при помощи электрической сушилки. Также ягоды замораживают в морозильной камере. Но и в том, и в другом случае на пакетах или контейнерах надо указывать название содержимого с упоминанием о наличии яда.

Корни не берут, они для использования в лечебных целях непригодны, поскольку вызывают сильнейшую интоксикацию организма.

Лечебные свойства вороньего глаза

Официальная медицина не применяет средства на основе вороньего глаза из-за высокой токсичности растения. Народные целители также очень аккуратны и осторожны с назначением и рекомендациями лечебных составов на его основе. В основном травники используют способности растения вызывать рвоту и оказывать слабительное действие.

Кроме того, с давних времен ведуны отварами вороньего глаза снижают интенсивность спазмов, вызванных расстройствами нервной системы, лечат воспаленное горло, мигрень, применяют при сердечных недугах, сопровождаемых повышением частоты сердечного ритма. Более свободно применяют средства из вороньего глаза наружно: лечат гнойники, язвы, чирьи, гнойную сыпь, накладывают на раны после укуса бешеной собаки (обязательно после всех назначений, уколов и прививок, сделанных в официальных лечебных учреждениях). С это целью используют сок растения, кашицу, водные отвары или спиртовые настойки. Причем каждая рекомендация и каждый рецепт по применению обязательно сопровождаются наставлением: использовать исключительно под контролем доктора.

Гомеопаты применяют средства, приготовленные из вороньего глаза, более широко. Как известно, гомеопатия лечит недуги малыми, практически микроскопическими дозами веществ или сильно разбавленными препаратами. Между тем, к официальному здравоохранению она никакого отношения не имеет, гомеопаты считаются представителями нетрадиционной медицины.

Из свежей зеленой части изготавливают гомеопатическое средство, применяемое для снятия невралгических болей лица, головы, при частых воспалениях горла и гортани. Это же средство применяют с целью снять подергивание век при конъюнктивите. Курс лечения такими средствами обычно долгий.

Гомеопаты утверждают, что организму человека не будет никакого вреда, если употреблять растение в разумной дозировке. Малое количество пиридина и паристифина, входящих в состав листьев и плодов, в желудке успешно разрушается под воздействием соляной кислоты и ферментов. Причем, акцентируют внимание гомеопаты, употреблять надо растения, собранные именно во время цветения, поскольку в этот период в листьях и стеблях содержится наименьшее количество ядовитых веществ. Из них получаются хорошие лечебные настойки и отвары.

В лечебных целях используются способности вороньего глаза оказывать успокоительное действие на нервную систему, снимать спазмы различного происхождения, лечить воспалительные процессы, проявлять мочегонный эффект. Растение оказывает положительное действие на систему кровоснабжения, разжижая кровь, улучшая ее микроциркуляцию и прохождение по мягким тканям, в то же время ускоряя заживление ран.

Из свежесорванного растения готовят препараты, которыми лечат сердечные проблемы – такие, как аритмию, в частности тахикардию, или учащенное сердцебиение. Применяют средства из вороньего глаза при большой группе болезней органов дыхания, носящих простудный характер – ангинах, ларингитах и тонзиллитах, воспалениях придаточных пазух носа – синуситах и гайморитах, а также и при бронхитах. Даже при таком серьезном заболевании, как туберкулез, гомеопаты назначают средства из этого растения.

Расстройства и различные нарушения слуха также входят в перечень заболеваний, при которых эффективен вороний глаз. В этом же списке – сильные боли, появившиеся на фоне неврита, с такими проблемами целебные составы из растения также справляются. Здесь проявляется его седативное действие, которое используется также для лечения психосоматических и психических расстройств, облегчения состояния при нервных тиках, налаживания работы желез внутренне секреции и восстановления нормального баланса гормонов.

При грамотном использовании растение улучшает работу пищеварительного тракта, нормализует аппетит, снимает отеки ног, облегчает ревматические боли.

Для врачевания каждой проблемы используется препарат в своей особенной дозировке, в нужной степени разведения. Лечение проходить обязательно под наблюдением врача-гомеопата. Самостоятельное назначение себе и применение средств вороньего глаза категорически не допускается! Злоупотребление приемом таких препаратов и превышение дозы не рекомендуется, возможно отравление.

Вороний глаз в народной медицине

Чаще всего вороний глаз с лечебными целями настаивают на водке или спирту, такие составы знахари рекомендуют, чтобы снять головную боль, восстановить нормальный сон, облегчить состояние при заболеваниях сердца. Лечат спиртовыми составами также кожные проблемы: раны и язвы, они способны избавить от боли в суставах и снять в них воспалительные процессы, убрать спазмы мышц и успокоить нервную систему.

Вороний глаз в народной медицине

Для лечения ран

Чтобы справиться с труднозаживающими ранами, надо взять столько ягод, чтобы в раздавленном виде они смогли покрыть больное место целиком. Подавить ягоды, полученной массой смазывать загноившуюся рану, ссадину, гнойную сыпь или прыщи. Для лечения достаточно применять средство раз в сутки.

Сок от головной боли

Сок поможет как средство экстренной помощи при мигрени и головной боли, не связанной с повышением давления. Боль утихнет, если натереть соком виски. Для получения жидкого лекарства используются как ягоды, так и зелень, которую перед отжимом надо довести до кашицеобразного состояния в блендере.

Пользоваться таким методом можно не чаще раза в день, при гипертонии это средство запрещено.

Настойка от головной боли

Чтобы пролечить мигрень и сделать приступы более редкими и менее сильными, надо приготовить целебный состав из полулитра водки и 10 ягод. Смесь убрать на 2 недели в шкаф, после чего процедить. Перед лечением накапать в 50 мл воды 25 капель полученной настойки и принимать по 3 раза в сутки. Курс лечения – 3 недели.

Слабительное средство

В полулитре водки замочить 50 г стебля растения, предварительно порезав его на небольшие кусочки. Убрать состав в место, недоступное для солнечного света на 3–4 недели, затем процедить. Хранить настойку в холодильнике, лечебный состав готовить непосредственно в день употребления. В стакане воды растворить 2 чайные ложки настойки. Выпить состав в течение суток, принимая через 2–3 часа по столовой ложке.

Видео: сколько ягод вороньего глаза можно съесть Развернуть

При сотрясении головного мозга

Взять 4 столовые ложки кашицы из ягод вороньего глаза, высыпать их в пол-литра водки и убрать в темное место на 10 дней, после чего отфильтровать и принимать трижды в день по 5 капель в течение недели.

При воспалениях глаз

Вороний глаз может употребляться народными целителями не только как растение-соло, но и как компонент травяных сборов. Чтобы врачевать воспалительные заболевания глаз, они готовят смесь из взятых в равных долях красного клевера, цветков луговой герани, василька, ягод черемухи, зелени вороньего глаза и прострела. Столовую ложку получившегося лекарственного сбора нужно залить стаканом закипевшей воды и оставить настояться на час, после чего пропитать ватные диски настоем и наложить на глаза, делая примочки. Лечиться до полного выздоровления.

Для снятия судорог

200 мл спирта перемешать в стеклянной посуде с 2 г сухой заготовленной травы. Лечение можно начинать через неделю отстаивания средства. Перед приемом столовую ложку настойки разбавить таким же количеством воды. Этот состав пить каждые 2 часа в течение дня. Если судороги сильные, перерыв между приемами можно уменьшить до часа, но в целом количество средства не должно превышать стакана в день. Время лечения – неделя.

При ларингитах

Взять 30 г высушенной и растертой в порошок зелени вороньего глаза, высыпать в 400 мл нагретой до кипения воды и отправить на водяную баню, где держать после закипания в течение 20 минут. Снять, остудить и процедить через тряпочку или марлю, сложенную в 6–8 слоев. Пить 3 раза в день – перед завтраком, обедом и ужином – по 30 мл (или 2 столовые ложки). Хранить средство в холодильнике и принимать курсом не дольше недели – ровно столько в нем будут сохраняться лечебные свойства.

Состав, приготовленный по этому рецепту, пригоден также для лечения тахикардии и нервных расстройств, а также для их профилактики.

Виды целебных составов

Не забывать: самостоятельно назначать себе лечение составами из этого лекарственного растения запрещено. Опасность кроется в возможной передозировке, и даже термическая обработка не снижает опасности, ибо ядовитые вещества из растения не уходят. Результатом передозировки могут стать серьезные проблемы с сердцем и сосудами, угнетение дыхания и нервной системы.

Виды целебных составов с вороньим глазом

Для изготовления лекарственных составов – отваров и настоек – обычно берут свежую зелень, хотя в отдельных случаях – и высушенную траву. Также травники рекомендуют в качестве сырья ягоды.

Отвар

Залить кружкой (350 мл) только что закипевшей водой столовую ложку высушенных, слегка измельченных листьев вороньего глаза. Накрыть смесь блюдцем и поставить на водяную баню. Продержав над кипятком минут 5–7, снять и оставить для настаивания на 25–30 минут, после чего обязательно процедить. Внутрь применять в гомеопатических, малых, дозах. Для приготовления примочек пропитать отваром марлевую салфетку и наложить на проблемное место, например, на плохо заживающие раны или язвы.

Мазь

Для лечения язв можно делать примочки с отваром растения или приготовить мазь. Для лечения язв выжать сок из зеленой части растения и перемешать его с любой аптечной мазью, применяемой для лечения инфекционных и гнойных ран, например, с ихтиоловой. Готовить порцию лекарства на одно применение и накладывать его раз в день. Как правило, недельного курса лечения бывает достаточно.

Настойка

  1. Из листьев. Для приготовления спиртовой настойки потребуется 10 г свежих листьев вороньего глаза. Их измельчить и залить половиной стакана спирта. Время настаивания – неделя. Настаивать, как и любое другое лекарственное растение на спирту, в бутылке из темного стекла, ежедневно встряхивая. Затем процедить и убрать в темное прохладное место. Употреблять средство только сильно разведенным, в пропорции столовая ложка на стакан воды. Настойку рекомендуют, если не дает покоя нервный тик на лице или веке. В течение суток нужно пить не более 200 мл состава в разведенном виде.
  2. Из ягод. Чтобы приготовить настойку, надо 10 ягод (не более!) залить половиной литра хорошей водки. Ягоды годятся как свежие, так и сухие или замороженные. Настаивать средство не меньше 14 дней в темном месте. Встряхивать посуду с настойкой ежедневно. Принимать, сильно разбавляя водой: на 50 мл воды – 20 капель настойки. Это суточная норма, ее делят на три приема. Впрок лекарство не разводят, ежедневно готовят новую порцию. Применяют средство при расстройствах нервной системы и сбоях в работе сердца. Курсовой прием – 3 недели. Если есть необходимость в дальнейшем лечении, прием средства продолжить не ранее чем через 10 дней.

Что будет, если съесть вороний глаз

Несмотря на сильную ядовитость растения, если нечаянно съесть ягоду или даже 2–3, ничего страшного не случится. Да, это неприятно, но не смертельно. Поднимать панику рано, надо принять несколько таблеток активированного угля, и состояние улучшится.

Но большее количество ягод, съеденное одномоментно, например, 8–10 штук, дадут о себе знать очень скоро. Уже через час настигнут признаки сильного отравления, поскольку в пищеварительной системе началось всасывание вредных веществ в кровь.

Противопоказания к применению

  1. Первое и главное правило – лечиться средствами на основе растения можно только после обсуждения этого вопроса с врачом, строго соблюдая его рекомендации, как по дозировке, так и по режиму применения.
  2. Категорически запрещен вороний глаз беременным, женщинам, выкармливающим ребенка грудью, а также детям.
  3. Гипертония, однократное повышенное кровяное давление и бессонница – это тоже противопоказания для лечения вороньим глазом.
  4. Нельзя применять препараты из этого растения пациентам, страдающим заболеваниями почек и выделительной системы, а также тем, кто подвержен аллергическим реакциям.

Симптомы отравления

Если по неосторожности съесть несколько ягод вороньего глаза, в скором времени появятся признаки отравления.

Откроется сильная, возможно, даже неукротимая рвота, появится диарея, сопровождаемая изжогой и сильными болями в животе, в области желудка. Во рту возможно ощущение жжения, глотание будет болезненным и затрудненным. В висках начнется сильная боль, голова станет сильно кружиться, даже возможна потеря сознания. Поднимутся температура тела и кровяное давление, появятся признаки нарушения дыхания и работы сердца и сосудистой системы – тахикардия, расстройство сердечного ритма. Если отравление сильное – дело может дойти до расстройства согласованности движений, нарушения речевой деятельности, судорог вплоть до полного паралича и прекращения сердечной деятельности. Если съесть 15–20 ягод, весьма вероятна смерть, но даже если человек выживет, он может на всю жизнь остаться разбитым параличом.

В такой ситуации нужно незамедлительно вызвать пострадавшему скорой помощь, а пока она едет, напоить его содовым раствором (для чего в литр воды высыпать неполную чайную ложку соды, или 5 г, и размешать ее). Если соды нет под рукой, можно просто дать выпить большое количество воды – не менее трех стаканов для взрослого, расчет жидкости для ребенка зависит от возраста – от 150 мл на каждый год его жизни. Важно промыть желудок от содержимого.

В качестве нейтрализующих токсины средств пациенту можно принять активированный уголь, Энтеросгель, Полисорб, Смекту или Полифепан.

Чтобы прекратить всасывание ядовитых веществ слизистыми оболочками, надо напоить пострадавшего растительным маслом (1–1,5 столовые ложки), молоком, белками куриных яиц или отваром из крахмала.

Облегчить жжение во рту и успокоить тошноту поможет рассасывание кусочков льда. При сильной диарее надо дать пострадавшему препарат Регидрон, чтобы избежать обезвоживания.

Когда приедет скорая помощь, доктор введет препарат для улучшения работы сердца, а для скорейшего выведения токсинов и приведения организма в норму – раствор глюкозы, витамины, гепатопротекторы, мочегонные.

Интересные факты

Интересные факты о вороньем глазе

  1. Вороний глаз может расти только на хорошей питательной почве, поэтому служит показателем плодородия и качества земли. Но даже на самых оптимальных грунтах растение предпочитает одиночное произрастание и редко образует малочисленные – не более десятка представителей – группы.
  2. О том, откуда пошло название растения, рассказывает интересная легенда. Якобы в старом лесу, в дупле векового дуба жил седой, преклонных лет ведун со своим верным вороном. Наделил кудесник мудрую птицу способностями предугадывать будущее и выучил сторониться людей. Когда волшебник умер, ворон барражировал над лесом, днем предсказывая грядущие события, а по ночам, скорбя по ушедшему другу, рассыпал большие слезы, на месте падения которых появлялось растением с крупной темной ягодой.
  3. Кроме общераспространенного названия, вороний глаз еще называют волчьими глазками и медвежьими ягодами – тоже из-за сходства со зрачками хищников. Сизоватый налет на ягодах дал растению название «кукушкины слезы». А по поводу происхождения наименования «крест-трава» есть две версии. Согласно первой, оно дано из-за того, что листья травы растут друг напротив друга – то есть крест-накрест. Вторая версия более жутковатая, но с ней тоже не поспоришь: у того, кто съест ядовитый вороний глаз, перспектива одна – могильная плита с крестом над ней.
  4. Во времена Средневековья вороний глаз считался магическим растением, способным расколдовать человека, если того заколдовали.
  5. В середине XIV века и позже, когда в Европе бушевала бубонная чума, ягоду вороньего глаза непременно носили в кармане, зашивали в одежном шве, и дела из нее подвеску и вешали на шею. Люди были уверены, что так смогут уберечься от чумы, причем для этой цели собрать ягоды надо было обязательно в период с 15 августа по 8 сентября.
  6. В ходе экспериментов на животных ученые заметили сходство действия настоя вороньего глаза с действием гликозидов ландыша, когда после замедления сердечного ритма он довольно скоро учащается.
  7. Тибетская медицина использует средства, изготовленные на основе вороньего глаза, чтобы помочь людям с переломами – трава ускоряет сращивание костей.
  8. Ягоды вороньего глаза неприятны и на вкус, и на запах, некоторые люди даже испытывают резкие приступы головной боли и сильной тошноты от его «аромата». По этой же самой причине животные их не только не едят, но даже и не пробуют, поэтому и отравления у домашнего скота бывают крайне редко, в исключительных случаях – когда трава затеряется в ворохе сена. А птицы клюют ягоды этого растения много и с удовольствием, не испытывая никакого дискомфорта. Вреда им от этого не бывает.
  9. Возраст вороньего глаза легко определить по побегу: он ежегодно увеличивается на один сегмент, называемый члеником. Сколько члеников – столько растению лет.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»


Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: